Jabolčno jabolko se drobi
Sestavine za 4 tartlete
Čas: 45 '+ 20' počitek
- 3 zlata jabolka
- 150 g posušenih brusnic
- 1 limona
- 50 g sladkorja rapadura
- 1 žlica olja
Za drobljenje
- 100 g polnozrnate moke
- 100 g valjanega ovsa
- 75 g margarine brez hidrogeniranih maščob
- 75 g sladkorja rapadura
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- Pol čajne žličke muškatnega oreščka
- 2 žlički oljčnega olja
- Malo morske soli
- Posušene brusnice damo v skledo. Jabolka olupimo, narežemo na kocke in zmešamo z borovnicami. Vse to sadje potresemo z limoninim sokom in posujemo s sladkorjem rapadura. Na koncu vlijemo olje in pustimo počivati približno 20 minut.
- Poleg tega moko zmešajte z ovsenimi kosmiči, cimetom, muškatnim oreščkom, soljo in rapaduro sladkorjem.
- K tej mešanici dodamo zmehčano margarino in jo obdelamo s konicami prstov, dokler ne dobimo peščene teksture. Pripravite štiri tartlete s premerom približno 15 centimetrov in jih dobro namažite z oljem.
- Sadje se razporedi po dnu in prekrije z drobljivo pasto. Peče se pri 190 ºC 30 minut.
Alternativa
To drobljenje lahko pripravimo tudi s svežimi borovnicami v kombinaciji z drugim rdečim sadjem ali hruško. Testu lahko dodate mandlje v prahu, nekateri valjani mandlji pa bodo nadevu dali bolj hrustljav pridih.
