Pesticidi gredo naravnost v naše hormone. Posadite jih drago!

Claudina navarro

Poročilo Ekologi v akciji o najnovejših uradnih podatkih je zaskrbljujoče: naša hrana je prežeta z endokrinimi motilci.

Če še vedno ne uživate organskih izdelkov, igrate rusko ruleto s pol bobna, polnega nabojev. V Španiji ena od dveh svežih zelenjav vsebuje vsaj en pesticid, številni kosi sadja ali zelenjave pa vsebujejo koktajl od treh do sedmih pesticidov.

In mnogi od teh pesticidov so endokrini motilci, ki lahko na več načinov spremenijo vaše telo. To so najnovejši in zaskrbljujoči uradni podatki, ki ustrezajo letu 2022-2023, resničnost pa je slabša, pravi organizacija Ekologi v akciji v svojem poročilu "Neposredno na vaše hormone: vodnik po motečih živilih."

V analizah ministrstva za kmetijstvo je polovica vzorcev kontaminirana, vendar ne iščejo vseh uporabljenih pesticidov in upoštevajo vzorce, onesnažene le, če je pesticid nad določeno minimalno dozo.

Zato je po uradnih analizah 98% vzorcev v skladu s predpisi, saj so koncentracije vsakega od pesticidov pod zakonsko dovoljenimi mejnimi vrednostmi.

Vendar sedanja zakonodaja ne upošteva, da v primeru endokrinih motilcev ni varnega odmerka. Najmanjša količina že povzroči neželen učinek.

Prav tako ne razumejo, da so nosečnice , dojenčki, otroci in mladostniki še posebej občutljivi na njegove učinke.

38 pesticidov deluje kot hormoni

Po poročilu Ekologi v akciji ima od 761 pesticidov, ki jih je analizirala španska agencija za potrošnjo, varnost hrane in prehrano (Aecosan), vsaj 38 pravnih snovi, ki lahko spremenijo hormonski sistem .

Tem je treba dodati pesticide, katerih uporaba je prepovedana, vendar jih še vedno najdemo v hrani, kot sta DDT ali endosulfan.

118 pesticidov na sadju in zelenjavi!

V sadju in zelenjavi so našli 118 različnih pesticidov, od tega 38 s hormonskimi učinki. Paradižnik in paprika sta najbolj onesnaženi hrani s 37 različnimi pesticidi, 16 hormonskimi. Sledijo hruške s 35 pesticidi.

Eden najpogostejših pesticidov je bil klorpirifos . Ugotovljeno je bilo v 117 vzorcih 20 različnih živil, v vzorcih medu, korenja, krompirja in ananasa pa je bila nad dovoljeno mejo. Ta insekticid vpliva na človeški hormonski sistem in je povezan z resno poškodbo možganov otrok. Poleg tega lahko spremeni DNA.

In tiste ekološke? Med 1.273 analiziranimi vzorci je bilo 28 iz organskih proizvodov, le v enem pa je bil odkrit pesticid, murcijanska melona, ​​verjetno zaradi nenamerne kontaminacije.

Tudi v izdelkih živalskega izvora

Pesticidi in druge strupene spojine se ponavadi kopičijo v maščobnih tkivih živali in se skozi njih kopičijo v naših maščobah, če se držimo vsejedne prehrane.

V zrezkih in mlečnih izdelkih, kot sta maslo in polnomastno mleko, so našli celo prepovedane pesticide, kot je omenjeno zgoraj (endosulfan in DDT). In v jajcih klorpirifos.

Kontaminirana žita

V vzorcih belega riža iz Španije in Pakistana so našli ostanke treh hormonskih pesticidov . Še en pesticid, deltametrin , so našli v nemškem valjanem ovsu in koruzi iz Argentine.

V pšenici so našli tri različne pesticide: cipermetrin, deltametrin in klorpirifos-metil.

Otroška hrana je shranjena

Določena živila za najmanjšo hišo morajo ustrezati strožjim predpisom.

Zakon zahteva, da otroške formule - otroška hrana, otroška hrana … - popolnoma vsebujejo pesticide in opravljene analize dokazujejo, da proizvajalci to upoštevajo.

