Ingver (Zingiber officinale) je zdravilna rastlina, naravno protivnetno sredstvo , pomaga pri zdravljenju bolezni dihal , osteoartritisa , diabetesa in prebavnih motenj, uporablja pa se lahko tudi za hujšanje .
Zaradi pikantnega in aromatičnega okusa je priporočljivo, da ga uživate zmerno in ga uporabljate kot živilsko sestavino.
Ker je ingver bogat z eteričnimi olji, vitamini , minerali, antioksidanti in aminokislinami s številnimi in pomembnimi koristmi za človeško telo, je njegovo uživanje zelo priporočljivo v kateri koli uravnoteženi prehrani.
10 koristi za uživanje ingverja za zdravje:
- Zmanjšuje revmatične in menstrualne bolečine .
- Učinkovit je proti gripi in prehladu , saj je naravno izkašljevanje.
- Izboljša pretok krvi , kar preprečuje bolezni srca in ožilja.
- Zmanjšuje in preprečuje vrtoglavico in vrtoglavico .
- Je naravni afrodiziak, zato spodbuja libido .
- Je naravni antidepresiv .
- Zaradi antioksidantov upočasni prezgodnje staranje in zmanjša raven stresa .
- Zmanjšuje migreno z zaviranjem učinkov prostaglandina.
- Preprečuje rak debelega črevesa in jajčnikov .
- Pomaga in izboljša prebavo.
Načini uživanja ingverja.
Obstaja veliko načinov, kako uživati te prednosti korenike. Uživate ga lahko s čaji, smutiji, sokovi, solatami, enolončnicami ali sladicami; kot prašek, svež ali sušen (posušen). Tablete in kapsule lahko najdete v zeliščarskih trgovinah in celo ingverjeve sirupe za kašelj.
Torej, če res želite uživati v njegovih prednostih, potem ne mislite dvakrat in dodajte ingver v svojo prehrano.
Kako narediti infuzijo ingverja ali čaj.
Infuzija je najpogostejši in najpreprostejši način uporabe te rastline v medicinske namene. To lahko storite s svežim ali posušenim ingverjem. Če ga uporabljate svežega, potem odrežite koren korenine in ga pustite vreti 5 minut ali pa ga preprosto naribajte in dodajte kuhani vodi. Običajno ga ljudje uživajo tako, da ga dodajo neposredno običajnim čajem.
Če gre za posušen ingver, raztopite priporočeni odmerek v vroči vodi in pripravljen bo za uživanje.
Zdravilni odmerki.
Čeprav uživanje ingverja nima pravih omejitev, vseeno izmerite količino, ki jo zaužijete. Spodaj so navedeni optimalni odmerki, ki bi jih morali upoštevati, če ste za zgoraj omenjenimi koristmi.
- Če uporabljamo svež ingver, je priporočljivo zaužiti od 3 do 10 gramov na dan.
- Če uporabljamo ingver v prahu, priporočeni odmerek ne presega 2 grama na dan.
Kako enostavno in hitro shujšati z ingverjem.
Ena najpogostejših uporab te rastline je v prehrani; in zahvaljujoč številnim prebavnim lastnostim, izboljšanju presnovnega pospeševanja, protivnetnim učinkom in pozitivnim učinkom na mišično-skeletni sistem je ingver idealen za ljudi, ki poskušajo shujšati na preprost in učinkovit način.
Kot vsaki drugi metodi hujšanja mora tudi uživanju ingverja slediti sprememba navad, gibanje in raznolika ter uravnotežena prehrana.
Številne študije so bile izvedene, da bi ugotovili, kako ingver resnično deluje pri hujšanju, in dokazano je bilo, da njegovo uživanje pomaga telesu, da prej občuti sitost, s čimer nam preprečuje prenajedanje. ((Študija o uživanju in sitosti ingverja https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22538118))
Kontraindikacije in toksičnost ingverja.
Ingver je rastlina, ki skoraj nima strupenosti, zato je njegova poraba varna. Najpogostejši sekundarni učinek je povišanje telesne temperature zaradi presnovnega pospeševanja, ki je del rastlinskih lastnosti.
Vendar pa obstajajo primeri, ko je njegovo uživanje kontraindicirano, saj ima lahko škodljive učinke, če ga uživamo skupaj z nekaterimi zdravili. Ljudje, ki jemljejo zdravila za zvišan krvni tlak, diabetes ali antikoagulante, se morajo pred uživanjem te rastline posvetovati s svojim zdravnikom.
