Zeleni janež: glavna formula proti plinom
Jordi Cebrián
Ta aromatična rastlina je zelo koristna proti plinom, napenjanju ali refluksu. Uporabite ga lahko kot poparek z drugimi rastlinami, ki okrepijo njegovo delovanje.
Že od samega začetka mnogi janež povezujejo z likerjem in sladkim okusom, ki je opredeljen kot "janeževo seme" . Manj znane so njegove zdravilne vrline, čeprav veliko prispeva tudi v gastronomiji in kozmetiki.
Zeleni janež (Pimpinella anisum) pripada družini Umbelliferae, kot so korenje, koromač ali kumina. Lahko zraste do treh rok in cveti poleti. Naša država je velik proizvajalec, saj ji je sredozemsko podnebje naklonjeno. Njene plodove uporabljamo v zdravilne namene , ki jih nabiramo konec poletja.
Plodovi zelenega janeža, prav tako zelo dišeči, vsebujejo med 3 in 6% esencije, ki je v 80-90% sestavljena iz anetola, glavnega za njegovo aromo, skupaj z estragolom in metilkavikolom. V večji ali manjši meri imajo anizične ketone, sterole, flavonoide in sladkorje.
Domača ponudba zelenega janeža je odlična ideja za naravno zdravljenje različnih motenj , predvsem pa nam bo omogočila, da rešimo nekatere najpogostejše prebavne težave .
Zeleni janež za vaše prebave
Zeleni janež je predvsem odličen vir pri pogostih prebavnih težavah , kot so napihnjenost trebuha, plini in napenjanje, moteč gastroezofagealni refluks in slab zadah ali slab okus v ustih.
Spodbuja tudi izločanje želodčnih sokov in pomaga povrniti apetit po epizodi okrevanja ali splošne šibkosti.
Lahko tudi lajša prebavne krče in kolike, v ta namen pa velja za varno za otroke , ki bodo z veseljem sprejeli tudi njegov okus. Uporabljali so ga tudi kot sredstvo za iztrebljanje, za spodbujanje odstranjevanja črevesnih zajedavcev in gliv.
Magistrijska formula proti plinom
Plodove janeža lahko kupite v razsutem stanju ali v vrečkah z blagovno znamko pri zeliščarjih. Pripravljeni so v preprostih infuzijah ali v mešanih kombinacijah, katerih okus pa pomaga izboljšati. Ko ga jemljete kot infuzijo, je po vsakem obroku priporočljiva skodelica.
Najdemo ga tudi v prahu, tinkturi, sirupu in tekočem ekstraktu .
Ta janežev čaj, v katerem so plodovi janeža kombinirani z različnimi sorodnimi rastlinami, pomaga izboljšati prebavo , težo v želodcu, napihnjenost trebuha, pline in slab okus v ustih.
Sestavine:
- zeleni janež
- koromač
- skalni čaj
- kumina
- marshmallow
- limonina verbena
- grenko pomarančna skorja
priprava:
- Vse rastline zmešamo v enakih delih.
- Ena žlica mešanice na skodelico vode kuhamo 2-3 minute.
- Pusti se, da se usede še 10 in filtrira.
Dnevno vzamejo do 3 skodelice , sladkane z medom iz pomarančnih cvetov.
Druge koristi zelenega janeža za vaše zdravje
Janeževo seme samo ali pomešano z drugimi rastlinami, ki ga dopolnjujejo - kot so beli slez, beli bor ali mak - je namenjeno tudi zdravljenju bolezni dihal , saj pomaga pri kašljanju. Tekoči prehlad, faringitis, bronhitis in dihalne alergije z rinitisom ublažimo s sredstvi, ki vključujejo to strašno rastlino.
Tradicionalno je bil naveden tudi kot podpora pri dojenju, vendar glede tega ni znanstvenega dogovora. Obnaša se kot blag diuretik in pripisovali so mu afrodizijske vrline, ki nedvomno zvenijo kot pretiravanje.
Po drugi strani pa se zdi koristen kot vdih energije proti stanjem astenije, šibkosti in slabokrvnosti , priporočljiv pa je za mlade z bolečimi in obilnimi menstruacijami.
Poleg zdravilnih namenov se sadje uporablja v slaščičarstvu in za aromatiziranje likerjev.
Nekaj previdnostnih ukrepov
Zeleni janež ni združljiv z zdravljenjem z estrogenom . In ni priporočljivo uporabljati eteričnega olja peroralno, zlasti v nosečnosti ali v primeru nevroloških težav; lahko povzroči tudi zavrnitev pri ljudeh, alergičnih na anetol, in kontaktni dermatitis na občutljivi koži.
