Strupena mikroplastika onesnažuje morje in vstopa v hrano
Manuel Nunez
Vsako leto v morje vržejo milijone ton plastike, ki se na koncu spremeni v strupene mikrodelce, ki onesnažujejo hrano. In ne morete se jim izogniti.
Zadnja stvar, ki jo pričakujete v juhi, so kuharjevi lasje ali trdi kosi plastike neznanega izvora. Kričali bi, če bi se spotaknili ob njih, a ne da bi se tega zavedali, že jeste to plastiko v obliki mikro delcev. In kar je še huje, njihova majhna velikost jih ne naredi neškodljivih, temveč ravno nasprotno, saj vstopajo v najbolj občutljive kotičke vašega telesa.
Vsako leto v morje vržejo 8 milijonov ton plastike, ki se ob razgradnji spremeni v mikrodelce. Po navedbah fundacije Ellen MacArthur bo do leta 2050 v morju več plastike kot rib .
Kako se morje polni s plastiko?
Predmeti iz plastike se ne razgradijo, temveč postanejo delci s premerom manj kot 5 mm zaradi sončnega delovanja, oksidacije in fizičnega delovanja valov, tokov ali ugrizov rib in ptic.
Toda ne mislite, da vsa plastika, ki napada morje, izvira iz vrečk in vseh vrst stvari, ki vam pridejo na domišljijo. Velik del je plastike, ki je nikoli ne vidimo.
Kot zrnca ali peleti iz plastike, material, ki še ni bil oblikovan v tovarnah in se izgubi na morju zaradi nesreč trgovskih zabojnikov. Nekatere velike in plenilske ribe jih zamenjajo z jajci drugih vrst, ki so del njihove prehrane.
Mikrodelci, ki jih proizvajalci uporabljajo v kozmetičnih piling kremah in zobnih pastah, pridejo tudi do morja , ki ga lahko uporabite v kopalnici in nato potujete po odtokih, komunalne čistilne naprave pa jih ne filtrirajo.
Plastični mikrodelci se kopičijo v morski hrani in ribah
Nekaj te plastike neizogibno konča na krožniku. Znesek jedel bo odvisna od menija. Ljubitelji morskih sadežev so najhujši kršitelji: študija univerze v Gentu (Belgija) ocenjuje, da na leto pogoltnejo približno 11.000 delcev plastike. Od te količine se v telesu nabere približno 100 delcev, ostali pa se izločijo.
Školjke so najbolj prizadeta hrana, ker se delci plastike odložijo na morskem dnu, kjer živijo raki. Mehkužci so avtentični filtri, ki zadržujejo vse vrste kontaminacije. Školjke v tem pogledu izstopajo.
Mnoge vrste rib jedo plastiko, kot da bi bila plankton, nekatere pa jo imajo celo raje, seveda s hudimi posledicami za zdravje. Čeprav so ti delci koncentrirani v prebavnem sistemu rib, najmanjši nanodelci pronicajo v mišice in se jim ni mogoče izogniti, ne glede na to, kako dobro so očiščeni. Tako mikrodelci najdemo v ribah za prehrano ljudi, kot so trska, vahnja ali skuša.
Evropska agencija za varnost hrane je pred nekaj meseci pozvala k nujnim nadaljnjim raziskavam o vplivih na zdravje, ki jih povzroča "onesnaževalna mikroplastika v užitnih tkivih komercialnih rib".
Učinki mikroplastike na zdravje
Zdravju škoduje polimer in zlasti toksične komponente, ki jih vsebujejo, kot so bisfenoli, ftalati, protimikrobna sredstva, zaviralci gorenja, barvila in druga kemična sredstva.
Poleg tega morska plastika absorbira in olajša vstop strupenih spojin v žive organizme in človeško prehranjevalno verigo, kot so policiklični aromatski ogljikovodiki, poliklorirani bifenili, dioksini ali pesticidi, ki jih najdemo v vodi.
Ob zaužitju plastike se te snovi lahko sprostijo v črevesje ali motijo absorpcijo hranil ali fiziološke procese. Mnoge so povezane z motnjami endokrinega, živčnega in imunskega sistema ter s kroničnimi, degenerativnimi, nevrološkimi boleznimi in celo rakom.
Toda doslej še niso bile izvedene potrebne študije, da bi ugotovili obseg motenj, ki jih povzroča prisotnost mikroplastike v hrani.
Po besedah ekotoksikologinje Heather Leslie z univerze v Mainu lahko plastični nanodelci med drugim povzročijo imunski odziv, spremenijo izražanje genov in povzročijo celično smrt. Prečkali bi lahko celo posteljico in krvno-možgansko pregrado, ki ščiti možgane.
Tudi v rastlinski hrani
Če menite, da ste z rastlinsko prehrano varni, se motite, ker je plastika v vodi, ki se uporablja za njihovo čiščenje, in v kuhinjski soli morskega izvora.
Toda brez natančnih študij se ocenjuje, da rastlinska hrana ni glavna pot vnosa mikroplastike v telo. Raziskave so za zdaj osredotočene na morske sadeže.
Raziskovalci ne želijo alarmirati prebivalstva s to novo nevarnostjo za zdravje. Njihova pojavnost zagotovo ni toliko resnejša od drugih tveganj, ki smo jim dnevno izpostavljeni, ocenjujejo.
In poslabšujejo podnebne spremembe
To je še en dejavnik neravnovesja, tudi za planet. Po besedah Luise Galgani z univerze v Sieni plastika lahko vpliva na menjalni tečaj CO2 na morski gladini in tako poslabša podnebne spremembe.
Oceanski tokovi običajno koncentrirajo plastične smeti na določenih mestih na planetu, zlasti v tako imenovanih "5 oceanskih vrtinah". V tistem med Azijo in Severno Ameriko je plastična kapljica dvakrat večja od Francije in jo lahko vidimo s satelitov.
Poleg ukrepov, ki jih lahko sprejmemo na osebni ravni - predvsem zmanjšamo porabo plastike, tako tiste, ki je vidna kot tista, ki je ne vidimo, je najučinkovitejši način za soočanje s težavo podpora spremembam v proizvodnih sistemih industrijska, tako da podjetja prevzamejo odgovornost za dogajanje po življenjski dobi izdelkov. Mogoče je narediti varnejše materiale in preprečiti, da bi postali strupeni odpadki.
