Debelost in prehrana: kako se prehranjujejo debeli ljudje?
Jon Gabriel
Uporabil bom nekoliko oster izraz. Ali obstajajo podhranjeni debeli ljudje? Jaz že verjamem . Dobro vem, o čem govorim, ker sem to doživel v prvi osebi. In dal bom zelo didaktičen primer. Mavec je poln kalcija, kajne? Pojem lahko tono mavca in ne dobim niti kančka kalcija. Če ga vnesete v svoje telo, še ne pomeni, da konča v vaših celicah.
Vzroki za debelost: razlikovanje med kalorijami
Niso vse "kalorije" enake. Potrebujemo nujna ali nujna hranila, ki so na voljo in so prisotna v vsaki od skupin živil: beljakovine, ogljikovi hidrati in maščobe . Vendar ni vredno vsega ali kakor koli drugače. Če telesu priskrbimo "nezdravo hrano", poleg tega, da v nekaj urah začasno nasičimo občutek lakote z lastnim "povratnim učinkom", je zelo verjetno, da ne bomo dobili osnovnih hranil (hranila in hrana seveda niso enaki) ). Zato je pomembna vrsta hrane, ki jo zaužijemo. Sveža, sezonska, nepredelana, "bio" hrana, kadar je le mogoče, bo zagotovila veliko več hranilnih snovi kot ista predelana hrana, konzervirano, obdelano, spremenjeno, morda pobrano pred meseci (ali eno leto v primeru številnih "dozorelih" plodov v komori).
Ljudje, ki želijo shujšati, pogosto mislijo, da če je njihov problem maščoba, maščobe ne morejo jesti. Ali ni kopičenje maščobe moja težava? Kako naj jem vse, kar vsebuje maščobo! S to "nobeno metodo" za hujšanje je enostavno doseči ravno nasprotno (pridobiti težo), ker jih porabljeni ogljikovi hidrati pretvorimo v rezervno maščobo, namesto da bi jo sežgali (z aktiviranjem programov FAT). A to ne bi bilo najslabše. Mogoče je, da se posledične spremembe v telesnih presnovnih procesih končajo z resno dekompenzacijo nekega bistvenega presnovnega koraka. To sem mislil z izrazom "podhranjena maščoba" ali bolje "podhranjena." Ta "podhranjenost", med drugimLahko vodi do povečanja telesne mase ali stabilizacije, tudi če znatno zmanjšamo vnos tako rekoč vsega bistvenega.
Ne gre za to, da ne bi jedli tega ali onega izdelka, ampak za uživanje prave vrste maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. Debelost in prehrana sta seveda tesno povezani.
Dobre maščobe, velike, pozabljene v naši prehrani
Najbolj vidna in prevladujoča oblika prehranske lakote, ki jo trpimo danes, je oblika esencialnih maščobnih kislin . Glavna sta Omega-3 in Omega-6. Nasičene maščobe so bile v "starih" dietah malo prisotne, razmerje maščobnih kislin Omega-6 in Omega-3 pa je bilo 1: 1. Danes je 20: 1. Trdim, da poleg popolnoma pooblaščenih znanstvenih dokazov, ki jih povzroča to neravnovesje (na primer v zvezi z vnetnimi procesi), to isto "nesorazmerje" povzroča tudi aktiviranje programov FAT.
Po mojem mnenju je skoraj nemogoče shujšati, ne da bi imeli dnevno zalogo kakovostnih maščobnih kislin Omega-3 . Na enak način kot obstajajo bistvene maščobe, ki jih moramo jesti vsak dan, zlasti kadar gre za hujšanje.
Pri sladkorjih bodite zelo previdni
Nekaj podobnega se zgodi s sladkorji. Paziti morate na vnos ogljikovih hidratov in biti strogi pri izbiri. Bistveni sladkorji bodo telesu pomagali izdelovati glikane, glikani pa imunskemu sistemu, ko se mora spopadati z virusi in bakterijami, prav tako pa bodo spodbujali medcelično komunikacijo, zlasti med živčnimi celicami in možgani.
