6 zelenjavnih mlek, ki jih je vredno poskusiti
Iz žit ali oreščkov so zelenjavne pijače odlična alternativa kravjemu mleku. Bolj zdravo, bolj okusno in z več raznolikosti.
Lešnikova pijača, kremasta, aromatična in zdrava za srce
V maščobne kisline iz lešnikov, so v glavnem enkrat nenasičene, zdravo vrste za ohranjanje ravni holesterola v šahu. Prav tako je bogata z vitamini skupine B in E.
Je ena najprimernejših za peko ali kuhanje.
Kako ga narediti: Skodelico lešnikov pustite čez noč, da se čez noč namočijo v hladilniku, da preprečijo, da bi fermentirali. Zjutraj jih operemo in zmeljemo z litrom vode. Precedite z mrežico in uživajte.
Ovsena kaša, balzam za prebavni sistem
Če veliko ljudi trpi zaradi prebavil zaradi laktoze v kravjem mleku, se pri napitku iz ovsene kaše zgodi ravno obratno: tradicionalno je priporočljivo zdravljenje zgage , čir, gastritisa ali kolike.
Poleg tega so vitamini skupine B koristni za kožo, lase in živce.
Ovseno mleko je odličen bananin smuti , ki doda okus in kremnost.
Rižev napitek, naravna sladkost, ki se dobro kombinira z drugimi pijačami
Riževo mleko je predvsem bogato s sladkorji , zato je njegov glikemični indeks visok in ga je priporočljivo uživati zmerno. Delež beljakovin ali kalcija ni pomemben.
Pogosto ga mešamo z drugimi rastlinskimi mleki, da izboljšamo njegov okus. Če je kupljen dodelan, je treba preveriti, da ne vsebuje dodatkov.
Dobro se ujema s sojinim, amarantovim, kvinojnim ali kokosovim mlekom. Prav tako je aromatiziran s kakavom ali vanilijo.
Napitek iz kvinoje, okus Andske Amerike
Kozarec pijače iz kvinoje - psevdokrep iz andskega visokogorja, ki ga je NASA opredelila kot "hrano prihodnosti" - zagotavlja do 3 grame beljakovin. Zagotavlja tudi 20 miligramov magnezija, 5 miligramov kalcija in manjše količine drugih mineralov.
Nekateri pivovarji pijačo obogatijo z vitaminom B12 ali kalcijem, zaradi česar je privlačnejša za tiste, ki jo uporabljajo kot alternativo mlečnim izdelkom.
Sojina pijača, najpomembnejša zelenjavna alternativa
To je bila prva zelenjavna alternativa kravjemu mleku in je tista, ki mu je najbližja v beljakovinah (3,5%). Vendar okus sojinega mleka ne prepriča vseh in obstaja nekaj polemik glede učinka nadaljnjega uživanja.
Priporočljivo je za ženske, ki se želijo izogniti nelagodju menopavze zaradi izoflavonov .
Izberite jo ekološko, brez dodatkov, zgoščevalcev ali dodanega sladkorja.
Mandljev napitek, najbogatejši s kalcijem
Mandljevo mleko je z zelo prijetnim okusom eno najbogatejših s kalcijem: kozarec lahko zagotovi 400 miligramov, ki z malo gibanja in soncem zaidejo na kosti. Vendar ne vsebuje vitamina B 12 , kot druga rastlinska mleka, zato ne služijo kot nadomestek za materino mleko ali adaptirano mleko.
Upoštevajte, da je pasta, ki se prodaja za raztapljanje v vodi, prebogata s sladkorjem. Bolje je, da ga kupite pripravljenega za pitje in ekološke kakovosti.
FlipboardZelenjavne pijače, okusne in zdrave alternative
Za mnoge zajtrk ni zasnovan brez družbe bele tekočine, ki je tradicionalno kravje mleko.
Če iščete alternative, nam zelenjavne pijače (čeprav jih zaradi bele barve imenujemo tudi mlečne) ponujajo najrazličnejše izdelke. Za pripravo zelenjavne pijače je veliko oreščkov in žit.
Lahko jih vzamete za zajtrk. Veliko pa jih lahko pijemo tudi hladne kadar koli v dnevu, kot prigrizek ali brezalkoholno pijačo.
Zelenjavne pijače iz žit ali oreščkov so okusne po okusu in zelo zdrave za telo: z malo maščob, bogate s hranili in s številnimi možnostmi priprave.
