Da bi shujšali, ali je dobro zamenjati avokado za prigrizek?
Claudina navarro
Mastna hrana, kot je avokado, namesto rafinirane, kot je bel kruh, pomaga nadzorovati raven glukoze v krvi in inzulina.
Avokado je sadje z veliko maščobami. Zato lahko mislite, da ni najbolj primerna hrana za zmanjšanje kalorij in hujšanje. Študija, ki jo je opravil Center za raziskave prehrane s Tehnološkega inštituta Illinois v ZDA, kaže, da je dobra ideja.
Odrasli s prekomerno telesno težo lahko za zajtrk nadomestijo porcijo rafiniranih ogljikovih hidratov - na primer beli kruh, pecivo ali žitni kosmiči -, da znatno zmanjšajo lakoto ter povečajo zadovoljstvo in občutek sitosti. raziskava, ki jo je vodila dr. Britt Burton-Freeman, objavljena v reviji Nutrients.
Avokado je bolj nasiten in pomaga nadzirati krvni sladkor
Prav tako je znanstveno delo dokazalo, da uvedba mastne hrane, kot je avokado, namesto rafiniranih ogljikovih hidratov, zmanjša koncentracijo glukoze in inzulina v krvi. Prispevek zdravih maščob in vlaknin zmanjšuje tveganje za razvoj diabetesa ali bolezni srca in ožilja.
Študija je bila izvedena pri 31 odraslih odraslih s prekomerno telesno težo ali debelostjo z indeksom telesne mase nad 25. Udeleženci so jedli tri vrste zajtrka s podobnim vnosom kalorij (nekaj več kot 600). Eden od zajtrkov, tisti kontrolni, je vseboval 76 g ogljikovih hidratov, od tega 60 g sladkorjev in 14 g maščob. Druga dva zajtrka sta zaradi dodajanja polovice ali celotnega avokada dodala manj sladkorja (26,5 in 25,5) in več maščob (39,8 in 43) .
Analize, opravljene šest ur po zajtrku, so pokazale pozitivne učinke na metabolizem ter občutke zadovoljstva in sitosti.
Če želite shujšati, je primerno nadzorovati ogljikove hidrate
Avtorji študije pojasnjujejo, da so maščobe že leta glavna tarča diete proti debelosti. Trenutno pa so oči usmerjene v ogljikove hidrate zaradi njihovega vpliva na presnovo in regulacijo apetita.
"Ni enotne rešitve za ponudbo optimalne sestave obrokov za nadzor apetita," pravi Burton-Freeman. Toda razumevanje razmerja med kemično sestavo hrane in njenimi fiziološkimi učinki lahko razkrije nove priložnosti za uspešno obvladovanje apetita in zmanjšanje stopnje debelosti.
Referenca:
Britt Burton-Freeman et al. Uporaba avokada za preizkušanje učinkov nasitnosti kombinacije maščob in maščob namesto energije ogljikovih hidratov v obroku za zajtrk pri moških in ženskah s prekomerno telesno težo in debelostjo: Randomizirano klinično preskušanje. Hranila.
