Veganski gurman: 5 korakov za dosego popolne jedi
Kuhar Prabhu
Najbolj naravna kreativna kuhinja je tista, narejena s kakovostnimi sestavinami, veliko ljubezni in petimi čutili. Uživali boste in poskrbeli, da se bodo drugi počutili dobro.
Ste se kdaj vprašali, zakaj jeste ? Če se dejstvo, da jedo hrano, odziva le na fiziološko potrebo po jedi? Ali kateri del vas je povezan s hrano: vaš instinkt, vaš razum, vaše telo ali vaša duša?
Z mojega vidika je prehranjevanje najbolj duhovno in popolno dejanje, ki ga lahko izvedemo. Prehranjevanje je življenje, dobesedno ustavljanje pa umiranje. Prehranjevanje je celostno in zapleteno. Vključuje toliko delov vašega bitja, da je včasih težko ločiti enega od drugega in se zavedati, kateri del vas je.
Kdo kuha, igra pomembno vlogo , naj to stori v svoji hiši za dve osebi ali v restavraciji za petdeset ljudi. Zavedati se morate, da bodo rezultat vašega dela zaužili drugi ljudje in bo vplival nanje.
To se dogaja, da jih hranijo ali jih bolan , da je všeč ali ne marate, da bi energijo ali zapustiti KO Kuhanje je vedno odgovornost.
"Gurmanska kuhinja" je opredeljena z odnosom osebe, ki jo izvaja. To je iskanje odličnosti. Ustvarjalni izraz, ki skuša izzvati dobro počutje tistih, ki jedo.
V 5 korakih dobite popolno jed
Po mojem mnenju je ta kreativni postopek gurmanske jedi mogoče razložiti v 5 preprostih korakih.
1. Odprite svoj um za ustvarjalnost
Gurmansko kuhanje se začne v mislih kuharja. Namen mora biti . In za to mora biti kdorkoli pomisli na jed, odprtega duha: tako bo lahko dosegel nekaj novega in se ne bo omejil na kopiranje.
Vsak mora najti tehnike, ki mu pomagajo odpreti svoj um . Osebno uporabljam meditacijo, čeprav mi božanje psičke pogosto pomaga. Drugi ljudje tečejo, kričijo ali se sprehajajo po naravi.
2. Zavest mora biti vedno prisotna
Če želite ustvariti gurmansko jed, morate najprej imeti gurmanske sestavine , torej organsko, sezonsko in po možnosti lokalno. Izbiro morate razvajati, saj sestavine predstavljajo 99% jedi.
Poleg tega pa morate biti zelo pozorni na svoje stanje. Če ste nervozni, vam morda ne bo šlo dobro. In enako, če ste jezni. Hrano prežemajo vibracije, ki jo obkrožajo: ključnega pomena je, da kuhamo srečno in sproščeno.
3. Red in čistoča sta bistvenega pomena
Če je kuhinja umazana, se bo to odražalo v rezultatu . Če je neurejeno, bo trajalo veliko dlje.
4. Kuhaj
To je najlažji korak, če upoštevate vse, kar je bilo do zdaj povedano.
Slogan je le razvajanje izdelka . Ni prostora za napake.
5. Pomen prevleke
To je eden izmed vidikov, ki je najmanj cenjen. Velika napaka!
Prebava se začne v očeh: če vam nekaj ne pride v oči, težko uživate in se počutite dobro.
Bodite prisotni in pustite, da hrano z minimalnim posegom položite na krožnik, vendar vedno vodite postopek in jih spremljajte. Vse razdelite z veliko ljubezni in ne pozabite, da lahko srečo širite z nečim tako preprostim, kot je postrežba krožnika s hrano.
Upam, da boste imeli do te vrste kulinarike zdrav in naraven pristop ter da ne boste izgubili iz vida, da je edino, kar iščete, doseči zadovoljstvo in dobro počutje gostov . Dober tek!
