4 triki za jesti "z jedilnika", ker ste vegetarijanec

Dnevni jedilniki običajno nimajo veliko vegetarijanskih možnosti. Upoštevajte te terenske strategije prehranjevanja z veganstvom v kateri koli restavraciji.

Tako pogosto in običajno »jesti z jedilnika«, ki je tako koristno ali pa je celo vsak dan delovnih dni mnogih, lahko postane vera, če ste vegani.

Lakto-ovo vegetarijanci imajo bolj rešljive možnosti : na primer solate s sirom, umešana jajca ali omlete, lazanje s špinačo z bešamelovo omako ali gobove krokete. Ko pa iz enačbe odstranimo mleko in jajca, nam pogosto ostanejo naravnost smešne možnosti.

Uživanje tupperware-a v parku je morda vaša najboljša možnost, če ste zaradi svojega dela prisiljeni vedno jesti zunaj doma in nimate te sreče, da bi to lahko storili na območju, kjer je vegetarijanska restavracija ali vsaj "veganom prijazen" (tisti ki v svojem pismu ali meniju poskušajo imeti primerno možnost, tudi če njihova splošna ponudba ni).

Ljudje, ki delajo v krajih z enim ali dvema lokaloma , na industrijskih posestvih ali na delovnih mestih z menzo za osebje ali menzo z zelo omejenimi možnostmi, morda ne bodo imeli zdravih možnosti vsak dan. Ali pa biti prisiljen jesti isto stvar dan za dnem, ker je to edina ponudba veganov. In ta "edina možnost" je lahko tako žalostna kot krožnik solate in paradižnika ter žvečilni kolač.

Kljub temu nikoli ne prenehajmo spraševati po dodatnih možnostih . To je način za ustvarjanje povpraševanja in za podjetja, da se zavedajo, da obstaja sektor potrošnikov, ki mu nehajo služiti in se zato odpovedujejo potencialnim strankam.

Kako jesti vegetarijansko v tradicionalni restavraciji

1. Podvojite predjedi

Na tradicionalnih menijih je veganska glavna jed izjemno redka , če ne celo nemogoča. Vedno pa se lahko odločimo, da naročimo prva dva.

Med prvimi je navadno solata, ki jo je zelo enostavno veganizirati, če prosimo, da ne dajo na dež sir, jajce, piščanca, tuno ali majonezo. Verjetno bomo imeli nežno solato, vendar brez hroščev, kar je bil glavni cilj.

Če imamo več sreče, lahko obstajajo tudi druge vegetarijanske možnosti, kot so gazpačo, blitva s krompirjem, ratatouille (ki ga lahko naročimo brez jajčeca, če ga ima), zelenjavna krema (vprašajte, če ima mlečne izdelke, da se izognete presenečenjem) , nekaj čičerike s špinačo ali nekaj ovdove leče (brez mesa). Čeprav dobro vemo, da je običajno, da se jedi iz stročnic kuhajo tudi s chorizo, piščancem, trsko itd.

2. Postanite običajni

Če jemo vedno v istem obratu in so prijazni, jih lahko prosimo, naj nas upoštevajo , in ko delajo stročnice, pred dodajanjem mesa del ločite ali nam pustijo del riža brez piščanca.

Tako obljubim, da je bilo mogoče, da so najbolj verodostojne palice vključile vegansko možnost . Če poskusimo, se nič ne izgubi in če smo redne stranke, nam morda ne bodo delali preveč težav.

3. Naročite mešanico okraskov

Druga možnost, ki jo imamo, je, da se igramo z okraski sekund. Na primer, prosite za grah, da je file okrašen s praženim krompirjem, ki je okras orade, da naredite krožnik graha s krompirjem. Če gre za stvari, ki so jih naredili, jim lažje pripravijo ploščo "po meri".

4. Nadomesti vnos beljakovin

Na splošno del, ki vedno zaostaja, so beljakovine . Stročnice niso vedno na voljo in v tradicionalnem lokalu ne bodo imeli tofuja na žaru ali drugih, še manj pogostih alternativ.

Mi tvegajo porabi teden jedo testenine, riž, kruh in krompir . Iz tega razloga je pomembno, da poskusite vsaj, da vam postrežejo z dobrim delom zelenjave (nežna solata, ko druge ni).

V preostalih obrokih dneva bomo morali pokriti vnos beljakovin , s čimer bomo okrepili prispevek ob večerji in zajtrku.