Avtoimunsko: 13 živil, ki vam pomagajo (in druga, ki se jim morate izogniti)

Susana muñoz

Nekatera živila pomagajo preprečiti pojav avtoimunskih bolezni, ker se borijo proti vnetjem in vzpostavljajo ravnovesje v črevesni flori.

Pri avtoimunskih bolezni so patološki procesi, v kateri imunski sistem napade lastne celice in naredi zbolimo. Incidenca te vrste bolezni se je v zadnjih desetletjih povečala za trikrat. Revmatoidni artritis, diabetes tipa I, luskavica ali hipotiroidizem so vse pogostejši.

Vzroki so lahko v spremembi črevesne mikrobiote , ki jo lahko okrepimo s pravilno prehrano.

Kaj jesti, če imate avtoimuno

Od vseh živil, ki nam zagotavljajo zdravje, se bomo posvetili predvsem tistim, ki so zaradi potencialnega protivnetnega učinka lahko koristna pri uravnavanju vnetja.

Pomembna so tudi živila, ki delujejo tako, da obnavljajo poškodovano črevesno floro , pa tudi tista, ki nam lahko pomagajo pri modulaciji nekaterih simptomov, kot so depresija, tesnoba ali utrujenost.

1. Zelene in modre alge , kot Spirulina in Chlorella, povečati količino lactobacillus in bifidobakterij v prebavnem traktu.
2. Žafran so lahko koristni za zvezni zmerne primerov anksioznosti in depresije. Njegov aktivni princip, safranal, lahko modulira nihanja razpoloženja , stanja žalosti ali evforije, melanholijo, apatijo, motnje spanja. Spodbuja tudi proizvodnjo serotonina in noradrenalina.
3. Zahvaljujoč polifenolom cimet zmanjša raven glukoze v krvi in ​​izboljša holesterol in trigliceride.
4. Zelje je zelje v vodi in soli (slanica) včasih spremljajo začimb. Izboljša črevesno floro, obnovi pH tankega črevesa, izboljša prebavni proces in absorpcijo hranil.
5. Trenutno najmočnejše naravno protivnetno sredstvo je kurkuma , glavna sestavina karija.
6. Kefir izvira iz fermentacije mleka bakterije in glive. Obstajajo mleko, voda in čaj ali kefir kombucha in njegov blagodejni učinek bi bil podan, ker pomaga pri obnavljanju poškodovane črevesne flore.
7. Kimchi je korejska recept za vložene zelenjave. Priporočljivo je, če ste bogati s probiotiki.
8. Ingver je konvencionalno uporabljajo za zdravljenje astme za njeno proti - vnetni učinek na alergijskega dihalnih poti. Ta učinek, ki ga povzroča zatiranje imunskega odziva, ki ga posredujejo celice Th2, bi lahko uporabili pri številnih avtoimunskih boleznih.
9. V matice se lahko šteje za "skoraj popoln" naravni izdelek za visoko raven antioksidantov in proteinov. Oreh je poleg tega, da je vir omega-3, močno protivnetno, bogat s polifenoli, ki bi lahko imeli blagodejne učinke pri raku, kardiovaskularnih in nevrodegenerativnih boleznih.
10. Resveratrol je polifenol prisoten v vinu: v beli (0,16- 0,30 g / l) in rdeča (2,5 g / l). Ima močno protivnetno, antioksidativno in protirakavo delovanje.
11. Tradicionalna japonska miso juha je bogata s probiotiki.
12. Seme in chia laneno imajo pomembno anti - ravni vnetne posledice in zmanjšanjem C - reaktivnega proteina, ker so bogata z omega-3, zlasti perilo.
13. Študija, izvedena leta 2011 na Univerzi v Oregonu, je dokazala, da lahko polifenol, ki je prisoten v zelenem čaju (epigalokatehin-3-galat), modulira imunski sistem s povečanjem števila in delovanjem regulatornih limfocitov T in vitro prek epigenetskega mehanizma. .

Izogibajte se hrani, ki je sovražnik vaše imunosti

Veganska prehrana krepi naš imunski sistem. Če pa ga ne upoštevate, upoštevajte naslednja priporočila.

Zmanjšajte rafinirani sladkor in belo moko . In ne nadomeščajte jih z umetnimi sladili (saharin, sukraloza, aspartam), saj niso zdrava.

Prav tako zmanjša porabo glutena . Zdi se, da nedavne študije same po sebi lahko gluten vname in poškoduje različna področja možganov, kar lahko poleg drugih bolezni spodbuja tudi nevrološke bolezni, kot so ataksija, migrene, polinevritis, epilepsija, Tourettov sindrom ali multipla skleroza. avtoimunski.

Izogibajte se konzervansom, barvilom in izdelkom, onesnaženim s pesticidi , fungicidi in herbicidi.

Izogibajte se tudi transmaščobam in zmanjšajte nasičene. Ne uživajte transgenih izdelkov.

Če niste vegan, zmanjšajte rdeče meso in se izogibajte predelanim (belim ali rdečim) mesnim izdelkom. Hrana prosto živečih živali ima bolj uravnoteženo razmerje med omega-3 in 6 maščobnimi kislinami.

Po drugi strani pa so divje ribe bolj zaželene kot gojene ribe , če niso ekološko pridelane. Praviloma se izogibajte večjim vrstam (tuna, cesar), saj so bolj onesnažene z živim srebrom, ki je nevrotoksično.

Zmanjšajte ali se izogibajte uživanju mlečnih izdelkov . Če se odločite za njihovo uživanje, je bolje, da so organskega izvora.