Prehrana, bogata s svežim, neobdelanim sezonskim sadjem in zelenjavo, vsebuje vse bistvene sladkorje, ki jih potrebujete, in vsi ne prihajajo iz sladkih virov. Fukozo najdemo v gobah in semenih, ksilozo v ječmenu in kvasu, manozo v brokoliju, zelju in celih semenih.
Namesto tega se moramo izogibati ogljikovim hidratom, ki jih imenujem "mrtvi" ali prazni: predelana žita, rafinirani sladkor, škrob … Izločiti bi morali kruh, predelane pšenične izdelke in namizni sladkor. Vsi aktivirajo programe FAT. Nasprotno pa je sveže sadje, zlasti jagode, maline, robide in druge jagode, vir zelo dragocenih antioksidantov. Enako se zgodi z njegovo nepomembno vrednostjo beljakovin in tudi v zelo asimilabilnih oblikah.
Beljakovine, učenje pravilne izbire
Dejansko se lahko pri vnosu beljakovin znajdemo s paradoksom, da sta zaužita in asimilirana količina zelo neenaki. Lahko bi zaužili sto gramov beljakovin in od teh sto gramov bi bilo mogoče le 15% asimilirati.
Najslabše je, da bi se ostanki beljakovin pretvorili v sladkor, posledično pa vir praznih kalorij, ki jih bo vaše telo na koncu shranilo kot maščobo. Zares je treba zagotoviti vir beljakovin esencialnih aminokislin in se zateči k aminokislinskim dodatkom (poleg multivitaminov, multimineral …), kadar moramo nadomestiti odsotnost katerega od njih. Priporočam uživanje probiotičnih dodatkov, prebavnih encimov, omega-3, vitamina E in nekaterih aminokislin.
Temeljni pomen dobre hidracije
Na koncu moram poudariti nekaj zelo pomembnega: piti moramo veliko vode. Ne zaman smo 70% vode. 75-80% prebivalstva živi v stanju kronične dehidracije in dehidracija aktivira programe FAT. Dehidracijo pogosto zamenjamo za lakoto in jemo, ker smo žejni. Dehidracija se kaže tudi kot močna želja po sladkem in brezalkoholnih pijačah; natančno česa se moramo izogibati, ko želimo shujšati. Vsi strokovnjaki se strinjajo, da bi morali spiti med 8 in 10 kozarcev vode na dan, približno dva litra. Moj predlog je, da spijemo dva kozarca vode, ko vstanemo, še en kozarec vode pred vsakim obrokom in malo več med obrokom in seveda ponoči. In še eno priporočilo: pijte vodo, ko ste lačni, da vidite, ali ste res lačni ali žejni.
Čustvena lakota
Večina programov za hujšanje ne posveča pozornosti povezavi um-telo in tam jim ne uspe . Obstajajo nefizične obremenitve, ki sprožijo naše programe FAT. Ne upoštevanje jih je napaka.
Vsakokrat, ko trpimo duševno ali čustveno napetost, se v našem telesu generirajo kemične spremembe, ki lahko aktivirajo stare programe preživetja v nas. Stresne situacije, duševni in čustveni stres, igrajo glavno vlogo pri rezultatih, ko želimo shujšati.
In zato je povsem razumno, da naši možgani vsak duševni ali čustveni stres zaradi občutka pomanjkanja razlagajo kot znak skrajne lakote. V nekem smislu je vsako pomanjkanje oblika lakote. Ko je na sentimentalnem področju ali v življenju para, v kritični ekonomski situaciji, v strahu pred izgubo službe ali če je ne najde, če je izgubljena, v situaciji, za katero menimo, da ji primanjkuje pozornosti, v krizi življenjskih ciljev … pomanjkanje čutijo, naši možgani to prevedejo v fizično sfero. Seveda je najpomembnejša vrsta pomanjkanja, ki jo razumejo naši najbolj primitivni možgani, fizično pomanjkanje hrane. Možgani lahko katero koli obliko duševnega, čustvenega in celo duhovnega pomanjkanja razlagajo kot pomanjkanje hrane. Govorimo o interpretaciji in zato ni toliko odvisna od objektivnosti situacije kot od zaznavanja.
