"90% hormona sreče nastane v črevesju"
Gema Salgado
Irina Matveikova, endokrinologinja in nutricionistka, predlaga čiščenje telesa in skrb za prebavni sistem za reševanje številnih zdravstvenih težav.
Irina Matveikova , endokrinologinja in nutricionistka, izobražena v Minsku v Belorusiji, je kot zdravnica splošne medicine preizkušala čiščenje prebavil kot zdravilo za različne bolezni svojih pacientov . Njihova presenečenje je bilo videti, da je po opravljenem tovrstno zdravljenje, ki združuje konvencionalno medicino z naravno razstrupljanje zdravljenja, bolniki začeli, da imajo manj prebavne motnje, ki se bolj animirani, da izgubijo težo in celo rešili bolezni, ki ni zdelo imajo želodčni izvor .
Irina Matveikova: skrb za prebavo za izboljšanje zdravja
Zaradi tega je napisala svojo prvo knjigo: Prebavna inteligenca. Celosten pogled na vaše druge možgane (The Sphere of Books), v katerem prikazuje vlogo prebavnega sistema kot osi imunskega sistema in prehranskega, presnovnega in čustvenega središča.
Irina, ki živi v Madridu, je navdušena nad tem, da se njeni pacienti zavedajo in so odgovorni za svoje zdravje, da znajo uporabljati zdravilne rastline in jih kombinirati s konvencionalno medicino . Zato je z istim uvodnikom objavil tudi Salud Pura. V tej knjigi zbira ključe celostne medicine , uporabljene tako za doseganje harmonije v prebavnem sistemu kot za prečiščevanje telesa. Irina je ena tistih zdravnic, katerih videz in zavzetost sta videti kot del njene terapevtske moči. Pred kratkim je s poudarkom na pomembnosti mikrobiote objavil Bakterije: prebavna revolucija.
Z njo smo se pogovarjali o tem, kako s hrano in majhnimi čistili, k čemur nas vabi, da izboljšamo svoje prebavno in splošno zdravje , kot zabaven način, kako poskrbeti zase.
Prednosti odpravljanja napak
-Kaj bi bili ključni za zdravo prehranjevanje v svetu, kjer lahko onesnaženje vpliva tudi na hrano?
-V zadnjem času je veliko informacij o onesnaženosti zraka, hrani, aditivih, toksinih … Mislim, da ni primerno, da bi te podatke obsedli ali postali fobični. Narediti moramo namen, da bomo dobro jedli, izvajali dobre navade in predvsem pomagali telesu, da dobro predela hrano, ki jo zaužije.
Zato predlagam nekaj odmorov, nekaj čistilnih diet , na primer vegetarijansko obdobje, poltekoče obdobje posta , nekaj dodatkov … A na zabaven način, v "vmesnem" načrtu; z drugimi besedami: medtem ko živim, naredim nekaj dobrega zase, nekaj, zaradi česar se počutim dobro. S tem je mogoče preprečiti številne bolezni.
-Zakaj priporočate tridnevni program čiščenja enkrat na mesec?
-V tradicionalnih zdravilih (ajurvedska, kitajska, naturopatska) je čiščenje bolnika bolj ali manj dolg postopek in sistem po sistemu očisti : dihalni, limfni, sečni, kožni, prebavni … Idealno je, vendar ga ni enostavno prekiniti. obveznosti po nekaj tednov in ni enostavno nadzorovati tovrstne prakse. Zato predlagam, da začnemo z majhnimi koraki in gremo naprej.
Na primer, en vikend na mesec - od petka do nedelje - lahko namenite jesti samo zelenjavo in sadje, da se spočijete od prebave beljakovin iz težje hrane. Sadje in zelenjavo lahko jemljete v obliki pireja ali kašic. Uživanje hrane, bogate z vlakninami in vitamini, odvaja prebavni sistem. Ta tridnevni nadzor omogoča, da se človek počuti dobro (lažji, okretnejši, z več energije in vitalnosti) in je združljiv s kuhanjem za preostanek družine.
Zakaj čiščenje črevesja
-V svojih delih priporoča hidroterapijo debelega črevesa. Zakaj je tako koristno?
