Vaš tedenski veganski meni za avgust

Vaš tedenski veganski meni za avgust

Poleti so zaželeni sveži, lahki in preprosti recepti. V tem tedenskem meniju, z zajtrkom, kosilom in večerjo, je veliko tudi edinstvenih jedi, ki vam omogočajo še več prostega časa.

Vstopamo v najpomembnejši mesec vročine, plaže in počitnic , čeprav nas mnogi od vas morda berejo iz pisarne. Tako kot julija se moramo tudi mi zavedati, da je hidracija bistvenega pomena , še posebej, če moramo iti ven v posebej vročih urah. Tudi če se bomo gibali, česar se spomnimo, ni priporočljivo v osrednjih urah dneva.

Poleg vode, ki bi morala biti naš glavni vir hidracije, se lahko obrnemo na druge pijače.

Pomembno je tudi vedeti, da se hidracija poje! Avgustovski meni, ki sem ga pripravil, to upošteva in vključuje jedi iz sočne poletne hrane, ki vam bodo pomagale nadomestiti tekočino.

• Tedenski veganski meni za avgust lahko prenesete tukaj.

Avgustovski tedenski jedilnik s sezonskim sadjem in zelenjavo

Obstaja veliko sezonskega sadja in zelenjave, ki nam priskrbi veliko količino vode in nam lahko pomaga tudi pri osvežitvi. Dva zvezdna primera sta lubenica in melona Piel de Sapo. V juhe hladno in Gazpacho s paradižnikovo protagonist, so tudi okusne možnosti.

Za solate in sveže jedi bomo imeli še hrustljavo solato romaine, rdečo papriko, napolnjeno z vitaminom C, in osvežilno kumaro.

Ne pozabimo na jagodičevje , na primer ribez, ki ga lahko uporabimo v sladicah in solatah, pa tudi v smutijih in kot presenetljiva sestavina v roza gazpaču. Še eno sadje, ki smo ga čakali in ima precej kratko sezono, je okusna bela hruška.

V poletnih sadje at the vsebuje veliko vode, se lahko zdi nepraktično za prevoz jih kot prigrizke v naših potovanjih. Vendar je dobra ideja, da jih olupite in nasekljate ter jih pripravljene zaužijete v posodi . Je čist in praktičen način uživanja hrušk, melone ali lubenice, pa tudi nekaterih koščičastih sadežev.

Ravno zaradi visokih temperatur bo uživanje sadja in zelenjave surovo najpogostejša možnost. Čeprav lahko še naprej uživamo enolončnice, nam bodo načini kuhanja, kot sta para ali železo, zaradi svoje hitrosti veliko bolj privlačni .

V kuhinji bo danes najbolj zaskrbljena pečica , prav tako uporabna kot kdajkoli prej, a neprijetna. Če bomo za določen recept vroči, je zelo dobra ideja, da izkoristimo priložnost za pripravo pečenega krompirja in zelenjave . Na ta način bomo rešili del tedenskega šaržnega kuhanja.

Za ta jedilnik bomo za razliko od prejšnjih priporočili veliko edinstvenih, enostavnejših jedi . Gre zgolj za zgledno, da je na koncu pomembno, da ves dan zaužijemo potrebna hranila, ne glede na čas dneva , in da je to mogoče enostavno in hitro. Postavitev lahko spremenite, kot vam najbolj ustreza in ustreza vašemu življenjskemu slogu.

Zajtrki

Običajni čaj lahko zamenjamo za ledeni čaj z limono ali kavo z rastlinskim mlekom za frappe kavo na osnovi kokosovega mleka . Kakorkoli, ne pozabite, da so topli in topli napitki še vedno odlični, saj nam pomagajo pri uravnavanju temperature.

Druga zelo poletna pijača je mrzlo zelišče tereré ali mate mate .

