8 stvari, ki jih verjetno niste vedeli o kaliju
Magda Carlas
Ta mineral, ki je bistvenega pomena za dobro delovanje celic, ščiti pred hipertenzijo in diabetesom. Ugotovite, v katerih živilih je in kako se izogniti pomanjkljivostim.
Kalij je bistven mineral za telo, da doseže dobro splošno ravnovesje. Zelo pomembno je za zdravje srca in dobro delovanje celic . Prehrana, bogata z zelenjavo, je idealna za vsakodnevne potrebe . V devetih točkah strnimo vse, kar morate vedeti, da se izognete njegovemu pomanjkanju.
Dnevne potrebe znašajo približno 1 g, čeprav je idealno, če jih zaužijemo 3 do 4 g na dan.
V enem dnevu lahko dobite 4 g, če v jedilnik vključite tako pogosta živila s kalijem, kot je navedeno v naslednjih količinah:
- 75 g leče (607 mg)
- 200 g krompirja (1.700 mg)
- 100 g špinače (633 mg)
- 200 g banane (764 mg)
- 200 g melone (640 mg)
Vključen je v vitalne funkcije, kot so prenos živčnega impulza, krčenje mišic in srca, hidracija in kislo-bazično ravnovesje , kar je med drugim odvisno od količine kalija, natrija, klora in bikarbonatov. Zato je ključni element za zdravje.
Če se držite raznolike prehrane, bogate z zelenjavo, in ni osnovnih bolezni, vam ni treba skrbeti zaradi morebitnega pomanjkanja kalija. Druga stvar je, da obstajajo težave z ledvicami ali presnovne bolezni .
Pomanjkanje kalija se lahko pojavi tudi pri podhranjenosti.
Več izgub prihaja pri športu, deloma tudi zato, ker znoj odstranjuje kalij . A tudi zato, ker je nujen za sintezo glikogena v mišicah in jetrih.
V vsakem primeru bodo potrebni le dodatni odmerki kalija, odvisno od vrste športa in njegove intenzivnosti.
Študije kažejo, da "dodaten" vnos kalija poveča izgubo natrija in s tem izboljša hipertenzijo.
Zato morate zmanjšati vnos natrija in vnesti dovolj kalija iz prehrane. Presežek natrija pa vodi do večje izgube kalija v urinu (in kalcija!).
Hrana z malo kalija povzroči, da se izloča manj insulina. Zato je eden od načinov za preprečevanje diabetesa uživanje hrane, bogate s kalijem, kot so sadje, zelenjava, stročnice in oreški.
Obstajajo diuretiki, ki spodbujajo izločanje kalija z urinom, zato je pomembno, da se to upošteva. To je med drugim eden od vzrokov, zakaj diuretikov ne bi smeli jemati brez razlike. Niti neselektivno in obilno uživanje infuzij diuretikov ni neškodljivo.
Utrujenost, nekaj šibkosti in mišične utrujenosti so glavni simptomi blagega pomanjkanja. A treba je upoštevati, da gre za zelo nespecifična znamenja in da se logično lahko pojavijo tudi iz drugih razlogov. Vsekakor mora biti strokovnjak, ki oceni, ali obstajajo pomanjkljivosti.