-Črevo je dežela veliko kvadratnih metrov, kjer zunanji svet tesno stika z našo notranjostjo. Njegova površina je zelo široka, ker se v njej absorbirajo hranila, nastajajo obrambne celice, živijo milijoni bakterij in opravlja več funkcij.
Ker je črevo prehranska in imunska elektrarna, lahko zlahka postane mesto toksičnih preobremenitev. Ni čudno, da se tudi ob rednem obiskovanju stranišča marsikdo počuti napihnjenega ali polnega.
Čiščenje sistema občasno je lahko zelo koristno. Le s tem se lahko izognete degenerativnim procesom, upočasnite staranje ali celo preprečite raka debelega črevesa. Debelo črevo hidroterapija omogoča, v poklicnem okolju, oseba, se sprostite in debugged v eni uri. Seveda obstajajo tisti, ki se jim to zdi nedostopno ali oporečno. Obstajajo pa naravni dodatki in postopki za čiščenje doma.
-Ali mislite na klasične možnosti čiščenja črevesja, kot je klistir?
Moral bi biti previden. Ko gre za klistiranje, ljudje ne vedo vedno, kako to storiti; klistir se uporablja doma, včasih z bolečino, kar ni priporočljivo.
Raje predpišem različne vlaknine in zdravilne rastline , ki omogočajo čiščenje črevesja od zgoraj navzdol: na primer zelenjev napitek in ispagula (Plantago ovata). Tudi magnezijev sulfat, znan tudi kot epsonove ali epsolinske soli , je učinkovito čistilno orodje.
-Kako se dajejo Epsonove soli?
-Vzemite žličko sladice magnezijevega sulfata, razredčenega v vodi. V prečiščevalnem vikendu, kakršnega smo govorili na začetku, v soboto in nedeljo vzamete prazen želodec . Zaradi tega greš večkrat na stranišče. Če se jemlje z malo oljčnega olja, se učinek okrepi, saj odvaja jetra in žolčnik.
Kako narediti zdrav post
-Kaj se vam zdi post?
-Nisam naklonjen absolutnemu postu samo na osnovi čiste vode, ker imamo v črevesju tri litre želodčnega soka, en liter sokov trebušne slinavke, en liter žolča … veliko tekočine in milijone bakterij in vse to ostane aktivno v enem ali drugače.
Včasih intuitivno nehamo jesti, ker smo v velikem stresu ali smo bolni, kar se mi zdi primerno. Toda po nekaj dneh posta se začnejo motnje v izločanju in prebavilih.
Bakterije se začnejo tekmovati za ostanke hrane; Ker ne dostavite nobene hrane, samo vodo, ki spodbuja kvarjenje in razrast bakterij ter ustvarja neravnovesje v črevesju . Kdor naredi popoln post, bi se najprej moral naučiti jemati klistir, jemati minerale …
Po drugi strani pa, če juhe, napitke, sokove ali poparke jemljemo v majhnih količinah , vključimo vlaknine, vitamine in minerale, ki so vsa potrebna hranila, vendar v obliki, ki se lahko absorbira, s katero jih prebavni sistem brez dodatnih naporov asimilira.
Skrb za mikrobioto s probiotiki in prebiotiki
-Ali so probiotiki ali prebiotiki učinkovitejši?
-To sta dve popolnoma različni skupini. V Probiotiki so bakterije. Če jih jemljejo, morajo biti izbrani sevi, odporni na želodčne sokove . Z jemanjem koncentriranega probiotika nekatere od teh bakterij preživijo v črevesju in najverjetneje ustvarijo tranzitno mikrofloro, med prehodom skozi prebavni trakt pa blagodejno vplivajo tudi na pH in sluznico.
Če čiščenje prebavil dopolnimo s jemanjem probiotikov, lahko vplivamo na rezidenčno mikrofloro in spremenimo odziv imunskega sistema ali pa se izognemo razvoju številnih bolezni.
V prebiotiki hranijo probiotiki. Tvorijo jih nekateri ogljikovi hidrati, ki jih komaj prebavimo, in so optimalna hrana za bakterije v črevesju. Bakterije prebavijo ta rastlinska vlakna in tako tvorijo koristne molekule za epitelij, ki povečujejo kakovost mikroflore in trdnost dobrih sevov ter ščitijo pred boleznimi, kot je rak.
