10 priporočil za dobro prebavo, izogibanje plinom in težo
Dr. Josep Lluís Berdonces
Obstajajo ljudje, ki imajo po obroku vedno nelagodje. Lahko trpijo zaradi počasne prebave. Tu so nasveti za izboljšanje te nadležne težave
Za velikim številom zdravniških posvetov stojijo počasne prebave. Največkrat gre za simptom in ne za bolezen. Zgodi se, da se hrana zadrži dlje, kot je potrebno, v prebavnem sistemu, kar povzroča nelagodje, napihnjenost trebuha, pline, povečan obseg trebuha, riganje, regurgitacijo … To se zgodi med pol ure in dve uri po jedi.
Na splošno se prebavne motnje običajno pojavijo zunaj želodca, vendar pred zadnjim delom prebavnega sistema. V glavnem sodelujejo v jetrih ali žolču, trebušni slinavki in črevesnih sokovih.
Žolč, ki ga lahko izločimo do dva litra na dan, se mora izločati v tanko črevo. Če imate težave z žolčem , ne pomeni nujno, da imate težave z jetri. Prvi korak za izboljšanje prebave je upoštevanje naslednjih prehranskih nasvetov.
Kako izboljšati prebavo
- Jejte počasi in jejte zgodaj. To sta dve pomembni priporočili. Dobro prežvečenje hrane je prvi korak v prebavi. Po večerji se je pred spanjem nujno dobro zabavati, da ne boste »prebavili« v postelji.
- Začinite hrano. Slina je prvi prebavni sok, ki je bistvenega pomena za pravilno prebavo: razgradi daljše verige ogljikovih hidratov na enostavnejše enote, kot sta glukoza ali saharoza.
- Izogibajte se razpoloženju za mizo. Stres spremeni želodčne sokove in poslabša prebavo. Mirno!
- Pazi na svoje reakcije. Katera hrana običajno povzroči težko prebavo? Pogosto vsebujejo veliko maščob ali beljakovin, pri nekaterih pa tudi stročnice, solata, agrumi in druga živila.
- Omejite nekatera živila. Izogibajte se pecivu na splošno, zlasti industrijskemu in čokoladi. Tudi kava, konzerve ter ocvrte in razkušane. Ljudje, ki uživajo živalske beljakovine ali alkohol, bi morali zmanjšati količine.
- Izogibajte se konzervansom. Zaradi uživanja pripravljenih ali dolgo ohranjenih živil uživamo tudi njihove konzervanse. Najbolje se jim je izogibati: so antibiotiki in spreminjajo našo floro.
- Jejte surovo. Če je mogoče, s kožo ali lupino. Surova hrana zadrži nekaj mikroflore, ki lahko pomaga pri ponovni naselitvi črevesja.
- Obnovite svojo floro. Mikrobi v črevesju opravijo približno 70% prebave hrane, zato jih je treba imeti v ustreznem številu in kakovosti. Enkrat na mesec je priporočljivo dopolnjevanje s probiotiki (laktobacili, bifidobakterije, saharomice …). Pomagal bo v tistem delu prebave, ki ni odvisen toliko od nas kot od naših najemnikov.
- Uporabite začimbe. Cimet pomirja in je prebavni regulator z izjemnim okusom. Okusna je v zeliščnem čaju z ingverjem, limono in malo medu. Ingver spodbuja izločanje prebavnih sokov in s tem preprečuje napenjanje in krče v trebuhu. Bolje je, da ga uporabljamo surovega ali naribanega kot suhega. Kurkuma deluje na jetra in jo lahko dodamo skoraj vsem jedem, skupaj z malo črnega popra.
- Uporabljajte zdravilne rastline. Zeleni janež (Pimpinella anisum) je morda najboljše zeliščno zdravilo za črevesne pline. Iz njegovih semen lahko pripravite okusen zeliščni čaj, čeprav obstajajo tudi izvlečki. Druge zanimive rastline so pennyroyal (Mentha pulegium), boldo in listi artičoke.
