Vaša kuhinjska sol je mešana s plastičnimi delci

Manuel Nunez

Oceane polnimo s plastiko, ki je zamenjana z morsko soljo in doseže naše krožnike. Edina rešitev je zmanjšati porabo plastike.

Vsak dan neizogibno pogoltnete več plastičnih vlaken s soljo, ki jo uporabljate v kuhinji. Po dolgem potovanju se plastične steklenice ali vrečke z živili na koncu pomešajo z morsko soljo, ki naj bi hrani le dodala okus.

Sol je hrana, ki je zaradi proizvodnega procesa najbolj prizadeta zaradi onesnaženja s plastiko, saj jo pridobivajo predvsem z dehidracijo morske vode. V Španiji približno 40% kuhinjske soli prihaja iz morja, 50% pa iz notranjih nahajališč soli (preostalih 10% je kamena sol).

Vsak dan skupaj s soljo pojemo več plastičnih vlaken

Glede na študijo, ki jo je koordinirala Sherry Mason z Univerze v New Yorku, zaužijemo približno en delček plastike na vsaka 2 g zaužite soli . Po podatkih španske prehranske zveze se v Španiji dnevno zaužije povprečno 10 g.

Analize, opravljene v državah na petih celinah, so zbrale dokaze o tipu onesnaženja, ki je ostal neopažen in predstavlja tveganje za zdravje.

V Španiji je znanstvena skupina, ki so jo vodili María Iñiguez, Juan Conesa in Andrés Fullana z univerze v Alicanteju, analizirala 21 vzorcev soli z obale 10 provinc in v vseh odkrila plastiko.

Najpogosteje so našli polietilen tereftalat, PET, najpogosteje uporabljen material pri izdelavi steklenic (simbol recikliranja nosi številka 1), čemur sledita polipropilen (PP) in polietilen (PE).

Rezultati, pridobljeni na Kitajskem, Japonskem, v Združenem kraljestvu, Južni Afriki ali ZDA, so podobni.

Delci imajo povprečno velikost 0,002 mm (50-krat manjši od las). Njen učinek na telo po zaužitju ni dobro razumljen, raziskava pa je zapletena zaradi dejstva, da ni več mogoče oblikovati primerjalne skupine z ljudmi, ki bi se osvobodili te okužbe, ki se začne med nosečnostjo in traja vse življenje.

Plastika v telesu sprošča strupene spojine

Nekatere vlade se začenjajo odzivati na novo grožnjo. Združeno kraljestvo je denimo naročilo poročilo Tamare Galloway, raziskovalke z univerze v Exeterju in ene vodilnih svetovnih strokovnjakinj za onesnaževanje morja in okoljsko toksikologijo.

Galloway meni, da plastika v hrani globalno ogroža zdravje ljudi. V članku, objavljenem v Nature Scientific Reports, pojasnjuje, da lahko povzročijo mikro rane in sprostijo onesnaževalne spojine iz same plastike ali da jo je absorbirala iz morske vode.

Raziskovalci opozarjajo, da sol ni edino onesnaženo živilo. Najdemo ga tudi v pitni vodi, pivu in zlasti v mehkužcih, kot so školjke. Ta žival se obnaša kot vodni filter in lahko vsebuje le do 200 mikroplastičnih vlaken.

V poročilu Združenih narodov vsako leto v oceane odvržejo skoraj 13 milijonov ton plastike, kar je enako kot tovornjak v morja vsako minuto . Najslabše je, da se bodo te številke leta 2050 pomnožile s 4.

Kaj lahko storite, da zmanjšate težavo s plastiko?

Ne uporabljajte plastičnih vrečk ali za tehtanje sadja. Preden opravite blagajno, vzemite s seboj vrečke fine krpe, da stehtate sadje in zelenjavo.
Kupite kar koli lahko na veliko. Poglejte vse, kar imate doma, pakirano v plastiko, in poiščite alternative. Obstajajo trgovine, ki v razsutem stanju prodajajo žita, stročnice, oreščke, testenine, detergente ali čistila. Prinesite svoje torbe.
Ne kupujte plastičnih steklenic. Ustekleničena voda na leto proizvede 1,5 milijona ton plastičnih odpadkov. Zamenjajte ga s filtrirano vodo in vedno imejte s seboj steklenico za večkratno uporabo ali menzo iz nerjavečega jekla. Ne polnite plastenk, saj lahko njihovi strupeni sestavni deli pridejo v vodo.
Odnesite svoj vrček v kavarno. Pisarniški delavec porabi v povprečju 500 skodelic za enkratno uporabo na leto. Lahko greste s svojo skodelico v kavarno, zagotovo vam ne bodo neprijetne. Logično je, da se poslovite tudi od plastičnih krožnikov, kozarcev in jedilnega pribora za enkratno uporabo. V Franciji bodo leta 2022-2023 prepovedani.
Izogibajte se sintetičnim oblačilom. Pranje poliestrskih oblačil v pralnem stroju sprošča vlakna. Prav tako se je dobro izogniti plenicam in blazinicam, ki vsebujejo plastiko.
Bodite pozorni. Vsakič, ko vam plastika grozi, da se vam prikrade v življenje, si jo dobro oglejte in se vprašajte, ali je nujna ali ni bolj zdrave in trajnostne alternative.