3 nasveti, kako se z navdušenjem vrniti k rutinskemu kuhanju
Po počitnicah in poletju je pomembno postaviti majhne izzive in vsakodnevne motivacije. In če je v kuhinji, še veliko bolje!
Becca Tapert - Unsplash
Prihaja september in kot vedno vrnitev v rutino po zelo vročem in mirnem poletju. Dobra stvar pri začetku je, da lahko počnete stvari po svojih željah, se preuredite glede na svoje potrebe in si postavite kratkoročne cilje, ki lahko močno izboljšajo vaše obroke (in kuhanje).
Podprli bomo tudi vso zelenjavo, zelenjavo in sadje, ki je zdaj v sezoni, ki jih ni malo, in padec temperatur, ki nas spodbuja k pristopu do peči. Danes delim tri nasvete za vrnitev v rutino, ki vas bodo spodbudili, da kuhate več in bolje.
1. Preuredite svojo kuhinjo
Izkoristite prednosti in vzemite vse, kar imate v omarah, predalih in shrambi. Znebite se vsega poteklega , neuporabnega ali zelo poslabšanega. V primeru kuhinjskih dodatkov, če jih v zadnjem letu niste uporabljali, je zelo verjetno, da so neuporabni in jih ne potrebujete.
Dajte jih stran, jih podarite ali zavrzite (za nekatere, kot so ponve in električni aparati, pojdite na najbližjo čisto točko ). Imeli boste več prostora in znebili se boste nepotrebnih predmetov.
Pri premestitvi je vse vidno in lahko dosegljivo . Stvari, ki jih postavite na konec omar ali so težko dostopne, bodo tam ostale in ustvarjale prah. Če ne želite puščati praznih prostorov, jih izkoristite, da shranite stvari, ki jih želite obdržati, tudi če jih ne uporabljate vsak dan (na primer škatle z neuporabljeno steklovino).
Zapišite si dodatke, ki bi bili koristni za boljšo organizacijo , na primer stensko polico za začimbe ali magnetno držalo noža , kar je vedno boljša možnost, kot da nože držite ob predalu s preostalim jedilnim priborom.
Izkoristite tudi priložnost, da operete vse krpe in krpe . Reciklirajte tiste, ki so zelo stari, raztrgani ali niso dobro očiščeni. Zapišite, katere vrste cunj potrebujete za nakup samo potrebnih .
2. Načrtujte obroke
Vnaprejšnje načrtovanje obrokov nam daje prednost, da lahko kupimo točno tisto, kar potrebujemo. Tako ne zapravljamo hrane, ne kupujemo več, kot je potrebno, predvsem pa ne kupujemo drugih odvečnih stvari, ki ne spadajo v shemo, ki smo jo ustvarili.
Jeseni imamo novo zelenjavo , zelenjavo in sezonsko sadje, drugačno od poletne. Najdete jih v sezonskih koledarjih Cuerpomente, da ugotovite, katere boste imeli v zelenjavi po ugodni ceni in dobre kakovosti, in na njih temeljite obroke, ki ste jih zapisali v tedenski načrt.
Če vam ni jasno ali vam ni všeč načrtovanje, vsaj narišite stvari, ki bi jih radi ali poskusili naslednji teden. Zapišite jedi in njihove sestavine ter s tem sestavite nakupovalni seznam . Naštete lahko tudi druge jedi z enakimi (ali podobnimi) sestavinami, če se v zadnjem trenutku odločite za premislek in pripravite kaj drugega. Pomembno je, da imate sestavine pri roki.
Če jeste zunaj doma, vzemite posodo. Pojejte več obrokov, ki jih načrtujete, in ostalo vam bo, da jih vzamete ali pojeste še en dan. Ne pozabite, da hrano vedno hranite v hladilniku v tesno zaprtih posodah.
3. Preizkusite nove recepte
Ker se zresnimo, se zavežite, da boste vsak teden preizkusili vsaj en nov recept . Navdihnite se pri branju spletnih dnevnikov o hrani, novih veganskih receptov na Pinterestu ali Instagramu.
Zapišite recept in sestavine ter jih dodajte na seznam nakupov. Izberite po možnosti recepte, ki vam postrežejo vsak dan, ne sladoleda, sladic ali sladkarij.
Na primer recepti za kari , orientalske testenine ali riž , mezze, enolončnice, enolončnice, juhe itd. Poznavanje novih tovrstnih receptov nam pomaga, da imamo veliko več raznolikosti pri vseh obrokih. Iz njih lahko ustvarite tudi lastne različice sestavin, ki so v sezoni in vam nikoli ne postane dolgčas.
