Okrepite svojo obrambo naravno
Dr. Josep Lluís Berdonces
Uravnotežena prehrana je glavno orodje za ohranjanje ravnovesja imunskega sistema in pripravljenost za boj proti virusom in drugim nevarnostim za zdravje.
Imunski sistem je ovira, ki nas brani pred škodljivimi mikroorganizmi in nalezljivimi povzročitelji. Ima odlično delo, saj živimo v nekakšni juhi ali zraku, polnem bakterij, virusov, parazitov in drugih potencialno škodljivih snovi. Če je obramba v dobrem zdravstvenem stanju, je lahko odziv na zunanjega agresorja, na primer virus, učinkovitejši. Če pa se zunanji agresor znajde s šibkimi obrambnimi sredstvi, lažje razbremeni organizem.
Imunski sistem potrebuje ravnovesje
S pojavom novega koronavirusa (SARS-CoV-2) se je zanimanje za tiste navade, živila ali dodatke, ki lahko spodbujajo imunost , podvojilo . Znano je, da je stanje te imunosti odvisno od številnih ne dednih dejavnikov (kot je bilo ovrednoteno pri enojajčnih dvojčkih), vključno z življenjskimi navadami, prehrano, spanjem ali gibanjem in tudi zgodovino izpostavljenosti klicam med življenje. Vsi so dejavniki, ki zelo pomembno vplivajo.
Mnogi mislijo, da je krepitev imunskega sistema sestavljena iz spodbujanja, tako da deluje bolj intenzivno in se bolj intenzivno bori proti sovražniku; vendar pa imunost potrebuje ravnovesje. Če deluje pretirano, ustvarja tudi zdravstvene težave, včasih zelo nevarne.
Ko se prehladimo, opazimo sluz, ker so dihalne sluznice vnete. Imunski sistem povzroči, da to neprijetno in pogosto boleče vnetje izžene napadalce. Kljub temu je v presežku tudi škodljivo. Spet je ključno ravnotežje.
Ljudje, ki imajo oslabljeno obrambno sposobnost (starejši, imunsko oslabljeni, s kroničnimi boleznimi, polimetirani …), so bolj ranljiva populacija. Oni so najbolj verjetno, da se bodo okužile in trpijo zdravstvene zaplete . Tudi zdravstveni delavci so zelo izpostavljeni okužbi, kot je pokazal COVID-19, zlasti če nimajo sredstev za opravljanje svojega titanskega dela.
Skrbimo lahko za imunski sistem, vendar to ni enako zdravljenju bolezni, kakršno povzroča koronavirus. Nočemo dati lažnega upanja. Pripravili smo nasvete, ki so lahko koristni za vsakogar, da se izognemo zapletom COVID-19, poskusimo zmanjšati njegovo širjenje in širjenje drugih virusov in bakterij. In tudi zato, da lahko telo po trpljenju, če je temu tako, zgradi močnejšo in učinkovitejšo imunost.
Dieta je glavno orodje za učinkovito imunost
Prehrana je najbolj odločilna spremenljivka v vaši roki, da ohranite uravnoteženost imunosti. Zdrava prehrana, bogata z naravno hrano in z malo predelane hrane, je bistvenega pomena.
Med zaprtjem ali karanteno je marsikdo med nami nagnjen k prigrizkom po urah, pogosto nezdravi hrani. Močno se odsvetujejo prigrizki v vrečah (čips, koktajl piškoti …), ki lahko vsebujejo snovi, ki zmanjšujejo imunost, kot so nizkokakovostne maščobe, umetni arome, barvila, akrilamidi ali škrobi neopredeljenega izvora.
Pecivo, margarine, prigrizki in pripravljeni obroki pogosto vsebujejo hidrogenirane maščobe. Znano je, da te maščobe zmanjšujejo učinkovitost imunskega sistema, prav tako kot aditivi. Če pecivo izgubimo, ga lahko pripravimo doma z naravnimi sestavinami. Izogibajte se tako imenovanim "trem belim": sladkorju, rafinirani moki in industrializiranemu mleku.
Alternativa vsem tem nezdravim izdelkom so živila, kot so oreški in sadje. Prvi, ker vsebujejo kakovostne maščobe (zlasti lešniki, pinjole, orehi in mandlji iz države), sadje pa zato, ker zagotavlja zaželene vitamine.
Bolje jih je uživati surove kot pražene, saj so bogate z maščobami visoke biološke kakovosti, ki spodbujajo tvorbo obrambnih imunoglobulinov. Ker so ponavadi ranljivi, jih raje iz države, ki je bolj sveža. In jih zavrzite, kadar njihova aroma ali okus nista prijetna.
