13 veganskih nastanitev za spoštljive počitnice
Paula Gonzalez
Malo podeželskih prenočišč še vedno streže vegansko in zdravo hrano, vendar ti pionirji utirajo obetavno pot. Tukaj imate izbiro.
Freya Stark, britanska raziskovalka in avtorica, je zapisala: "Prebujanje v samoti v čudnem mestu je ena najprijetnejših senzacij na tem svetu."
100% veganski hoteli in hostli
Ne glede na to, ali nameravate to poletje potovati sami ali v družbi, vam bomo pomagali pri izbiri cilja skozi ta ogled veganskih hostlov, podeželskih hiš in hotelov.
Veganska vila
To ni navaden hotel, ampak "počitniška hiša za vegane" , trdita ustanoviteljici Miriam in Jens. Ta očarljiva vila se nahaja ob vznožju gorovja Tramuntana in ima štiri dvoposteljne sobe, pet minut od mesta Esporlas na Majorki.
Odprli so se leta 2013 z upanjem, da bodo veganstvo širili "iz srca" na več ljudi. Če želite uživati, morate pohiteti, saj razmišljajo, da bi v tej sezoni storitev končali, da bi se osredotočili na treniranje kuharjev in odprli vegansko restavracijo. Če nimate časa, da pridete tja, lahko vedno kupite njihovo knjigo Vegan - Recepti z vsega sveta z več kot 140 recepti in uživate v kulinariki, ki jo na forumih in straneh o veganstvu hvalijo že od njihovega odprtja.
Kmečka hiša Castiñeira
Od Mallorce do Ribera Sacra de Ourense je ta zaselek odprt vse leto in lahko sprejme do 22 ljudi. Njegova lastnica Carmen pravi: "naša podeželska hiša je tipična galicijska hiša iz leta 1700, obdana s travniki in gozdom. Kuhinja je veganska, ekološka in specializirana za alergije in avtoimunske bolezni, saj jo vodi specialist za naravno medicino ."
V Castiñeiri organizirajo edino vegansko pot v Španiji , ki je v zadnji izdaji presegla 450 udeležencev.
Veganska kmetija
Na jugu, v kraju Bocaleones, Zahara de la Sierra (Cádiz), lahko to majhno skupino andaluzijskih belih hiš najdete v naravnem parku Grazalema. V hišah lahko bivajo 20 ljudi, imajo pa tudi prostor za pet avtodomov.
Poleti lahko uživate v zunanjem bazenu in majhnem potoku . Ninette, njegova lastnica, nam pove, da je možno najeti celoten kompleks za skupine in da vsa dekoracija hiše, pa tudi materiali (vzmetnice, blazine, preproge itd.) Ne vsebujejo živalskih proizvodov.
Mačji vodnjak
Nastanitev La Fuente del Gato se nahaja v mirnem in prelepem mestecu Olmeda de las Fuentes na obrobju Madrida. Ponuja samo 4 dvoposteljne sobe. Je veteranka, ko gre za nastanitev za vegane in vegetarijance.
Zdaj ponuja samo dve vrsti storitev: gastronomsko bivanje (vegetarijanski in ekološki meni za pokušino večerje v dvoje z lokalnim vinom); in metoda Buchingerjevega posta za tiste, ki iščejo drugačno izkušnjo.
Koregidorjev mlin
V San Románu de Cameros v La Rioji je ta stari prenovljeni mlin, ki ga vodita Sara Ramírez in Alberto del Pozo. Mlin je primeren za 24 ljudi in je odprt od marca do decembra. Je v osrčju rezervata Starlight in ima ogromen vrt za dejavnosti, kot je joga.
So vegani, zato je hotel iti v skladu z njegovimi načeli. "Všeč nam je, da odkrivamo ljudi, ki na primer sir Minipizza, ki ga preizkušate, ni živalskega izvora, bodite presenečeni in prosite, da ne oglašujemo , preprosto ponudimo in oni so navdušeni. "
Veggie kampi
V El Molino del Corregidor so jasno, da je bilo treba kaj takega. 1. julija se začne prvi veggie tabor . Malčki v hiši se bodo naučili kuhati z organskimi sestavinami, od kmO in brez živalskih proizvodov; naučili se bodo pozitivnih odnosov do narave in njenih prebivalcev; ali vedeti, kaj storiti, če žival rešijo na polju.
Hiša Albets
Megan Albets in Joel Llurda si prizadevata, da bi konec leta odprli to čudovito kmečko hišo v Lladursu v Lleidi.
"Njive, ki obkrožajo hišo, bomo predelali v ekološko kmetovanje , čiščenje odpadne vode bo potekalo z naravnimi tehnikami, prečiščena voda pa bo namakana sadnim drevjem. Posteljnina in vzmetnice bodo narejene iz materialov. Topla voda in ogrevanje, naravno certificirano organsko, bo delovalo s kotlom na biomaso . In postregli bomo z vegansko hrano, "pravi Megan. Izjemen projekt hiše iz 12. stoletja.
Druge nastanitve
Skoraj vse te nastanitve so navedene na spletni strani Veggie-hotels.com (ali tradicionalni Happy Cow), kjer je zelo enostavno ugotoviti, ali ima hotel ali podeželska hiša možnosti za nas.
Tukaj navajamo ostale nadomestne nastanitve za tiste, ki želijo živeti brez krutosti:
- Veganska življenjska energija (Alicante)
- Kun Kan Retreat (Castellón)
- Hiša Toya (Zaragoza)
- Butik hotela La Viñuela (Malaga)
- Penzion Bellavista (Mallorca)
- Posada Magoría (Huesca)
- Finca El Morisco (Malaga)
