So bambusove skodelice in krožniki varni za zdravje?

Claudina navarro

Videti so bolj naravne, vendar lahko vsebujejo potencialno škodljive snovi, kot sta melamin in formaldehid.

Vse pogosteje najdemo bambusove krožnike, skodelice in jedilni pribor. Njegov videz se nekoliko razlikuje od plastike, površine so mat in se zdijo bolj organske.

Proizvajalci jih predstavljajo kot naravno in trajnostno alternativo plastiki, brez bisfenola (BPA) in flalatov, toda kako so izdelani? So resnično varni za zdravje? So biološko razgradljivi?

Niso le bambus, lahko vsebujejo tudi melamin in formaldehid

Na etiketah proizvajalci omenjajo le bambus, zelo privlačno rastlino, saj ponuja odporna vlakna in je njegovo gojenje lahko trajnostno, vendar je lahko domnevati, da mora obstajati še kaj drugega. Tako je tudi. Večina skodelic in posode je oblikovana iz mešanice bambusovih vlaken ali prahu, koruzne moke, melamina in formaldehida. Prvi dve sestavini sta optimalni; zadnji dve, št.

Melamin je organska spojina, ki jo zmešamo s formaldehidom, da dobimo lepljivo smolo, ki veže bambusov prah in koruzno moko v oblikovalno testo. V tej masi je delež bambusa običajno med 20 in 40%.

Melamin in formaldehid se raztapljata v hrani

Težava je v tem, da se lahko tako melamin kot formaldehid preneseta v hrano, še posebej, če sta kisla (paradižnik, kis, pomarančni sok …) ali vroča ( nad 70 ºC, kot se običajno zgodi v kozarčki za kavo ali čaj).

Glede na študijo, objavljeno v uglednem Journal of American Medical Association - Internal Medicine, dolgoročne posledice večkratnega zaužitja majhnih količin melamina niso znane .

V velikih odmerkih poveča tveganje za odpoved ledvic in lahko celo privede do smrti. Simptomi zastrupitve z melaninom so razdražljivost, kri v urinu in visok krvni tlak.

Formaldehid, ki je mešan z melaminom, je hlapna kemična spojina, ki se v industriji uporablja veliko - od proizvodnje plastike in vezanega lesa do kozmetike.

Njegovi vplivi na zdravje so odvisni od odmerka in poti vnosa v telo (z dihanjem, skozi kožo ali zaužitje), vendar so povezani z draženjem, alergijskimi reakcijami, endokrinimi motnjami in pri dolgotrajni izpostavljenosti majhnim odmerkom. , z rakom.

Analiza odkrila v Nemčiji in na Poljskem

Glede na analizo 13 namiznih posod iz bambusa, ki jo je opravil raziskovalni urad za nadzor živil in zdravje živali nemške dežele Baden-Wuerttemberg, so trije od štirih izdelkov sprostili melamin v hrano nad določeno mejo po evropskih standardih (2,5 mg na kg), vsi pa so bili med drugimi razlogi zaradi zavajajočih nalepk (eden od izdelkov je bil predstavljen kot "alternativa melaminu", ko je bil dejansko s to snovjo).

Nemci niso bili edini, ki so odkrili nepravilnosti. Decembra 2022-2023 so poljske oblasti preizkusile skodelice bambusa, ki se prodajajo v supermarketih Aldi, in ugotovile, da so sprostile večjo količino formaldehida, kot je zakonsko dovoljena.

Vendar se podobni izdelki še naprej tržijo po vsej Evropi, ker na carini niso pravilno prijavljeni in tako uidejo nadzoru.

Upoštevati je treba, da je melamin dovoljen material za izdelavo namiznega pribora, ki je posebej namenjen otrokom, ker je bolj odporen kot steklo ali keramika.

Po drugi strani pa se poleg vseh omenjenih zdravstvenih tveganj izkaže, da je melamin material, ki ga ni mogoče reciklirati.

Tudi alternativa melaminu ni priporočljiva

Nekatere skodelice in krožniki iz bambusa so narejeni brez melamina. Kot vezivo uporabljajo material, imenovan polilaktična kislina (PLA), ki ga pridobivajo iz fermentirane koruze.

Je biološko razgradljiva plastika , ki jo telo v posledicah uporablja kot kirurški material, ki ga je mogoče razgraditi .

Načeloma se zdi veliko boljša možnost, vendar glede na teste, izvedene v Baden-Wuerttembergu, te posode kažejo spremembe, ko so dve uri v stiku s kislo hrano pri 70 ° C. Zato nemški urad meni, da niso primerni za kavo, čaj ali drugo kislo in vročo hrano.

Nekatere skodelice ali krožniki iz bambusa so lahko izdelani drugače, brez melamina ali formaldehida in iz materialov, ki so močnejši od polilaktične kisline. Proizvajalec takega izdelka bi moral potrošniku zagotoviti vse informacije o dejanski sestavi in ​​varnosti materiala, da bi ga ločil od manj kakovostnih in nevarnih izdelkov.

Reference:

• Iris Eckstein, Magdalena Lubecki in Uwe Lauber. Potrošniške prevare: Napačno razglašena "ekološka" bambusova namizna posoda vsebuje veliko plastike. www.ua-bw.de
• Chia-Fang Wu et al. Navzkrižna študija porabe juhe z rezanci v skledah melamina in celotnega izločanja melamina v urinu. Interna medicina JAMA.