6 zelenjavnih prigrizkov, ki dopolnjujejo vaše beljakovine
Ni nujno, da vse beljakovine prihajajo iz vaših obrokov. Ti prigrizki z visoko vsebnostjo beljakovin vas bodo napolnili in vam pomagali zlahka izpolniti vaše potrebe.
Beljakovine niso same za glavne obroke. Beljakovine lahko vključimo tudi med obroki , na zelo različne in izvirne načine. Pravzaprav lahko včasih pridete do zelo lahkega kosila ali večerje, ki temelji na sadju ali zelenjavi. Tiste dni lahko vnos beljakovin prenese prigrizke.
V primeru zelo aktivnih ljudi ali tistih, ki izvajajo intenzivno telesno aktivnost, je običajno, da ti prigrizki, napolnjeni z beljakovinami, zadostijo dnevnim potrebam.
6 zelenjavnih prigrizkov z visoko vsebnostjo beljakovin
Tu je šest prigrizkov z visoko vsebnostjo beljakovin, ki bodo dopolnili vaš dnevni vnos. Tri med njimi so stročnice. In to je, da so stročnice eno izmed rastlinskih živil, ki ima večji in bolj zanimiv prispevek beljakovin. Morda jih imamo v obrokih, pa naj bodo v enolončnicah ali solatah. Obstaja pa nekaj oblik stročnic, ki jih je super jesti med obroki .
Druga rastlinska hrana zaradi visoke vsebnosti beljakovin je oves, ki vsebuje tudi zelo dragocena fitohranila . Preostali trije prigrizki ga imajo kot glavno sestavino.
Humus s hranilnim kvasom
Z dodajanjem hranljivega kvasa hrumu iz stročnic dobimo odličen in zdrav prigrizek med obroki. Na voljo imate veliko možnosti: tradicionalna čičerika s tahini, vrtnica s peso, leča ali beli fižol.
Poleg tega nam tahini zagotavlja zdrave maščobe in veliko količino rastlinskega kalcija , zato je zelo priporočljiva hrana.
Lahko ga spremljamo z zelenjavnimi palicami, lahko pa ga uporabimo tudi kot namaz v sendviču v slogu sendviča.
Sojin jogurt z ovsenimi kosmiči
Najosnovnejša možnost, ki jo lahko pripravimo tudi: ovseni kosmiči z zelenjavnim jogurtom. Pomembno je omeniti, da je treba ovsene kosmiče skuhati ali namočiti, zato imamo na voljo več možnosti: oves pustimo namakati v jogurtu prejšnji večer, oves popečemo v pečici ali uporabimo vzklili oves .
Če se odločimo, da bomo ovsene kosmiče pekli v pečici , lahko tudi nekaj oreščkov. Ni nujno, da naredimo granolo, samo naredimo ta korak in vse uporabimo kasneje.
- Jogurt dobro zmešajte z ovsenimi kosmiči, da se navlažijo in zmehčajo.
- Orehe, sadje in semena dodajte tik pred zaužitjem.
Od vseh zelenjavnih jogurtov so sojini jogurti običajno največ beljakovin . Zdaj imamo tudi rastlinski jogurt tipa skyr , bolj gost in s še več beljakovinami.
Tofu čips
Ta prigrizek prihaja naravnost iz vzhodne Azije. V državah, kot je Kitajska, je zelo pogosto uživanje suhega mesa med obroki, pa tudi tofuja. Običajno je, da ga mariniramo z vročimi začimbami , v istem slogu, kot se uporablja za mesno različico.
Recept je zelo preprost, saj gre za pripravo pečenih čipsa iz tofuja:
- Blok tofuja razrežemo na 4 in iz teh 4 novih blokov naredimo zelo tanke rezine , čim bolj fino, tem bolje.
- Mariniramo jih v vodi z enakimi deli tamari ali sojine omake , vsaj 4 ure. Takšne lahko pustimo od prejšnjega večera, marinadi pa lahko dodamo začimbe, ki so nam najbolj všeč.
- Pečico segrejemo na 220 ºC . Tofu položimo na pladenj s papirjem ali silikonom za peko, da se rezine ne držijo. Ni treba dodajati olja, čeprav ga priporočam, če boste dodali čili v prahu ali papriko, ki je lahko sladka ali začinjena.
- Pripravljen in hrustljav bomo imeli v 20-30 minutah , odvisno od reza in pečice. Ne pozabite ga obrniti po 15 minutah, tako da bo dobro izvedeno na obeh straneh.
Oreščki z ovesom
Energijske ploščice na osnovi oreščkov že imajo dobro količino rastlinskih beljakovin. Če pa dodamo še prednosti ovsa, dobimo zdrav, enostaven za prevoz in okusen prigrizek . Edina pomanjkljivost je, da bomo potrebovali čas.
Tu imate osnovni recept, ki mu lahko dodate koščke suhega sadja, na primer orehe ali mandlje, ali dehidrirano sadje . Sestavine so za osnovne palice zelo preproste: 200 g valjanega ali mokanega ovsa in 300 g datljev.
Kako jih narediti:
- Datume brez koščic hidriramo in jih naslednji dan zdrobimo v pasto. Ne sme biti tekoča, temveč pasta v obliki arašidovega masla (ki bi jo lahko dodali tudi v palice).
- Ovsene kosmiče pečemo v pečici na 180 ° C toliko časa, da se zapečejo, zato bodo naše ploščice hrustljave in prebavne.
- Datljevo kremo zmešajte z ovsenimi kosmiči in ustvarite gibčno, a trdno testo. Položimo ga v kvadratni ali pravokotni model, poravnamo in shranimo v hladilniku.
- Narežemo na kvadrate ali pravokotnike in jih že imamo!
Običajno je priročno, da jih za prevoz uporabimo masten papir .
Lahko jih naredimo tudi s kalijočim ovesom, ki ga ni treba kuhati. Druga možnost je, da naše palice okopamo v temni čokoladi z 80% ali več razveljavitve in ji damo dodatno plast okusa. Seveda se bomo morali spet ohladiti.
Čokoladni mlečni napitek
Včasih je najbolj učinkovit najbolj učinkovit: valjani oves, voda, surovi kakav v prahu in peščica sadja . Mešalnik potrebujete le in dodajte led, če želite, da se ohladi.
Priporočljivo je uporabljati vzklili oves , veliko bolj prebavni.
Če ga želite sladkati, izkoristite zelo zrelo sezonsko sadje . Banana, rdeče sadje in jagode, češnje in pomaranča se zelo dobro kombinirajo s kakavom.
Edamame
Edamame je japonsko ime za nežno sojo, ki je še vedno v stroku . Lahko ga kupimo zamrznjenega že olupljenega ali neolupljenega in to v pari. V navadi je, da neolupljen strok začinimo z grobo soljo, čeprav je ne bomo jedli.
Jede se, kot da bi bili cevi , in ga lupi z usti. V primeru, da želimo vzeti posodo za edamame, je veliko bolje, če skuhamo že olupljeno in jo začinimo z malo tamarija ali sojine omake.
Flipboard
