Družinsko prehranjevanje izboljšuje tudi zdravje
Družinski obroki za mizo ne samo krepijo vezi, temveč tudi zdravje.
Neki dan me je mati prosila za vlogo zdravnice, ker šola njeni hčerki ni dovolila prinašati hrane od doma in se ji je zdelo zelo pomembno, da jo hči poje, kljub temu da ji je šola za isto ceno ponudila kakršno koli vrsto dieta, ki bi jo rad.
Seveda sem ji podpisal papir: na svetu ponavadi ni boljše hrane od materine . Večina študij, ki so danes opravljene na področju prehrane, se osredotoča na to, katero vrsto hrane jemo, v kakšni količini ali kakšne kakovosti. Le redki se osredotočajo na to, kako kje in kako jeste , ali na pomen družinske ali družinsko kuhane hrane .
Zdaj opravljene študije kažejo, da ima družinsko okolje hrane velik pomen za zdravje , tako za vzgojo, da daje prednost nekaterim vrstam hrane kot za način kuhanja, urnike, način počasnega prehranjevanja oz. hitro, vroče ali hladno …
Pred nekaj leti bi bilo to resnično, saj so vsi jedli kot družina in veseli, da lahko to počnejo, danes pa veliko jemo zunaj doma , veliko je ljudi, ki ne marajo kuhanja, in obstajajo domovi, kjer vsak član družine Družina jedo ob svojem času ali po naročilu, pogosto z očmi, razdeljenimi med ploščo, televizijo in mobilni telefon.
Dober temelj
Sedeti za mizo, da bi jedli kot družina, je bila priložnost za preživetje in razlog za interakcijo. Skupna raba hrane ne pomaga le zdravju skupine, ampak tudi krepi identiteto in družinske vezi . Prenašajo se vzorci vedenja, kako jesti in kaj jesti. Bakterijska flora se celo širi s posodami, kar ohranja tudi družinski pečat.
Po najnovejših raziskavah so denimo družinski obroki povezani z večjo porabo sadja , zelenjave, žit in izdelkov, bogatih s kalcijem , ter manjšo porabo ocvrte hrane in brezalkoholnih pijač. Poleg tega prispeva k razvoju prehranjevalnih navad in izboljšanju jezikovnih in komunikacijskih veščin .
Zmanjšanje tveganih navad, kot so kajenje, pitje alkohola ali uživanje mamil, je bilo opaženo tudi pri dečkih iz družin, kjer je miza pogosteje skupna, pa tudi boljša šolska uspešnost .
Nižji srčni infarkt
Tudi med ljudmi z enako službo in enakimi prehranjevalnimi navadami so bile opravljene študije, ki kažejo, da se pri ljudeh, ki jedo v družinski skupini, pojavlja manj srčnih napadov.
