"Pomembno je, da to počnemo večino časa dobro."

Aida Garcia

Ne da bi o tem razmišljala, je Ally Vispo postala vplivnež, ki brani trajnost in zdravo življenje. Iz svojih družabnih omrežij tisočem sledilcev pošlje jasno sporočilo: "Pomembno je, da to počnemo večino časa dobro in ne poudarjamo izjem."

Ally Vispo je nekaj časa delala v modni in internetni maloprodaji, ko se je odločila spremeniti svoj življenjski slog. Tako je ustvaril Viamalama.com, da bi predstavil trenutni okoljski problem, pravice živali in veganski način življenja.

-Veliko ljudi ve, kdo je Ally Vispo, toda kako bi se opredelili za tiste, ki vas še vedno ne poznajo?
-Ja sem navadna oseba, ki vsak dan poskušam po svojih najboljših močeh pomagati živalim, planetu in ljudem, ki na njem živijo. Vem, da je treba veliko postoriti, in se zavedam, da ne morem storiti vsega, vendar se imam za zelo optimistično, odporno osebo in težko se odpovem!

Rad se počutim koristen, čutim, da sem si prislužil omejen čas, ki ga imam na tem svetu.

-Vegan, zagovornik Zero Waste, šolanje za učitelja joge … Kaj je bil prvi korak k temu načinu življenja?
Resnica je, da je bilo vse precej nehote. Kot rezultat nekaterih osebnih situacij me je začela zanimati zdrava prehrana in posledično veganstvo in trajnost. Tako se je moje potovanje začelo takole … in čeprav je moja motivacija zdaj drugačna (nima nič skupnega z zdravjem, čeprav mi je še vedno zelo pomembno), še vedno verjamem, da lahko kot posamezniki spremenimo sistem in svet.

-Ali bi lahko našteli tri prednosti, ki vam jih je prinesla ta sprememba navad?
-Z upoštevanjem veganske prehrane in tudi zdravega je očitno, da se je moje fizično stanje v zadnjih 6 letih zelo izboljšalo. Naučila sem se tudi ceniti tisto, kar je resnično pomembno, in nehati biti tako potrošniška, kar me je privedlo do veliko boljše sreče.

Poleg tega mi je zaradi tega bolj zavednega in minimalističnega načina življenja uspelo prihraniti veliko denarja, kar mi vedno pride prav, saj ga lahko porabite za stvari, ki vas resnično napolnijo (na primer moja hiša in moj trening joge!)

-Kako je to izkusilo vaše okolje (in ali ga doživlja)?
-Tako se je moja družina in tašča začela zavedati teh vprašanj in sem že videl pomembne spremembe. Na primer, kravje mleko so zamenjali za zelenjavne napitke, prenehali so uporabljati plastične vrečke …

Zdaj, kadar se srečamo, mi ponosno pripovedujejo o spremembah svojih navad in to mi je všeč. Na tej poti se mi je skoraj istočasno pridružil tudi partner in mi je v največjo oporo; je oseba, ki me opomni, zakaj počnem to, kar počnem, ko imam težke dni.

-Ali ste se kdaj počutili ali ste se počutili kot "čudak"?
-Recimo, da sem bila vedno črna ovca družine, zato to ni nekaj novega (smeh). Prav tako mislim, da je več drugih ljudi, ki me lahko vidijo kot čudaka, ker se počutim zelo normalno.

Logično se mi zdi, da ne uporabljate stvari, ki jih ne potrebujete, da ne kupujete s plastičnimi vrečkami vsakič, ko greste v zelenjavo, da uporabljate steklenico za večkratno uporabo ali da ne jeste živih bitij, kadar je treba jesti še kaj drugega.

Ne vidim nič čudnega, ampak tudi vseeno mi je, kako me vidijo drugi, pomembno je, da čutim, da delujem po svojih načelih.

-Mama ste že nekaj mesecev (čestitke!) In zagotovo bo veliko žensk navdušeno, če jim razložite, ali ste morali med nosečnostjo in po porodu imeti - ali pa imate - kakšno posebno pozornost glede prehrane .
-Hvala vam! Nisem sprejel nobenih posebnih ukrepov. Vzela sem vitamine, ki so pomembni za moj primer, tako kot vse nosečnice, tudi v nosečnosti sem bila aktivna (jogo sem izvajala do dneva, ko sem začela porod) in preprosto sem poskušala jesti čim bolj zdravo, s srečo da so bile skoraj vse moje želje zdrave (razen slanega sladoleda iz karamele…). Nisem imel nobene pomanjkljivosti ali česa podobnega.

Vegansko nosečnost je tudi veliko lažje prenašati, saj že od samega začetka ne uživate hrane, ki je običajno ne morete jesti (siri, klobase, ribe itd.). Vsa glavna prehranska združenja na svetu (britanska, kanadska, ameriška itd.) Že leta potrjujejo, da je veganska prehrana primerna za nosečnost, dojenje in otroštvo.