Od interpretacije do prepričanja obstaja nasledstvo, ki ga včasih ne moremo ali ne znamo nadzorovati. Močna prepričanja in prepričanja lahko aktivirajo (in tudi deaktivirajo) programe FAT.
Pri hujšanju ste morda že nekajkrat poskusili in vam ni uspelo doseči cilja, tako da ste verjeli, da je to nemogoče. Verjeti, da je hujšanje težko ali nemogoče - ne glede na to, zakaj - je že vzrok za duševno debelost.
Prepričanja, ki povzročajo duševno debelost, lahko odpravite s preobrazbo svojega uma. Svoja prepričanja lahko vklopite in izklopite kot stikalo, ki ustreza vašim potrebam. Lažje kot mislite, da je hujšanje, lažje bo. Moč prepričanja lahko uporabite za zaslužek.
Imate tudi moč besede, da reprogramirate svoj način razmišljanja. Ko ste v načinu SMART, imate primere uporabe besed, ki so bile zame koristne pri soočanju s čustveno debelostjo in duševno debelostjo: počutim se varno, življenje je varno, tanka je varna ali hujšanje je enostavno, tanka sem brez truda moje telo želi biti vitko …
Vizualizacija ali kako se uglasiti v telesu in umu
V katerem jeziku govorijo naši možgani in telo? Naši, brez dvoma! Toda … resnica je, da ne "govorijo", pa vendar komunicirajo.
Kako lahko učinkoviteje komuniciramo s svojim telesom? No, skozi simbol in podobo, ki sta resnično univerzalna neidiomatska jezika. Zato vizualizacija deluje tako dobro. Z ustvarjanjem notranje vizualne podobe, kako želite izgledati, "programirate", da imate točno to sliko in ne druge. To je najučinkovitejši način, da se pogovorite s svojim nezavednim umom in živalskimi možgani:
Napačno si razlagate sporočila, ki
jih želim biti tanka.
Moram biti tanka.
Odklopite programe FAT
Vizualizacija je seveda najučinkovitejša, ko ste v načinu SMART . Z doseganjem visoke sposobnosti koncentracije ustvarimo veliko močnejšo vizualno podobo in sporočilo, poslano nezavednemu, je veliko jasnejše. Pravzaprav s prenosom te vizualne podobe delate s prepričanjem, da boste dosegli to, kar je zdaj namen, vendar ne oklevajte: namen krepite in to je ključni korak!
Pomembno je, da vizualizacijo spremenite v navado. Ko boste to dosegli, boste na poti preobrazbe telesa od znotraj navzven in ne v nasprotno smer, kot ste to skoraj vedno počeli v preteklosti.
Vizualizacija je s prakso in sčasoma lažja. Kar lahko traja najprej nekaj minut, bo čez en mesec trajalo nekaj sekund. Po mojem mnenju ste ravno v tistem trenutku, ko ste pridobili najbolj koristno sredstvo za hujšanje. Pridobili boste samodejno in lahko navado, da se programirate za vitkost in vaše telo bo do konca sledilo vašim navodilom.
Obstajajo različne tehnike vizualizacije, ki vam lahko pomagajo na začetku, če jo res težko dobite. Osnovno vizualizacijo lahko izvajate kadar koli, najučinkovitejša pa bo, če ste v načinu SMART tik preden greste spat ali ko se zbudite. Ne pozabite, da je način SMART stanje zavesti, v katerem lahko izvedete spremembe, za katere želite, da "ostanejo z vami vse življenje", način, kako postanete super učni stroj. Ne mislite pa, da za vstop v način SMART in vizualizacijo nujno potrebujete posebno mesto ali določeno aktivnost. Kadar koli se vam ta ideja zdi, si lahko predstavljate, da je vaše telo ves dan v popolni formi. Ko zalivate rastline, ko ste na poti v službo,celo pred računalnikom in si privoščite kratek odmor od svojega dela.
