3 recepti za dvig razpoloženja spomladi

Carla zaplana

Pomlad lahko privede do utrujenosti, brezvoljnosti in drugih duševnih in fizičnih stanj, ki niso v formi. Nekatera živila in navade ga pomagajo premagati.

Čeprav je spomladanska astenija premagana po nekaj tednih, ko se je naše telo že prilagodilo spremembam, ki jih prinaša nova sezona, lahko z ukrepi preprečimo simptome in pospešimo njihovo izginotje.

Pomlad prinaša več ur svetlobe, hormonskih sprememb in potrebe po več vitaminih in mineralih . So novosti, ki se jim moramo prilagoditi.

Spremenite svojo prehrano spomladi

Najhitreje posredujemo z našo prehrano. V tem času moramo v svojo prehrano vključiti hrano, bogato z vitaminom C in E, magnezijem, železom in kalcijem . In ne pozabite na esencialne omega-3 maščobne kisline zaradi njihovih protivnetnih lastnosti.

Spomladi bi morali jesti več surove hrane, kot so:

sadje in zelenjava
zelenjavo
cela zrna
suho sadje, kot so mandlji in orehi
semena kot chia
perilo
konoplja
alge in aromatična zelišča in začimbe

Druga nega za boj proti asteniji

Hidrirajte se bolj . Zelo pomembno je, da ostanemo hidrirani in se izogibamo navadam, kot je pitje kave, ki povzročajo dehidracijo. Priporočljivo je jemati infuzije ginsenga ali ingverja, zelenega čaja ali čaja za spodbujanje energije, ne da bi povečali stres.
Vadba . Omogoča nam vnos svežega zraka in aktivira krvni obtok, kar pomaga uravnotežiti hormone, saj delujejo za reševanje splošnega stanja utrujenosti.
Dotakni se nas sonca . Proizvodnja vitamina D, pridobljenega z izpostavljenostjo sončnim žarkom, pomaga preprečevati depresijo.

Recepti, ki napolnijo z energijo

Ti trije recepti so idealni za povečanje vaše vitalnosti spomladi:

Leča spomladi

Sestavine za 1 osebo

100 g surove leče ali 200 g kuhane leče
1 velik paradižnik ali 8 češnjevih paradižnikov, sesekljan
Polovica paprike (rumena za različne barve), v trakovih
80 g sesekljanega fižola
1 čajna žlička česna v prahu
Mleti črni poper po okusu
1 žlica oljčnega olja

Priprava

Lečo namakajte 24 ur . Sperite in dušite v vodi 35-40 minut ali dokler ne zmehčate. Izpraznite vodo.
Zelenjavo lahko dušite ali pustite surovo. Če se odločite, da jih pečete na žaru, uporabite ponev 5 do 10 minut na zmernem ognju z brizgom vode namesto olja.
Lečo združite z narezano in praženo (ali surovo) zelenjavo ter začinite s česnom v prahu, črnim poprom in surovim olivnim oljem.

Carpaccio iz rdeče pese

Sestavine za 1 osebo

Polovica pese, tanko narezana
1 redkev, narezana
20g špinače
Polovica korenja, na kocke
10g svežega peteršilja, nasekljanega
1 žlica ali 15 ml omake tamari brez glutena
1 žlica limoninega soka
2 žlici semen konoplje

Priprava

Peso in korenje parite približno 5 minut, da postanejo mehkejši. Lahko jih pustite tudi surove.
Rezine pese položimo na krožnik. Na vrh rezine redkve. Nato dodajte špinačo, na kocke narezan korenček in nazadnje sesekljan peteršilj.
Vse skupaj začinimo z omako tamari in limoninim sokom.
Za konec po vrhu potresite zdrobljena semena konoplje.