Hrana, ki ne sme manjkati na vaši mizi
Pri sestavljanju jedilnikov je vredno upoštevati določena hranila in živila:
- Citrusi : količina vitamina C, ki ga zagotavljajo citrusovi sokovi, ni tako velika, kot verjamejo, če pa jih vsebujejo flavonoidi v pulpi in predvsem bolj vlaknati deli, je njihovo imunsko delovanje veliko močnejše. Tako malo filtriranega soka ali seveda celega sadja je vedno boljše .
- Česen, čebula in por: zelenjava iz družine alliaceae, kot sta česen in čebula, ima alilcistein, snov s strukturo, ki je zelo podobna mukolitikom in ekspektoransom, ki je priporočljiva za draženje suhega kašlja. Ta snov se ohrani v kuhanem česnu in čebuli, čeprav imata večjo antibiotično moč, kadar sta surova.
- Družina križnic: zelje, cvetača, brokoli, gorčica, ohrovt, redkev, repa … imajo zelo antioksidativno snov, sulforafan, ki blaži simptome gripe. Prisotna je predvsem v kalčkih njenih semen. Zanimivi so tudi izotiocianati, odgovorni za močan vonj križnic.
- Gobe Nekatere gobe, na primer šitake, spodbujajo tvorbo obrambnih belih krvnih celic. To lahko storijo tudi manj preučene gobe, na primer lisičke ali šampinjoni. Gobe zagotavljajo antioksidante in beta-glukane ali lentinaze, ki povečujejo imunost.
- Draga. Njegov prsni učinek je nesporen in že stoletja ga priporočajo pri zdravljenju dihalnih procesov. Njegova antiseptična moč je veliko večja, kadar ni bil izpostavljen močni vročini.
- Olivno olje. Je eno najzanimivejših živil, še posebej, če je deviško in hladno stiskano, ki je bogatejše z vitaminom E in polifenoli. Priporočljiva so tudi druga hladno stiskana olja (sončnično, laneno …).
- Probiotiki Fermentirana hrana izboljša črevesno mikrobioto, ki je bistvenega pomena za zdravje prebavnega sistema, dela telesa, ki vsebuje največ bezgavk, kjer se razvije imunost. Prehranjevanje s probiotiki ni koristno, če ne uživate zdrave prehrane, bogate z vlakninami, ki je naklonjena širjenju teh koristnih mikrobov.
Končno je pomembno, da pijemo veliko tekočine, zlasti vode in skozi sadje. Smo živali s celinskim morjem in hidracija je ključnega pomena, zlasti pri boleznih, ki lahko povzročijo suh kašelj. Ne pretiravajte, da topla slana voda ubija viruse. Voda pomaga odpraviti toksine (ne viruse ali bakterije), kar odvzame imunski sistem.
Glavni sovražniki imunitete
Krepitev imunskega sistema gre v veliki meri s shranjevanjem vsega, kar ga oslabi.
- Stres in depresija. Trajne tesnobe, negativna čustva in misli ter na splošno psihično življenje brez miru in zadovoljstva nam ne samo preprečujejo, da bi v celoti uživali življenje, ampak tudi zmanjšujejo odzivnost našega obrambnega sistema. Ko začnete čutiti, da je situacija za vas, si oddahnite in poskusite vzpostaviti ravnotežje. Začutili boste notranji mir in moč, ki prebivata v vas.
- Rafinirani izdelki. Rafinirana živila, kot so sladkor ali žita, so med postopkom obdelave izgubila velik del svojega prehranskega interesa. Ne odpovedujte se tem vitaminom, mineralom, encimom in vlakninam in raje izberite polnozrnate ali polnozrnate različice riža, testenin, kruha ali piškotov. Veliko bolj bodo v pomoč imunskemu sistemu.
- Sedeči življenjski slog. Dnevni odmerek gibanja je ključnega pomena, da telo najde ravnotežje, saj je zanj namenjeno. Izberite vrsto vadbe, ki najbolj ustreza vam in vašim okoliščinam (vprašajte se na primer, kako se počutite tisti dan) in si zagotovite dodatno oksigenacijo in cirkulacijo, ki sproži koristne mehanizme za vaše splošno zdravje.
- Strupeno Tobak, alkohol, droge, poživila, ki povzročajo zasvojenost (kava, čaj ali umetne brezalkoholne pijače), onesnaževanje okolja … so dejavniki, ki zmanjšujejo učinkovitost imunskega sistema, saj ga silijo k delu več, kot je potrebno. Bolje jih je poskusiti zatreti ali vsaj zmanjšati.
