6 umazanega perila, ki ga skriva jagnjetinska industrija
Cilj kampanje Meet the Lamb je spodbujati uživanje jagnjetine. Ironično je, da bolj ko vemo o ovcah, manj jih želimo jesti.
Spoznaj jagnje je kampanja, ki jo je začela grška nacionalna medprofesionalna organizacija za meso (EDOK) in bo razvita v tej državi ter v Španiji in Italiji za spodbujanje uživanja jagnjetine.
Zdi se, da se bomo udeležili cele vrste degustacij in degustacij, s katerimi želi kampanja prepričati širšo javnost in s tem spodbuditi ovčarsko in kozje industrijo v teh državah.
Zanimivo je, da so izbrali ime, kot je "poznaj jagnjetino", da bi povečali uživanje te vrste mesa, ko je resnica, da bolj ko poznamo te občutljive živali, večja je verjetnost, da ga bomo prenehali uživati.
In to je, da so ovce živali, o katerih vemo zelo malo in o katerih je veliko splošnih prepričanj zelo daleč od resničnosti.
Na primer, v študiji profesorja Johna Websterja z univerze v Bristolu vidno izražajo čustva, tako kot ljudje, in kažejo znake stresa ali depresije, podobne našim.
Po drugi študiji, ki jo je v reviji Nature objavil Keith Kendrick, profesor na londonski univerzi Greshman, lahko ovce zaznajo spremembe izraza obrazov , prepoznajo in ločijo vsaj 50 različnih posameznikov in imajo tudi spomin, ki vam omogoča, da se več kot dve leti spominjate dogodkov in slik. To pomeni, da se lahko izkušnje dolgo spominjajo in podoživljajo, zato so izjemno občutljivi na travmatične situacije.
Po Kendricku obstajajo pomembne podobnosti med človeškimi možgani in ovcami , saj ugotavljajo, da lahko ovce doživljajo čustva, kot so zaljubljenost ali žalost, ko so ločeni od svojih skupin in ko vidijo druge posameznike, ki odhajajo v klavnico ali druge farme.
Kaj nam kampanja Meet the Lamb ne bo povedala
Nato bomo videli 6 resničnosti, ki nam jih kampanja Spoznaj jagnje ne bo povedala , vendar nam bo pomagala vedeti, kaj jagnjeta v resnici živijo.
1. Amputacije repa
Jagnjeta se pogosto rodijo z dolgim repom, ki je zasidran na kmetijah, da bi se izognili umazaniji in zmanjšali tveganje za miozo, ki jo povzročajo piki muh. Vendar pa so znanstveni dokazi o učinkovitosti priklopa repa pri preprečevanju mioze redki.
Vse metode pristajanja repa vključujejo akutne bolečine za jagnjeta, ki kasneje kažejo težave pri običajni hoji in stoje .
Ko so jagnjeta mlajša od 6 mesecev, lahko ta postopek izvedemo brez anestezije ali analgetikov .
2. Kastracija brez anestezije
Druga pogosta praksa v ovčarstvu je kastracija jagnjet čim prej, da moški hormoni preprečijo, da bi meso dobilo "slab okus".
Tako obstajajo različne metode kastracije jagnjet in se razlikujejo od kirurške kastracije do kastracije z gumijastim obročem , ene najpogostejših.
V tem primeru se mošnja spusti skozi gumijasti obroč in gumijasti obroč se sprosti, pritrjen na vrat mošnje. Pritisk obroča preprečuje pretok krvi, zaradi česar se tkivo izsuši in poveša.
Ta metoda kastracije se pogosto uporablja pri mladih živalih od 0 do 3 mesecev in dokazano je, da jagnjeta, ki so bila izpostavljena tej tehniki, kažejo vedenje bolečine dneve in njihova raven stresa v nebo.
3. Spremenjeni vzrejni cikli
Običajno se ovce redijo enkrat letno in imajo eno ali dve jagnjeti. Ovca gre v jesen naravno v jeseni ali pozimi, petmesečna nosečnost pa zagotavlja, da se jagnjeta lahko rodijo v ugodnih vremenskih razmerah, ob pomladanski toploti, času, ko je tudi več hrane.
Glede na povečano povpraševanje po jagnječjem mesu ob božiču kmetje spremenijo ta naravni reprodukcijski cikel z upravljanjem količine prejete svetlobe. Na ta način jagnjeta rodijo prej in trgom lahko ponudijo tisto "poslastico", imenovano "doječe jagnje", to so mladiči, stari komaj nekaj dni .
4. Brutalno ločeni od mater
Ovce so zelo občutljive živali, kot smo jih že videli, sposobne doživeti globoka stanja žalosti in depresije, ko član njihove skupine izgine.
Tako ločevanje ovac od njihovih jagnjet predstavlja zelo velik stres in ogromno psihološko trpljenje za te živali, ki razvijejo trdno vez med materjo in otrokom in so vedno znova izpostavljene tem prisilnim ločitvam od svojih mladičev.
5. Nočna mora proti klavnici
Urne gneče, potovanje na stotine kilometrov brez hrane in vode , nakopičeni na lastnih iztrebkih … Prvo in zadnje potovanje milijonov jagnjet je prava nočna mora.
Izčrpani in prestrašeni prispejo v klavnice, kjer jih silovito spustijo s tovornjakov, saj jih paralizira strah in nočejo hoditi, zato so njihove zadnje ure življenja nenehno trpljenje, da živijo v grozi in v najbolj absolutni nebranjenosti.
6. Električni udar in odsek glave
Ko pridejo v klavnico, jih mnogi ure in ure čakajo, ko opazujejo umiranje ostalih spremljevalcev . Ko pridejo na vrsto, jagnjeta obupno pobegnejo in se zaman poskušajo rešiti pred mesarjem.
Vsa jagnjeta bodo eno za drugo obesili na eno zadnjo nogo z ogromnih trnkov, kjer bodo, ko bodo obrnjeni na glavo, močno udarili v glavo . Mnogi od njih so osupli, mnogi drugi pa ne, saj se teža in velikost vsakega posameznika spreminjata, enaka moč pa jih ne povzroči nezavesti, zato mnogi ostanejo popolnoma zavestni, ko jih zabodejo in izkrvavijo in umrejo z počasna agonija.
Pri nas vsako leto vsako leto trpi skoraj 19 milijonov živali , kjer se po povprečju države vsako leto porabi skoraj 2 kg te vrste mesa na osebo.
Zanje zagotovo lahko veliko naredimo tako, da v našem jedilniku izberemo zelenjavne možnosti in ob kampanjah, kot je Spoznaj jagnje, povemo, da se ti zahvaljujemo, da si nas povabil na srečanje z jagnjeti, saj jih bomo zdaj, ko jih poznamo, spoštovali.
