Vsega si zapomnite s skodelico kakava

Claudina navarro

Majhen odmerek kakava na dan lahko izboljša spomin. Pri starejših lahko predstavlja 30-letno pomlajevanje.

Študija univerze Columbia (ZDA) je prvič pokazala spremembe, ki jih kakav povzroča v možganih in so povezane s sposobnostjo zapomnjevanja in učenja.

Na slikah, pridobljenih s slikanjem z magnetno resonanco, je razvidno, kako krvni obtok in s tem prihod hranljivih snovi stimulira območje, imenovano "girus zobnega girusa" , eno redkih predelov možganskega hipokampusa, kjer nastajajo novi spomini.

Odmerek: 10 g čistega kakava

Skupina, ki jo je vodil nevropsiholog Adam Brickman, je ugotovila, da so ljudje, ki so tri mesece vsak dan pili kakav, ki je vseboval 900 mg flavonoidov in 138 mg epikatehina (v 10 g čistega kakava v prahu), pokazali aktivnost hitrost presnove na območju zobnega girusa in so dobili tudi rezultate na testih spomina, značilnih za ljudi, mlajših od 20 let.

Kognitivne sposobnosti so ovrednotili s testom z imenom ModBent. Sestavljen je iz prikazovanja zapletenih podob udeležencem in nato od njih, da pokažejo na sliko, ki je popolnoma enaka drugi, ki so jo pravkar videli. Zato test meri hitrost reakcije in natančnost odpoklica. Rezultati teh vrst študij se z leti običajno poslabšajo.

30 let mlajši spomin

Študija je natančneje dokazala, da se je po zaužitju kakava hitrost vzbujanja spominov pomnožila . Scott A. Small je v predstavitvi študije na univerzi izjavil, da "je oseba s tipičnim spominom 60-letne osebe na začetku študija po treh mesecih pokazala sposobnosti osebe od 30 do 40 let" .

Ne pozabite, da so koristne lastnosti kakava. Zato lahko uživate čisti kakav ali čokolado z najmanj 75% kakava. Če je vaša možnost čokolada, izberite tiste, ki vsebujejo manj sladkorja.