V praksi so prebiotiki enako učinkoviti kot probiotiki .
-Ali obstaja bolj učinkovit način za jemanje probiotikov?
-Prvič, oceniti moraš količino sevov. Probiotik, ki lahko blagodejno vpliva, mora vsebovati vsaj 10 milijard bakterij na vnos. Biti mora gastrorezistentna , zaprta ali v tableti in z dovolj napredno tehnologijo, da lahko preživi in lahko v dobrem stanju prehaja skozi prebavni trakt. Pred kratkim so mi povedali o laboratorijih, ki proizvajajo probiotike, ki so tako dobro sprejeti v običajni medicini, zlasti v gastroenterologiji . Vključeni so že v zdravila, ne samo v dodatke, prodajajo jih tudi v lekarni in jih predpiše zdravnik. V običajni medicini začenjajo zasedati primerno mesto.
Rastline za jetra in za odstranjevanje tekočin
-Kakšne rastline in dodatke običajno priporočate?
-Ker se čiščenje začne v prebavnem sistemu in vsi presnovni procesi in normalna razstrupljanje telesa vključujejo jetra, sem skoraj vedno naklonjen predpisovanju jetrnih rastlin in odcednih rastlin , kot so artičoka, badelj, črna redkev, ekstrakt zelene, fumarija , regrat (ki je čudovita rastlina), koromač …
-In kako jih jemati?
Odvisno od osebe. Če nekdo potuje, so primerne kapsule. Ampak mislim, da je idealno jemati rastline jeter v tekočem izvlečku, zunaj obrokov in s pridihom sladkosti ; na primer z rjavim sladkorjem. To poveča stopnjo absorpcije in zagotovi, da gredo neposredno v jetra. Da bi začeli učinkovati, jih je treba jemati več tednov.
-Ali jih kombiniraš?
-Ja, zelo rad kombiniram rastline. Zdaj veliko uporabljam na primer kurkumo v kombinaciji z artičoko , saj imamo klinične študije, ki dokazujejo prednosti kurkumina proti migreni, poleg tega pa povečuje imunski odziv in obrambo pred rakom.
Črevesje in duševno zdravje
-Ali bi lahko pojasnili, iz česa so tako imenovani "črevesni možgani"?
-Ta koncept izhaja iz nove veje znanosti, nevrogastroenterologije . Pojavil se je pred dvanajstimi leti, ko je bilo potrjeno, da med dvema listoma mišic v črevesju obstaja obsežna mreža nevronov, ki so po svoji obliki in zgradbi enaki nevronom zgornjih možganov.
Nevroni v črevesju proizvajajo enake nevrokemične molekule, ki so ključne za kognitivno funkcijo, spomin, razpoloženje in počutje.
Zanimivo je, da se v črevesju proizvede in shrani 90% telesnega serotonina, hormona, ki je povezan z našo srečo. Serotonina v prebavnem sistemu je vključen v naših čustev, naše intuicije in dojemanja (občutek "z črevesu" je skupna); sodeluje tudi pri gibih mišic in prebavnih procesih.
Prav zato nam dobro jemo . Zdaj znanost išče načine, kako uporabiti to sposobnost naših črevesja, da imajo zaloge nečesa tako dobrega.
-Ali bi bilo to povezano s tem, kar se imenuje hara ali v kitajski medicini tan Tien? Po teh konceptih bi bil pod popkom sedež zavesti ali energije, tesno povezan s psihofizičnim ravnovesjem …
-Ne razumem, koliko vidikov teh energetskih zdravil deluje, čeprav jih osebno spoštujem zaradi njihove dolgoletne tradicije, vendar verjamem, da v naši maternici in v naših jetrih prebiva energija in potencial za dobro počutje . In opažam, da mi bolniki po čiščenju prebavil ali doseganju boljšega prebavnega ravnovesja običajno ne rečejo, da jedo več ali izboljšajo prebavo, ampak se zatekajo k izrazom, kot so: kakšno energijo imam; Sem bolj pozitiven; Sem bolj srečna; Spim bolje … Se pravi, nanašajo se na energijo, ki jo čutijo, ali na svoje duševno stanje.
