4 strupene posode, ki se jim morate izogibati za svoje zdravje
Claudina navarro
Nekatera embalaža živil lahko sprošča snovi, ki onesnažujejo vsebino. Vendar niso neizogibne, obstajajo alternative.
Plastična ali kovinska embalaža za hrano ni le resen problem za okolje. Prav tako ogrožajo zdravje.
Število znanstvenih študij, ki razkrivajo nevarnosti teh posod , narašča. Povezani so z večjim tveganjem za debelost, rak, bolezni srca in ožilja ter druge zdravstvene težave.
Dobra novica je, da se jim je mogoče izogniti. Alternativna embalaža za različne načine uporabe so stekla, jekla, silicijev dioksid, maščobe papirja ali lepenke.
1. Papirnate skodelice kave
Zdijo se kot boljša možnost od plastičnih, vendar ima večina plastični notranji film. Zato zelo vroča tekočina ostane v stiku s plastiko, katere dodatki in celo čips lahko onesnažijo kavo ali čaj.
Rešitev:
S seboj vzemite stekleno ali keramično vrč, da jo boste napolnili.
2. Odstranite posode za hrano
Vse posode za prevzem, tudi tiste, ki so videti kot papir ali karton, so obložene s plastiko. Ta plastika lahko onesnaži hrano s strupenimi spojinami, imenovanimi perfluorinati (PFAS).
PFAS so povezani z reproduktivnimi, razvojnimi, ščitničnimi, imunskimi, jetrnimi in ledvičnimi težavami pri živalih.
Glede na študijo, ki so jo v ZDA izvedle potrošniške organizacije, dve od treh plastičnih posod sproščata te neželene spojine.
Da bi se jim izognili, je priporočljivo, da se izogibate posodam s številko recikliranja 3, 6 in 7.
Po drugi strani pa lahko nekateri toksini vsebujejo nekatere papirje, ki služijo za pekarstvo ali ocvrte izdelke, ki se imenujejo "zelenjava". V tem primeru je delež "slabih papirjev" eden od desetih.
Rešitev:
Najbolj zaupanja vredni zabojniki so bel ali rjav papir iz 100% recikliranega kartona.
Če ste v restavraciji, lahko ob naročilu svetujete, da ste si prinesli lastne posode (lahko so steklene ali jeklene).
3. Aluminijaste pločevinke
Pločevinke s sodo, pivom ali konzervami imajo notranjo prevleko, ki vsebuje bisfenol, spojino, ki moti endokrine sisteme in je povezana z neplodnostjo, presnovnimi motnjami in celo dolgoročno rakom.
Rešitev:
Vedno raje imejte steklene posode ali vsaj trdo plastiko.
4. Plastična folija
Ni nujno, vendar prodajalci sadja in zelenjave ponavadi predstavljajo svoje izdelke, zavite v plastiko, ker se zdijo čistejši in udobnejši (ne zahteva napora pri izbiri kosov in tehtanju).
Tudi ta plastika ni varna. Najverjetneje vsebuje ftalat, spojino, ki je povsod v mehki plastiki in je, tako kot bisfenol, tudi motilc endokrinega sistema.
Rešitev:
Sadje in zelenjavo kupujte na veliko. In prinesite lastne vrečke za večkratno uporabo, ki jih lahko izberete in tehtate.
