Sončni kuhalnik je naprava, ki uporablja sončno svetlobo za kuhanje hrane, in da bi bilo kot neke vrste ekvivalent za uporabo sončne energije za segrevanje vode, kot smo že govorili o tem večkrat, ali pa za ustvarjanje električne energije, čeprav je v ta primer za pripravo hrane.

Je eden najbolj trajnostnih , varnih in čistih načinov kuhanja naše hrane, tako da ohrani njene lastnosti.

Poleg tega se lahko gradnja in uporaba tovrstne kuhinje spremeni v nekaj zabavnega za družino in izobraževanje za najmlajše.

Prednosti solarnih štedilnikov

Če upoštevamo, da pri iskanju goriva (drv) za kuhanje milijonom ljudi porabi precej časa in denarja, so sončni štedilniki verjetno najboljša možnost.

Tudi če živimo v mestih z vsemi potrebnimi viri za pripravo hrane, nam sončni štedilniki omogočajo, da smo okolju prijaznejši, saj zmanjšujemo odvisnost od zemeljskega plina, utekočinjenega propana in električnih štedilnikov.

Spodaj je nekaj najodličnejših prednosti, ki jih ima uporaba sončnega kuhanja pred najbolj osnovnimi načini kuhanja:

1. Sonce je svobodno in je povsod.
2. Sončna pečica je poceni in jo lahko pripravimo na različne načine.
3. Ne onesnažuje okolja.
4. Ne oddaja dima in zato v loncih ali kuhinjskih pripomočkih ne pušča saj (saj).
5. Je varnejši , izogne ​​se nevarnosti požara ali tistim, ki so povezane z vdihavanjem dima.
6. Njegovo delovanje je preprosto in pred začetkom postopka niso potrebne nobene priprave.
7. Ohrani hranila v hrani, ker temperature kuhanja običajno ne dosežejo pretirane temperature (čeprav nekateri modeli to storijo).
8. Lahko so prenosni . Izdelati jih je mogoče zložljivo ali odstranljivo in iz lahkih materialov, ki omogočajo enostaven prevoz.
9. Enostavno jih je zgraditi, tudi z lokalnimi materiali.

Slabosti sončnega kuhanja

Sončne pečice ali štedilniki niso popolna rešitev, so pa koristno orodje, čeprav bi pogrešali resničnost, če ne bi imeli v mislih, da imamo nekatere pomanjkljivosti, ki so navedene spodaj:

1. Je samo za sončne dni . Ponoči, v zelo oblačnih ali deževnih dneh ne morete kuhati.
2. Kuhanje traja dlje (čeprav je to relativno).
3. S tem sistemom lahko kuhate samo dva obroka na dan . Tisto opoldne in tisto popoldne.
4. Hrane ne morete cvreti . Razen paraboličnih oblik.
5. Obstaja zavrnitev kuhati zunaj doma . To je velika pomanjkljivost, ki preprečuje širšo uporabo.

Sončni štedilniki lahko pravilno delujejo od ekvatorja do 40 stopinj zemljepisne širine (severno ali južno). Dobre rezultate pa je mogoče doseči tudi na višjih zemljepisnih širinah z izboljšanjem zasnove, da zajame več sončne svetlobe.

Jasno je, da je prednosti solarnih štedilnikov veliko in njihove omejitve ne preprečujejo, da bi bili idealno dopolnilo drugim običajnim ali trajnostnim sistemom , kot je bioplin, o katerem smo govorili pred kratkim, in sicer tako, da ga je mogoče kuhati z enim ali drugim, odvisno neposrednih potreb in svetlobnih razmer.

Če se želite poglobiti v temo ali načrte sončnih štedilnikov, si oglejte stran v španskem arhivu Kuhanje s soncem. Obstaja nekaj čudovitih modelov, čeprav je splet videti kot iz 90-ih.

Kako narediti domač prenosni sončni štedilnik

Ta popoln video priročnik, ki ga lahko gradite iz kartona in nekaterih materialov ter lastnega paraboličnega sončnega štedilnika, vas uči ustvariti najučinkovitejši model, saj mu uspe koncentrirati sončne žarke na majhnem območju, so tudi mobilni ali prenosni, kar vam omogoča spreminjanje kota izkoristiti sonce.

Ta odličen izobraževalni material nas uči, kako lahko korak za korakom in z recikliranimi materiali zgradimo visoko učinkovito kuhinjo, kakršna je parabolična sončna energija.

Kuhanje s solarnim štedilnikom je nekoliko drugačno, počasneje je, a daje bolj okusno hrano, nikoli ne prekuha in je brezplačno, brez emisij strupenih plinov, brez uporabe energije iz onesnažujočih ali neobnovljivih virov, je odlična možnost za varčevati in pomagati okolju.