Diete z visoko vsebnostjo beljakovin
-Kakšno je vaše mnenje o mediteranski prehrani?
-Sredozemska prehrana je čudovita, vendar smo jo veliko spremenili; pravzaprav skorajda ne jemo več po sredozemsko. Res jemljemo olje, toda z dvema velikima rezinama kruha in klobas testenine zlorabljamo … Prvotno gre za dieto z zmerno vsebnostjo beljakovin, večinoma iz stročnic , oreščkov in svežih sirov.
Zdaj pa so to večinoma nadomestili meso, ribe, morski sadeži, perutnina … ki jih jemo opoldne in ob večerji. Rdeče meso je škodljivo, če ima veliko maščobe, če ga ocvremo in jemo odvečno ali če se ne izloči dobro, ker je proces gnitja mesa v črevesju strupen.
-Ali bi svetovali prehrano na osnovi beljakovin in brez škroba?
- Beljakovinska dieta, ki jo predpisujem in uporabljam. Mnogi ljudje, bolj kot si predstavljamo, ne prenašajo glutena ali nekaterih žit. Na splošno smo preobremenjeni z belo moko : piškoti, pecivo, toast, kruh … Ko jeste beljakovinsko prehrano, oseba za nekaj časa umakne žita iz svojega življenja in počuti se manj napihnjene, z manj zadrževanja tekočine. Potem je s ponovno uvedbo žit veliko bolj jasno, kaj prenašati ali česa ne, in oceni, ali lahko živite z manj kruha ali ne.
Beljakovinska dieta je poučna prehrana, vendar je nujno, da je pod zdravniškim nadzorom, imeti mora določen odmerek beljakovin, kar se v Dukanu ne zgodi.
Beljakovine vedno kombiniram z zelenjavo (samo zelenjava, brez krompirja). Ker v tem režimu obstajajo nekatere prehranske pomanjkljivosti, je nujno dopolniti kalij, magnezij, kalcij, nadzirati črevesni tranzit, saj se beljakovinske diete zelo zapirajo.
So posebne diete, ki še posebej pomagajo povrniti željo po hujšanju; Mogoče lahko v dveh ali treh tednih shujšate za 8 kg in to je odlična motivacija. Potem pa je nujno, kot rečeno, prevzgoja, ponovna uvedba vseh živil in učenje prehranjevanja.
Zakaj se intoleranca za gluten poveča
-Zakaj je danes toliko pozornosti glede pšenice?
-To je zelo vroča tema v medicini. Sodobna pšenica je žito, ki je bilo podvrženo vsaj 200 genskim spremembam , brez zdravstvenega nadzora nad vplivom tega na naše telo.
Pod zastavo rešitve sveta pred lakoto je šla prava pšenica skozi laboratorije z enim namenom: ustvariti obliko žit, ki vas ne boli in daje največji možen donos.
Toda s spreminjanjem pšenice smo spremenili molekulo glutena , ki ima zdaj več kromosomov kot tradicionalna pšenica.
Pritlikava pšenica je mutant, zelo kratka rastlina, z maščobnim steblom in velikim klasom, ki je zelo odporna. Toda naše telo te oblike glutena ne prepozna , ni navajeno na to večjo težo molekule glutena in jo težko prenašamo.
Včasih se ta intoleranca za gluten kaže v odrasli dobi. Včasih smo mislili, da je bila celiakija diagnosticirana, ko so bili otroci majhni; zdaj se celiakija ali kaj podobnega pojavlja pri mnogih odraslih, tudi pri starejših.
Manj manipulirana žita, kot so pira , rž ali kamut , imajo molekule, ki jih naše telo bolje prepozna. Predlagam, da si začasno odpočijem od pšenice in izkoristim priložnost, da se seznanim z drugimi semeni: ajdo, piro, ržjo … in da bi bil lahko lokalno ali ekološko pridelan.
Mlečni problem
-Kako mlečni izdelki vplivajo na zdravje?