Obstaja veliko informacij o lastnostih ingverja, zato sem poskušal sestaviti povzetek najpomembnejših, tako da imajo lahko naši bralci jasno sliko o uporabi, ki jo najdejo v tej plemeniti korenini.
Uživanje ingverja med nosečnostjo in dojenjem.
Med nosečnostjo ni dokazano varno, zato ga ni priporočljivo uživati v velikih odmerkih, še manj pa v koncentriranih oblikah ali dodatkih. Če dvomite ali ste zaskrbljeni, se posvetujte z zdravnikom.
Čeprav ingver med dojenjem ni kontraindiciran, je bil v nekaterih primerih povezan z zaspanostjo.
Kako enostavno gojiti ingver doma.
Ker je ingver rastlina v zaprtih prostorih in v lončkih, lahko raste kjer koli, vendar potrebuje toploto, vlago in ne more prenesti neposredne sončne svetlobe. Množi se z koreničnicami, tako da lahko posadimo kateri koli kos ingverja, ki ga imamo doma, tako da ga preprosto položimo v lonec, zalivamo, mu dajemo ljubezen in samo čakamo, da pride čas za obiranje.
Priporočljivo je, da sadite spomladi in poskrbite, da bo izvirna para čim bolj sveža.
Na zgornji sliki lahko opazite sledi na korenike. Prvi korak je priprava lonca z dobro drenažo in mešanje zemlje že z uporabo enega dela peska in dela zrelega komposta. Košček ingverja bi morali postaviti v sredino s korenike obrnjenimi navzgor.
Priprava korenike
Koren pustite vso noč namakati v vodi in ga nato narežite na srednje velike koščke. Prepričajte se, da ima vsak segment vsaj nekaj majhnih grudic, ki so brsti, iz katerih bodo zrasle nove rastline.
Sajenje
V predhodno pripravljeno mešanico zemlje napolnite približno 30 cm globok rastlinski lonec. Poskrbite, da bo posoda dovolj velika, da boste vanjo lahko postavili 2 do 3 koščke ingverja. Korenike nežno potisnite navzdol in jih rahlo pokrijte s plastjo zemlje. Lonce postavite v zasenčeno mesto.
Nega in rast rastlin
Sprva bomo začeli z malo zalivanja in povečali pogostost takoj, ko rastline poženejo. Ingver je rastlina, ki dobro uspeva v vlagi in toploti. Tla naj bodo vlažna, vendar jih ne lužite in poskrbite, da bo temperatura pod 20 ° C. V prvem letu naj rastline dosežejo višino med 40 in 80 centimetri.
Žetev
Ko rastline dosežejo dobro velikost, lahko začnemo počasi nabirati korenino, medtem ko zanjo še naprej skrbimo s stalnim zalivanjem. Tako lahko rastlina še naprej raste in če posadimo dve ali tri, bomo čez nekaj časa vedno imeli na razpolago svež ingver.
Zalivanje, nega in žetev.
Ingver je treba zalivati vsak dan, zemlja naj ostane vlažna, vendar brez luženja. Čez en mesec bi morala rastlina imeti stebla in liste. Redko cveti in ne obrodi plodov. Pripravljen mora biti v 8 do 10 mesecih. Ko se rastlina začne sušiti, to pomeni, da je pripravljena za obiranje. Po obiranju je treba en del korenine z dovolj korenike znova posaditi za naslednjo letino.
Koren obdržite, ko je nabran ali kupljen.
Eden najboljših in najpreprostejših načinov, kako košček ingverja shraniti več kot tri tedne, je shranjevanje v hladilniku s pomočjo plastične vrečke, po možnosti s hermetično zadrgo, tako da v njem ne ostane nič zraka.
Druga možnost je, da jo neposredno zamrznete, kar naj bi trajalo približno eno leto, čeprav tekstura po odmrzovanju ne bo enaka.
Če nam ostane ingver in je že olupljen, ga lahko konzerviramo z vodko. Mešanica deluje zelo dobro, če jo uporabljamo za začimbe različnih obrokov; na primer suši.
V primeru, da je naš ingver še vedno posajen v lonec, ga je bolje pustiti tam in odrezati košček vsakič, ko ga želimo zaužiti.
Pojdi naprej in poskusi to doma! Ingver je okusen, enostaven za gojenje in ima obilo prednosti.
