So sojini izdelki transgeni?

Sojini izdelki imajo nezaslužen slab sloves, ker so povezani z gensko spremenjenimi živili.

V družabnih omrežjih zelo pogosto berem komentarje, kot je "Sojinih izdelkov ne uživam, ker so transgeni", ki se nanašajo na tofus, sojine napitke, tempeh, sojine jogurte … kot da gre za nekaj naključnega ali zunaj našega nadzora. Ni tako. Ta strah je preprosto posledica napačnih informacij (ali poslušanja napačnih informacij), v Evropi pa sploh ni upravičen.

Ali sojini izdelki torej niso transgeni?

Odgovor je preprost: če na embalaži tega ni navedeno, ne. V Evropski uniji zakonodaja zahteva označevanje GSO za neposredno prehrano ljudi . To pomeni, da če sojina pijača, tofu ali koruzna moka vsebujejo GSO, to navede na etiketi. Uredba je jasna:

Embalaža za končnega potrošnika ali predpakirani izdelki, ki vsebujejo GSO, morajo biti označeni na naslednji način: "Ta izdelek vsebuje gensko spremenjene organizme (ali imena organizmov)".

Torej v Evropi, če tega ne navede na etiketi, ne vsebuje GSO . Vsebuje lahko največ sledi, vedno pod 0,9%.

Ali so gensko spremenjena hrana in krma označeni?

Evropska komisija to nedvoumno pojasnjuje v svojem informativnem listu:

„Zakonodaja EU zahteva, da je vsa gensko spremenjena hrana in krma, ki je sestavljena iz GSO, ga vsebuje ali je bila iz njega proizvedena, označena kot gensko spremenjena, razen v primerih, ko je njihova prisotnost manjša od 0,9% živila, krme ali sestavine in je naključen ali tehnično neizogiben. "

Zakonodaja v ZDA je drugačna , zato številni ameriški dokumentarni filmi ali besedila vplivajo na to težavo in normalno je, da ob upoštevanju teh informacij skrb zaskrbimo zase. Toda resnica je, da je v Evropski uniji prenehanje uživanja sojinih izdelkov, da bi se izognili GSO, nesmisel .

V resnici redko najdemo sojine izdelke, narejene iz transgene soje, v supermarketih, saj bi slaba podoba mnogim potrošnikom preprečila, da bi kupili hrano, ki na embalaži označuje, da je narejena s transgeniko. Živilska industrija ni neumna in ne želi, da bi na embalažo postavila legendo, ki nima dobrega tiska. To ne pomeni, da ne obstajajo , so pa odkrito anekdotični.

Drugi transgeni proizvodi

Enako lahko rečemo za izdelke, ki vsebujejo koruzo , ki je še en izmed dovoljenih GSO. Pravzaprav znana koruzna moka južnoameriškega izvora na embalaži jasno označuje, da je narejena iz transgene koruze. Preverite naslednjič, ko greste v supermarket.

Drugi odobreni GSO v Evropi so bombaž, repično seme in sladkorna pesa . Seveda zanje veljajo enaki predpisi o označevanju.

Zakonodaja ne zavezuje, da je treba navesti, da "ta file izvira od krave, ki se hrani s transgensko krmo", ker krma intenzivno rejenih živali skoraj vedno vsebuje transgene snovi in mora biti navedena na etiketi, seveda, potrošnik nima dostopa do označevanja krme . V tem primeru se morate izogniti ekološkemu izdelku.

Tako da oseba, ki ima tradicionalno prehrano in običajno uživa meso in ribe iz intenzivnega kmetovanja, v večji meri uživa transgene snovi kot vegetarijanec, ki redno jemlje sojine izdelke in bere etiketo.

Prav tako bi rad poudaril, da najmočnejši razlogi za izogibanje GSO niso zdravstveni razlogi, ki so morda celo najmanj jasni. Kolega Alejandro Moruno to čudovito razloži v svojem članku "Kriminalci zaradi kritiziranja GSO?" za El Diario, kot rezultat tistega slavnega pisma nobelovih nagrajencev Greenpeaceu.

Obramba samopreskrbe s hrano , ohranjanje ekosistemov in raznolikosti ali trajnost so dovolj močni argumenti, da se jim izogibati, brez potrebe, da spada v rumenkasto ali neposredno lažnih zdravstvenih sporočil.

Vztrajam, izbira hrane je politična in etična izbira. Ne samo zdravje . Ne podpirajte načinov proizvodnje, s katerimi se ne strinjate.

In ne pozabite prebrati etiket, če vas skrbi GSO, imate za to še en razlog več.