-Dejstvo je, da s starostjo vsi odrasli težko prebavijo laktozo. Tudi mnogi ljudje ne prenašajo kazeina , mlečnih beljakovin. Bolj ali manj zdrav človek z blagimi motnjami lahko odvzame mleko ali jemlje izdelke brez laktoze in opazi razliko.
Če gre za avtoimunsko ali degenerativno motnjo, lahko za nekaj časa odstranite vse mlečne izdelke in vidite, kaj se bo zgodilo. Raje priporočam kefir , vendar je to osebna izbira.
-Ali sočustvujete z vegetarijansko prehrano?
-Odločitev za vegetarijanstvo je stvar prihodnosti in rad bi, da pridemo do tega. Zdaj je veliko mladih, ki postanejo vegetarijanci, vendar ne vedo, kako nadomestiti hrano, ki so se ji odrekli, in imajo na koncu prehranske pomanjkljivosti.
Če želite biti strog vegetarijanec (vegan), morate iskati svoja žita, stročnice, različne leče, semena, sejtan, tofu, proso, kvinojo … Za dobro prehranjevanje je potreben trud in pravilnost .
Razjeda na želodcu in razdražljivo črevesje
- Kaj predlagate pred bolnikom z razjedo na želodcu?
-Če imate čir na želodcu, ki ga povzročajo bakterije Helicobacter pylori, bi nedvomno predpisali antibiotike. Nato prečistite telo, ozdravite želodec in oblikujte prehrano za odpravo gastritisa in popravilo sluznice dvanajstnika ali želodca. Nisem naklonjen skrajnostim, ki stavijo le na naravno medicino. Z antibiotičnim zdravljenjem z zdravilom Helicobacter smo rešili veliko življenj, saj so pred tem ljudje zaradi razjed krvavili.
-In v primeru razdražljivega črevesa?
-To je diagnoza z izključitvijo: če testi ne odkrijejo nepravilnosti, naj bi šlo za razdražljivo debelo črevo. Nadzorni, tesnobni, perfekcionistični ljudje običajno trpijo zaradi tega … običajno so učinkoviti mladi, ki somatizirajo s črevesjem.
Toda razdražljivo debelo črevo pomeni precej "razdraženo debelo črevo". Ta reakcija pljuvanja, bolečine, krčev-kolike-driske pomeni, da je v črevesnem lumnu draženje, zakisanost, neravnovesje bakterij , konflikt s hrano …
Toda to ni življenjski pečat: to je mogoče zdraviti. Začel bi s spremembo prehrane, dajanjem sluzi, probiotikov, masaž, učenjem sproščanja, da ne bi toliko somatizirali in zmanjšal draženja v črevesju.
-Ali imate kakšen nasvet, kako piti vodo?
-Hladni vodi se je treba izogibati, ker upočasni prebavo. Lahko ga pijemo med obroki v zmernih količinah. Uživanje litra vode za mizo razredči želodčne sokove, če pa gre za kozarec, se nič ne zgodi. Ni vam treba iti v skrajnosti.
-Kaj se vam zdi tibetanski ali ajurvedski vzorec pitja tople vode na tešče?
-Ta praksa mi je zelo všeč, ko pacient doda nekaj kapljic artičoke, nekaj kapljic limone ali pennyroyala. Služi za čiščenje sluznice, je dober ukrep.
-Ali holistična medicina ponuja stvari, ki niso v dosegu običajne medicine?
-Holistična medicina omogoča, da se pacientu posveti celo uro, išče koren problema, prilagodi … Spodbuja izkušnjo, da smo vsi eno ali povezani. Konvencionalna medicina pacientu omogoča, da ve, kaj pomeni njegova bolezen, iz česa natančno je sestavljena terapija, kakšna je prognoza.
V poizvedbi jih skušam združiti. V Španiji se ljudje zelo bojijo iti k zdravniku in vprašati, bolnik tukaj je ponavadi zelo ubogljiv. Toda bolnik, ki jemlje 20 tablet, ne da bi vedel, čemu služijo, ko se začne učiti, postane kot otrok, vas spremlja z veliko radovednostjo, se želi izboljšati, vas posluša.
