5 domačih alternativ božičnim izdelkom v supermarketih

Na te datume supermarketi spremenijo embalažo običajnih prigrizkov za bolj božično in zvišajo ceno. Raje jih delajmo doma.

Zdaj, ko imamo božič za vogalom, sem opazil, da mnogi supermarketi uvajajo "nove" izdelke z božičnimi ovoji kot zahtevek za praznike.

Večina teh izdelkov je odveč, ne dodajo veliko, so precej dragi in imajo več embalaže kot izdelek. Zato sem jih želel komentirati.

Nekateri so me vprašali, ali so to dobre ideje za posebna kosila in večerje. Ne strinjam se. Če dobro premislimo , nam poskušajo preproste stvari prodati z lepim papirjem , resnica pa je, da v tem trenutku ne rabimo toliko embalaže ali toliko zapravimo.

Kako dati božični pridih predjedi v življenju

Če ste tudi vi razmišljali o tem, da bi stvari iz supermarketa vrgli zaradi inovacij, vam zapuščam svoje predloge in alternative.

1. Aromatizirani krompirjev čips

Če želite dati nekaj krompirjevega čipsa za prigrizek, ni nujno, da se zatečete k izdelkom s čudnimi okusi. Domači krompirček lahko naredite tako, da ga z lupilcem zelenjave narežete zelo tanko in na enak način dodate tudi drugo ocvrto zelenjavo: pastinak, sladki krompir, juko, peso itd.

Da jim dajo okus, počakajte , da se popolnoma odcedijo, jih dajte v večjo skledo, na vrh dodajte želene začimbe in arome ter jih pretresite (lahko tudi z veliko vrečko). Če želite, da imajo poseben okus po morju ali ribi, popecite nekaj listov morskih alg nori, dokler niso zelo suhe, v ponvi, brez olja, in jih z rokami napršite na krompir.

Uporabite lahko tudi mešanice začimb, kot sta curry ali ras-el-hanout, ali pa med serviranjem dodate brizg limoninega soka.

Resnica je, da na splošno nisem velik oboževalec pomfrija, a če želimo presenetiti in vemo, da je to nekaj, kar nam je vedno všeč, lahko iz njih pripravimo posebno predjed , kot sem že omenil.

Najbolj redko sem škropil zeleni čaj (matcha, japonski), wasabi v prahu in pražen sezam. In bili so okusni. Mislim, da bom letos dodala tudi čili v prahu, ker sem uporabila zeleno in rdečo kot božične barve.

2. Zelenjavne paštete

Tiste, ki jih v supermarketih najdemo kot "božično novost" , nimajo skrivnosti : črne ali zelene oljke, suh paradižnik, paprika …

Potrebujete le glavno sestavino (na primer lonec oljk brez koščic), jo odcedite in zmešajte z mešalnikom s ščepcem popra, nekaj zelišč, ki so vam všeč (na primer origano), in če želite še nekaj kislih kumaric, ki izgledajo dobro (kapre na primer). Traja 5 minut, prihranite denar in sestavine lahko pomešate po svojih željah.

Enako je pri paradižnikovih in poper paštetah : rehidrirajte posušen paradižnik ali del pražene paprike piquillo in domače paprike. Dodajte mandlje, če želite, da ima pridih, kot je omaka romesco, drobtine, če želite, da je bolj dosledna, začimbe, ki se dobro podajo (origano, peteršilj, rožmarin, timijan …), ščepec oljčnega olja in to je to. Samo premagati ga je treba.

Pašteta olivno ali oljčno je tista, ki sem vedno priporočamo "last minute". Vse sestavine imamo skoraj vedno doma in potrebujete le nekaj minut, da jih stepite in postrežete, tako da če ne veste, kaj storiti, imate veliko jedilnic in malo hrane ali nujno potrebujete pašteto, vam to popolnoma ustreza.

3. Posušeno sadje

Pozimi imamo veliko različnih vrst suhega sadja, ki jih lahko damo kot aperitiv ali kot sladico.

Izogibajte se embalaži z božičnimi motivi , kupujte jih bolje na tržnici ali v zelenjavi. Izberite suhe fige, suhe slive, suhe marelice, rozine … Lahko jih posejate s suhim sadjem, kot sta jabolko ali banana.

Če vam po praznikih ostane nekaj , lahko pripravite druge sladkarije in kruh, ki jih razrežete na koščke in vključite v testo. Postrežejo vam tudi kot prigrizek in kamor koli v torbo. Ne zlomijo se, ne obarvajo, ne razlijejo, so sladke in zelo okusne!

4. Oreški

Če želite predjed, ki vam je vedno všeč in je tudi zelo nasitna, izberite orehe, pistacije, mandlje in bučna semena. Kadarkoli lahko, v razsutem stanju. Beži pred božičnimi zahtevki, stalo te bo veliko dražje . Pladenj s suhim sadjem in nekaj oreščki je dober način za začetek popoldneva.

V kostanj so kraljice te sezone. Kupite jih v razsutem stanju na bolšjem sejmu ali v lokalnih trgovinah, pražite jih na ognju ali v pečici (kožo narežite na X, da ne poči) in postrezite sveže. Vonj pečenega kostanja je ponavadi zelo prijeten in vrača lepe spomine.

Sem velik ljubitelj kostanja in priporočam, da ga predstavite takšnega, kot je, sveže pražen. Niti čudnih krem ​​niti super zapletenih pripravkov. Nič, nekaj pečenega kostanja, kakršen je, ki aromatizira celo hišo in si ogreje roke. In delajo se, kot kdo reče.

5. Dobro predstavljeno sadje

Namesto da kupujete škatle s štirimi kosi in veliko zavitki, se ustavite pri pridelovalcu zelenjave ali bolšjem trgu in izberite sadje, ki ga želite postreči.

Nekaj ​​primerov:

• Nekatere datlje lahko napolnite z arašidovim maslom, marcipanom, mandlji itd. in razporedite po pladnju.
• Ananas je enak, izberite koščke, ki so skoraj pripravljeni za uživanje, in jih hranite na hladnem in suhem mestu v hiši (ni treba, da so v hladilniku).
• Če želite dati nekaj eksotičnega ali manj običajnega sadja, izberite tistega, ki je v sezoni: kaki (rdeči so veliko bolj sladki), liči, kumkvati, granatna jabolka, jagodna drevesa itd.

Z vsem tem sadjem lahko naredite zelo pisane kompozicije, da bo videti kot posebna košara. Poigrajte se z barvami in teksturami ter dodajte med nekatere druge elemente (užitne ali ne): vejice jelk, borovih storžkov, okraske iz vrbovega protja itd.

Plodove vedno dajte že oprane in po njih ne posipajte bleščic ali česarkoli neužitnega.