4 vitamini in 4 živila, ki negujejo vašo obrambno sposobnost
Dr. Jaume Serra
Da jim v vaši prehrani ne manjka, ker krepijo imunski sistem in vas varujejo pred napadi.
Znano je, da prehranski primanjkljaji negativno vplivajo na sposobnost imunskega sistema, da se odzove na žalitve . Ta hranila in živila so bistvenega pomena za njegovo pravilno delovanje:
1. Vitamin A
Njegova pomanjkljivost pomeni spremembo prirojene imunosti, ki jo posredujejo celice, in izločanja protiteles. Prav tako je bistvenega pomena za celovitost sluznic, vključenih v sistem obrambnih pregrad, ki preprečujejo vstop patogenom.
Najdemo ga v mlečnih maščobah, rumenjakih, jetrih in živalskem mesu. Kot provitamin A ga vsebuje veliko korenja, buče, sladkega krompirja in marelic.
2. Vitamin C
Morda je najbolj znan vitamin za povečanje imunosti. Pomemben je pri sintezi kolagena, ki služi kot struktura in podpora kože ter v elementih, ki sodelujejo v fizičnih zaščitnih ovirah telesa.
Jesti vsak dan najmanj pet obrokov sadja in zelenjave zagotavlja zadostne količine vitamina C . Veliko ga je v sadju, kot so kivi ali citrusi, in v zelenjavi, kot so poper, zelje ali paradižnik.
3. Vitamin E
Je močan antioksidant, ki deluje tako, da ščiti biološke membrane. Tako preprečuje imunosupresivno delovanje prostih radikalov. Glavni viri hrane so hladno stiskana rastlinska olja , zlasti pšenični kalčki, zelenolistna zelenjava, oreški in avokado.
4. Vitamin D
Spodbuja prirojeno imunost z antiinfektivnim delovanjem, ki daje prednost sodelovanju makrofagov v boju proti mikroorganizmom. Opisan je zaščitni učinek zaviranja pridobljene imunosti, koristen pri avtoimunskih boleznih.
5. Gobe
Shiitake, maitake in reishi povečanje število in aktivnost imunskih celic. Gob tudi prihodov imuniteta.
6. Križnice
Brokoli, Brussel ohrovt ali cvetače imajo antioksidativne snovi, kot so kumarini ali laktoni, ki spodbujajo mehanizme razstrupljanja.
Flipboard
7. Česen
Alicin, ki ga vsebuje česen, ko ga enkrat narežemo ali zdrobimo, deluje kot protimikrobni dejavnik in spodbujevalec imunskega sistema .
Flipboard
8. Citrusi
Redni vnos hrane, bogate z vitaminom C, spodbuja delovanje limfocitov T, ki so odločilni v boju proti okužbam.
FlipboardKljučna je raznolika prehrana
Telo ima zapleten obrambni mehanizem, za katerega je pomembno skrbeti z uravnoteženo prehrano, ki zagotavlja vsa mikrohranila in makrohranila.
- Pomembno je zagotoviti vnos vseh esencialnih aminokislin , na primer z ustrezno kombinacijo beljakovinskih živil rastlinskega izvora.
- Primerno je tudi vzdrževati ustrezen vnos maščob s prevladovanjem oljčnega olja in pravilno ravnovesje med večkrat nenasičenimi maščobami omega-3 in omega-6.
- Za kompleksne ogljikove hidrate , visoko vlaken, predvsem celih zrn , nerafinirana in njegovi derivati, zmerno stimulira imunski sistem za njegovo vsebnost vlaken in žit kalčkov, bogato z nenasičenimi maščobami visoke biološke kakovosti.
- Bistveni so tudi minerali, kot so cink, selen, železo ali baker.
Bi radi vedeli več?
Če vas zanima ta članek, vam bo zagotovo všeč tečaj zdrave prehrane Kako urediti shrambo , avtorice Maríe del Mar Jiménez, strokovnjakinje za zdravo in ekološko prehrano.
