S svojo ploščo lahko ustavite podnebne spremembe!
Cristina Rodrigo
Naša prehrana vpliva na globalno segrevanje: dvomiti moramo v uživanje živalskih proizvodov, če ne želimo uničiti planeta.
Zagotovo imate doma več košev za smeti za recikliranje: plastiko, organske odpadke, papir in karton, steklo … Lahko se tudi tuširate, namesto da se kopate, da zmanjšate porabo vode. Lahko celo uporabljate javni prevoz, da se vsak dan vozite, da bi zmanjšali stopnjo onesnaženosti v vašem mestu. Ste se pa vprašali, kako to, kar jeste, vpliva na okolje?
Živina je eden glavnih vzrokov za globalno segrevanje
Od vseh industrij na svetu je živinoreja ena glavnih odgovornih za globalno segrevanje, krčenje gozdov, porabo vode, izgubo habitatov in izumrtje vrst, ki jih trpi naš planet.
Po podatkih FAO je tovarniško kmetovanje odgovorno za 14,5% emisij toplogrednih plinov po vsem svetu, kar je več onesnažujočih plinov kot celoten prometni sektor. Če bi v Evropi zmanjšali porabo mesa za polovico, bi emisije teh plinov zmanjšali za med 25% in 40%.
Pri pridelavi hrane živalskega izvora se zapravlja voda in tla
Za izgubo zemlje in vode je kriva živina, ki prav tako prispeva k podnebnim spremembam. 80% kmetijskih zemljišč na planetu se uporablja za pašo ali gojenje hrane za živino, približno tretjina porabe vode pa se porabi za proizvodnjo teh živil.
Hranjenje živali za prehrano ljudi je zelo neučinkovit sistem pridelave hrane. Za pridelavo 1 kg govejega mesa je potrebnih približno 15.000 litrov vode, za pridelavo 1 kg soje pa le 1.800. Soja lahko na hektar pridelka proizvede 15-krat več beljakovin kot govedo.
Spodbujanje sprememb je nujna potreba
Razpravo moramo odpreti. Če želimo ustaviti podnebne spremembe, je bistvenega pomena, da se soočimo s problemom živinoreje. Organizacija ProVeg je novembra lani na konferenci COP23 (konferenca pogodbenic Okvirne konvencije Združenih narodov o podnebnih spremembah) zahtevala vključitev živine v dnevni red podnebnih sprememb.
Prvi koraki
Na srečo se nekateri oblikovalci politik in institucije že zavedajo potrebe po spremembi prehranskega modela. Francoska vlada stavi na proizvodnjo rastlinskih beljakovin, druge države, kot sta Danska in Švedska, pa razmišljajo, da bi morali na hrano uporabiti davke glede na podnebni vpliv njihove pridelave.
Imate tudi priložnost prispevati svoj delček. Lahko ste del spremembe in zaščitite planet tako, da zmanjšate ali odpravite porabo živalskih proizvodov. Če se odločite za 100-odstotno rastlinsko prehrano, boste za polovico zmanjšali ogljični odtis, povezan z vašo prehrano. Pomaganje pri omejevanju podnebnih sprememb je na vašem krožniku.
