Fina kremna česnova juha

Mercedes blasco

Česen vsebuje lepo število zdravilnih učinkovin, kot so flavonoidi, vlaknine in minerali. To je velik majhen zaklad, nabit z dobroto.

Česen ima nešteto zdravstvenih lastnosti. Njegov blagodejni učinek na črevesno mikrobioto izstopa, zahvaljujoč topnim vlakninam, ki jih hranijo, in aktivnim sestavinam, ki spodbujajo nadzor potencialno patogenih črevesnih bakterij.

Poleg tega žveplove spojine v česnu, alicinu in ajoenu spodbujajo dobro prekrvavitev in preprečujejo nastanek trombov. Nedavna študija je tudi odkrila, da česen zaradi teh snovi ščiti možgane pred degenerativnimi boleznimi, kot sta Parkinsonova in Alzheimerjeva bolezen.

Okusna in antioksidativna krema

V tem receptu česen spremlja oljčno olje, bogato z antioksidantnimi polifenoli in vitaminom E. Njegove mononenasičene maščobne kisline so najprimernejše za nadzor holesterola.

Zastarel kruh zahvaljujoč ogljikovim hidratom prispeva k energijski kremi. Izberite pravi polnozrnat kruh z gosto drobtino. Ostankov kruha ne zavrzite iz obrokov, ne pozabite, da imate ta recept, da jih izkoristite!

Bistvena morska sol vam bo zagotovila jod, ki je bistvenega pomena za zdravje ščitnice, in peteršilj, majhen odmerek vitamina C in veliko okusa.

Antioksidantna kremna česnova juha

Sestavine:

• 6 strokov česna
• 150 g zastarelega kruha
• 100 ml ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 žlica sladke paprike
• 1 žlica morske soli
• Nekaj ​​listov peteršilja
• Nekaj ​​vejic drobnjaka

Izdelava:

1. Kruh narežemo na zelo tanke rezine in segrejemo liter vode.
2. V ponev vlijemo olivno olje in olupljen in na drobno nasekljan česen pražimo do zlatorjave barve.
3. Dodamo papriko in, preden zacrni, dodamo kruh in ga skupaj z oljem in česnom premešamo, da se rahlo prepraži.
4. Dodajte vrelo vodo in sol ter pustite, da počasi vre približno 10 minut.
5. Vse skupaj prelijte skozi mešalnik, dokler ne dobi teksture fine kreme.
6. Postrezite ga v skledah, okrašenih z drobnjakom in listi peteršilja.
7. Če želite, lahko malo popečete krutonov in jih dodate na vrh

Ta recept lahko obogatite, da naredite sočno različico klasične česnove juhe. Če želite to narediti, skupaj s česnom dušite konice nekaterih divjih špargljev in naribanega paradižnika.

Vodo za kuhanje lahko dodate tudi vejico timijana, da jo aromatizirate.