Brusnica je zaradi svojega intenzivnega okusa in širokih kulinaričnih možnosti zelo pomembna hrana v kuhinji po vsem svetu.
Z zelo presenetljivo barvo je kot nalašč za spodbudo vsakega neba, glede na tisto popolno mešanico kislosti in sladkosti, ki je tako značilna za to sadje.
Poleg tega ima to okusno sadje več uporab na prehranski ravni, zato je njegovo uživanje zelo priporočljivo.
Kaj je brusnica in čemu je namenjena?
Brusnica je eno izmed mnogih sadežev ali jagodičja, ki prihaja iz različnih majhnih grmov, ki pripadajo družini Vaccinium. Obstaja skoraj tisoč različnih sort tega grma, saj je brusnica, zahvaljujoč sadju, ene najbolj gojenih in zaužitih.
Pojavlja se predvsem v zmernih pasovih severne poloble in obstajajo do štiri podvrste brusnice.
Za to sadje je značilen intenziven okus in zelo presenetljiva barva, ki nastane šele, ko je pripravljeno za uživanje, saj so na začetku jagode bele.
Kakšne so prednosti brusnice in kakšne so njene hranilne lastnosti
Brusnice imajo številne koristi za zdravje, ki jih bomo pregledali v nadaljevanju, zato je eno najbolj priporočljivih jagod.
Poleg tega so močne lastnosti brusnice posledica bogate kemične sestave, visoke vsebnosti vitamina C in antioksidantov.
Je hrana z malo kalorijami in visoko vsebnostjo vitamina C, močnega antioksidanta, poleg tega pa je zelo pomembna za krepitev imunskega sistema. Vsebuje vitamin A, še en antioksidant, bogat z betakarotenom, in je zelo pomemben za zdravje oči, dober vid in tvorbo tkiva. In končno, to je dober vir vitamina K ali menakinona, hranila, ki sodeluje pri tvorbi kosti, pravilnem delovanju jeter in strjevanju krvi.
Vsebujejo tudi proantocianidine (PAC), antioksidant, ki lahko pomaga pri preprečevanju različnih bolezni.
Kakšne so te čudovite prednosti brusnice?
Spodaj bomo predstavili glavne prednosti brusnice, čeprav njene možnosti še danes raziskujemo.
Na splošno:
Sečila. Pomaga v boju proti okužbam. To je ena izmed najbolj priljubljenih načinov uporabe, saj je brusnica močno antibakterijsko in protimikrobno sredstvo.
To pomeni, da preprečuje vzpon bakterij po tem traktu in se bori proti obstoječim za dobro higieno na tem območju.
Zato jih v celoti priporočajo za zdravljenje številnih tovrstnih okužb, zlasti cistitisa.
Prebavni in črevesni sistem Brusnica ima pomembno dejavnost, saj skrbi za vzdrževanje črevesne flore v popolnem stanju, saj ima skoraj enake učinke kot probiotiki.
Zato njegovo uživanje omogoča vzdrževanje homeostaze prebavnega in črevesnega sistema.
Poleg tega so nedavne študije prepoznale lastnosti tega sadja za boj proti Escherichia coli ali E. Coli.
Srčnožilni sistem. V kardiovaskularnem sistemu izpolnjuje funkcijo ohranjanja tekočnosti teh pomembnih poti.
Tako preprečujejo kopičenje krvi, na primer trombocitov.
Poleg tega ima zaviralni učinek na silo srčnega utripa, saj zmanjšuje raven krvnega tlaka.
Ta zadnja funkcija je posledica velike količine antioksidantov, ki imajo lastnost naravnega protivnetnega učinka.
Preprečuje prezgodnje staranje. Antioksidanti imajo po vsem svetu anti-age lastnosti.
Njegov mehanizem delovanja temelji na odstranjevanju prostih radikalov s površine celičnih membran, tako radioaktivnih in škodljivih za zdravje kože.
Zato imajo vse kreme proti staranju in proti gubam sestavo, bogato z antioksidanti.
Krepi imunski sistem. Brusnica je zaradi visoke vsebnosti vitamina C močan stimulator imunskega sistema.
Ta jagoda povečuje trombocite in bele krvne celice, tako da lahko svoje delo preprečujejo vdor tujih in škodljivih snovi v telo.
Poleg tega lahko to sadje okrepi ta sistem, tudi če obstaja pogoj, in tako lahko napreduje in se bori proti njemu.
Podpira zdravljenje raka. Nedavne znanstvene študije kažejo, da bi to edinstveno sadje lahko pomagalo zmanjšati pospešeno rast rakavih tumorjev.
Njegovi učinki so bili zelo pozitivni v boju proti raku prostate, jeter in dojk.
Vendar je treba počakati na nov napredek v tej zadevi, saj gre za študije, opravljene pred kratkim.
Naravna protivnetna. Brusnica ima lastnost, da je eno najučinkovitejših naravnih protivnetnih snovi, ki obstajajo.
Njegove moči so primerljive z močmi katerega koli nesteroidnega protivnetnega zdravila (NSAID), zaradi česar je izjemno učinkovito.
Protivnetno moč dobimo zaradi njegove sestave, bogate z antioksidanti.
Izboljša zdravje ustne votline. Ker je to sadje baktericid, lahko odstrani bakterije v ustni votlini.
Da bi ohranili dobro zdravje tega pomembnega območja in za odličen razvoj.
Kako se brusnica uporablja in uživa
Na splošno skoraj 100% sadja, pridobljenega iz te odlične rastline, predelamo na nešteto načinov in ustvarimo iz njih pridobljena živila, čeprav je sadje mogoče tudi zaužiti.
Pravzaprav je uživanje sadja najboljše, saj se s tem izognemo nepotrebnim spremljevalcem, kot so sladkor in dodatki.
Med najbolj tradicionalnimi načini pridobivanja brusnice v katerem koli trgovinskem obratu so:
- Sokovi
- Želeji
- Omake
- Sladice
- Piškotki
- Kapsule
- Drugi.
To je najboljše od vsega, ker je super okusna hrana, zato ne boste imeli težav z uživanjem.
Odmerjanje za varno uživanje
Obstaja odmerek za uživanje borovnic, s čimer se izognemo škodljivim učinkom, zdravju škodljivim.
Potem vam bomo posredovali naslednji referenčni seznam:
- Največja priporočena dnevna količina soka je 1 liter.
- V primeru kapsul ne jemljite več kot 8 kapsul na dan, vendar je priporočljivo 1 do 2, trikrat na dan.
- Predelano hrano na osnovi tega sadja je treba uživati previdno, saj lahko zaradi količine sladkorja povzročijo diabetes in debelost.
Kontraindikacije brusnice
V prejšnjem segmentu je bil predlagan seznam z regulativnimi odmerki, ki jih morate upoštevati, da ne boste škodovali svojemu zdravju.
Ker so dober vir vitamina K, se morajo ljudje, ki uporabljajo sredstva za redčenje krvi, pred zaužitjem več borovnic posvetovati s svojim zdravnikom.
Čeprav ni resničnih dokazov o takojšnjih učinkih tega sadja, lahko prekomerno uživanje povzroči stanja, kot so:
- Ledvični kamni
- Alergije
- Gastritis
- Kožni izpuščaj
- Drugi
Zato je brusnica, dokler je vse previdno, vaš najboljši zaveznik.
Končno uživanje tablet ni priporočljivo pri nosečnicah, v obdobju laktacije ali pri novorojenčkih, razen dejstva, da lahko sadje uživajo, razen pri novorojenčkih.
Si upate poskusiti to jagodičje?