-In kako skrbeti za svojega otroka, kako poskušate združiti filozofijo Zero Waste? Pravzaprav se je okoli vzgoje najmanjše hiše ustvaril celoten trg, ki je sicer zelo praktičen, vendar pomemben vir odpadkov.
-V resnici dojenčki ne ustvarjajo toliko odpadkov, ravno nasprotno. Otrok s plenicami in robčki za večkratno uporabo skoraj ne ustvarja odpadkov. Oblačila so lahko rabljena, pa tudi viseče mreže, kopalne kadi, nosilke za dojenčke …

Otrok v resnici ne potrebuje toliko stvari, kot si mislimo, in večino stvari, ki jih resnično potrebujejo, lahko najdemo bodisi iz druge roke bodisi trajnostno. Avtomobil mojega sina je na primer narejen iz recikliranih plastičnih steklenic.

-Ko se pogovarjamo o tej temi, ali ste lahko ves čas zvesti svojim načelom glede tega vprašanja? Čeprav je res, da obstaja težnja po spreminjanju navad, se današnja družba ne odziva na koncept trajnosti. Primer dojenčkov, ki smo ga že omenili, je zelo jasen.
- Poglejmo, nemogoče je biti skladen v tem smislu 100% časa, ker živimo v svetu in sistemu, ki tega ne dopušča, in ker smo ljudje. Druga stvar je biti zvest svojim načelom, lahko ste, hkrati pa tudi realistični in veste, da občasno ne boste imeli virov ali časa za nekatere stvari.

Pomembno je, da ga pravilno popravite, kadar koli imate priložnost, in ga uporabite na čim več področjih svojega življenja.

-V vsakdanjem življenju je vzdrževanje običajev preprostejše, toda v čem je vaša skrivnost, da jih izvajate v posebnih trenutkih (prazniki, družabni dogodki …)?
Resnica je, da ni skrivnosti, to je način, kako živim življenje, in posebni trenutki ne smejo biti izjema. Moja poroka, o kateri govorim v svoji drugi knjigi "Preprosto zavestna", je bila veganska in kar lahko imenujemo "malo odpadkov", to je, da smo ustvarili zelo malo odpadkov in vse naredili trajnostno. Na počitnicah je skrivnost načrtovanja vnaprej.

-Če bi lahko kaj povedal vsem tistim ljudem, ki so obsedeni s tem, da ne proizvajajo odpadkov, s hrano … kaj bi rekli?
-Rekel bi vam … Bil sem eden izmed njih! Sprva, ko sem začel živeti na ta način, sem bil obseden z blaženim vrčem odpadkov, veliko časa sem pripravljal vse iz nič in se počutil grozno, ko sem ustvaril nekaj odpadkov, ki jih nisem pričakoval.

Zdaj sem veliko bolj realističen in prilagodljiv, kar je tudi zmanjšalo moj stres, saj je nenehno bojevanje proti sistemu, ki ti ne omogoča, da bi dosegel popolnost v tem pogledu, resnično izčrpavajoče. Pomembno je, da ga večino časa popravimo in ne poudarjamo izjem.

-Kakšen se vam zdi val mladih, ki zaradi aktivizma živali postanejo vegani, vendar jedo veliko predelane hrane in zaužijejo več izdelkov, pridobljenih iz naftne industrije?
-Mislim, da lahko vsak počne, kar hoče, in da ljudje na različne načine vidijo veganstvo. Veganstvo je gibanje proti izkoriščanju živali, ne proti plastiki.

Če se veganska oseba zanima tudi za okolje (tako kot pri mojih in mnogih drugih), se bo tudi izognila škodovanju okolju. Intersekcionalizem je zelo pomemben, vendar razumem, da obstajajo ljudje, ki ga ne izvajajo tako, kot je.

-Kajkoli projekt, o katerem nam lahko poveste pred zaključkom?
-Pogovor o knjigi pred objavo lahko prinese slabo srečo …

Mini preizkus smo opravili do…. Ally vispo

• Najljubša jed: Veganski burger s pečenim krompirjem.
• Jed za pomoč (tista, ki vam prihrani čas za kosilo, ko nimate časa za kuhanje): Tortilja iz čičerikove moke. Voda, čičerikova moka in sol Kala Namak, nič več ni potrebno. Na vrh dam zelenjavno mešanico in voila!
• 3 bistvena živila v vaši prehrani: Odvisno od sezone, vendar so mi najljubši sladki krompir, avokado iz Malaga in ovseni kosmiči (delam palačinke, granolo, kašo, piškote …).
• Vaša neustavljiva skušnjava: datlji, polnjeni s tahinijem s solnimi kosmiči na vrhu.
• Prva stvar, ki jo imate zjutraj: zeleni sok zelene, jabolka, ohrovta, kumare, limone in ingverja pred odhodom na tečaj joge (čutim kliše…)
• Zadnja stvar, ki jo pijete ponoči: sproščujoča infuzija, moja najljubša je znamka Celestial Sleepytime.
• Najljubša restavracija: Najboljše, kar sem bil doslej, je bil El Vergel v Tarragoni.