Kako delujejo v vašem telesu?

Kemične snovi, ki delujejo v človeškem telesu in pri mnogih živalih, imenujemo endokrini motilci, ker spreminjajo občutljivo ravnovesje, ki mora vladati pri proizvodnji hormonov, od katerih so odvisni številni fiziološki procesi in s tem zdravje.

Učinki so lahko bolj ali manj takojšnji. Če pride do spremembe med razvojem ploda, lahko privede do malformacij in trajnih bolezni. Ena najpogostejših motenj je kriptorhizem (brez spuščanja testisov) pri dečkih in lahko zahteva operacijo.

Nekateri motilci povzročajo epigenetske spremembe , to je spremembe v izražanju genov, ki jih je mogoče prenesti na potomce, kar vodi do škodljivih učinkov na otroke in vnuke.

Nevarnost za plodnost

Motilci so predvsem grožnja za plodnost. Zmanjšujejo kakovost semena in spodbujajo moško neplodnost, pa tudi policistične jajčnike, endometriozo, miome maternice in splav.

Povezani so tudi s hormonsko odvisnimi tumorji dojk, jajčnikov, prostate, testisov in ščitnice.

Metaboličnega sindroma, debelosti in diabetesa, ali nevroloških in vedenjske motnje, kot je pomanjkanje koncentracije, izguba spomina, kronične utrujenosti, fibromialgije in multiple skleroze, ki jih povzročajo ali naklonjeni endokrinih motenj.

Varnega odmerka ni

Tako okoljske organizacije kot znanstveniki, ki preučujejo endokrine motilce, trdijo, da ni varnega najmanjšega odmerka, ki bi ga lahko sprejeli kot ostanek v hrani, in zahtevajo njegovo prepoved.

Vendar zakoni še vedno govorijo o varnih odmerkih. Čeprav je uredba iz leta 2009 prepovedala trženje endokrinih motilcev , ukaz ni bil nikoli uveljavljen, ker niso bila določena znanstvena in pravna merila za razvrstitev snovi med endokrine motilce.

Sodba Vrhovnega sodišča EU je Komisijo prisilila, da je predstavila novo uredbo. Toda odobrena uredba (2021/605) izkrivlja uredbo iz leta 2009, ki temelji na previdnostnem načelu, in določa tako zahtevna merila za razvrstitev kot endokrini motilci, da jih bo v prihodnjih letih zelo malo prepovedanih.

Francoski novinar Stéphane Horel je v več publikacijah obsodil, da javno zdravje v Evropi manj upošteva kot gospodarske koristi , kar se lahko spremeni, ko se zavedanje o problemu poveča v populaciji. To je cilj poročila Ekologov v akciji "Neposredno na vaše hormone".

Kaj lahko narediš?

Hrana, ki jo jemo, je glavno vstopno mesto za endokrine motilce v našem telesu. Strokovnjaki iz Ecologistas en Acción ponujajo naslednje nasvete za zmanjšanje tveganj :

• Dnevno jejte sadje in zelenjavo. Zdravstveni organi priporočajo najmanj 5 na dan.
• Izberite sezonsko in lokalno hrano brez pesticidov . Jejte certificirano organsko hrano, proizvedeno brez sintetičnih pesticidov, kadar je le mogoče.
• Operite in olupite sadje in zelenjavo. Če niso organske, je to najučinkovitejši način za zmanjšanje vnosa pesticidov, zmanjšuje pa tudi vnos hranil. Ko želite uporabiti kožo, je bolje, da se zatečete k organskim izdelkom.
• Poskrbite za otroško hrano. Izogibajte se izdelkom brez posebne garancije. Če želite jedi pripraviti sami, uporabite ekološke izdelke. V nasprotnem primeru izberite predelano otroško hrano, ker je varna.
• Izberite živila z manj pesticidov. Če hrano kupujete brez dovoljenja, se prepričajte, da je med najmanj onesnaženimi. Nekateri z manj onesnaževalci so avokado, čebula, koruza, slive, rozine, ananas, papaja, šparglji, zelje …