Nekaj ​​možnosti za sezonski zajtrk je:

• Koruzne palačinke s solato, kumarami, paradižnikom in humusom
• Polnozrnat kruh z narezanimi paradižnikovimi in konopljinimi semeni
• Oves čez noč s sezonskim sadjem
• Toast z marmelado iz lubenic
• Ovsene palačinke z naravnimi malinami

Za konec tedna si privoščite in pripravite te palačinke. Odločite se, ali bo različica sladka ali slana.

Prigrizki in prigrizki

Če morate med obroki nekaj zaužiti, je vaša glavna možnost sveže sadje , zlasti lubenica, ki pomirja lakoto in žejo. Tako melono kot lubenico lahko aromatiziramo z limoninim ali limetinim sokom, pa tudi s poprom ali čilijem, če želimo pikanten in drugačen pridih.

Druga možnost so domači sladoled in sluzi (povezava do najprimernejše objave, videl sem, da jih je veliko).

Izpostaviti moramo zelene smutije , ki jih lahko trenutno pripravimo tako, da jim dodamo led ali jih ohladimo v hladilniku in jih prevažamo. Drugačen smuti lahko pripravite iz melone, kumar in rimske solate, s pridihom ingverja . Presenetilo vas bo!

In seveda možnosti, ki jih imamo navadno do konca leta, na primer energijske ploščice granole ali domači oreščki .

Ponedeljek

Hrana

• 1. možnost: Krompirjeva solata z umešanim tofujem, edinstvena jed, ki jo spremlja zelenjava na žaru ali surova.
• Možnost 2: Košček čičerike (paradižnik, čebula in rdeča paprika)

Večerja

• 1. možnost: Surova krema iz korenja in avokada
• 2. možnost: Bučkini špageti z veganskim pestom in zelenjavo al dente

Torek

Hrana

• 1. možnost: solata iz sveže lubenice in kumar
• 2. možnost: Vichyssoise in Tofu, zelenjavni in krompirjev ražnjič

Večerja

• 1. možnost: Izbrana zelena solata s semeni in poprom Seitan
• Možnost 2: Solata iz zelenega fižola s paradižnikom in tofuneso

Sreda

Hrana

• 1. možnost: Zelenjavni in gobarski vok z riževimi in čičerikinimi rezanci, oblečen s curryjem
• 2. možnost: Budina skleda s testeninami iz leče, zelenjavo na žaru in solato ter prelivom iz svežega zelenjavnega jogurta

Večerja

• 1. možnost: Pire iz zelenega fižola s tahini in bučnimi semeni
• 2. možnost: Korenčkova in teffova krema

Četrtek

Hrana

• 1. možnost: solata iz rdečega sadja z limoninim prelivom in polnozrnate testenine z lečo bolognese
• 2. možnost: Budina skleda rjavega riža z tempeh na žaru, edamamom, solato romaine in surovimi bučkami, okrašena s sojino omako, limono in ingverjem v prahu.

Večerja

• 1. možnost: Crudités (paprika, korenček, bučke) s humusom iz črnega fižola
• 2. možnost: hladna zelenjavna juha

Petek

Hrana

• 1. možnost: Vichyssoise in zelenjavna pica s teksturiranimi beljakovinami graha
• Možnost 2: Solata iz belega fižola s kvinojo ali krompirjem, ena jed

Večerja

• 1. možnost: Posodice za testenine z jajčevci in paradižnikom, ki jim lahko dodamo tofu ali katero koli hidrirano teksturirano beljakovino.
• Možnost 2: jagodni gazpačo in gobarski kroketi

Sobota

Hrana

• 1. možnost: Melonina juha z meto in jajčevci, polnjene z rižem in tofujem
• Možnost 2: Sadna solata in sendvič tempeh na žaru s čebulo in rukolo.

Večerja

• 1. možnost: Kuhan krompir s konopljo in skledo z zeleno solato
• 2. možnost: hladna zelenjavna juha s prelivom iz leče

Nedelja

Hrana

• Možnost 1: Zelenjava na žaru in gurman Beyond Burger (lahko katera koli druga znamka, ki ponuja kakovosten burger z visoko vsebnostjo beljakovin)
• Možnost 2: Tacos iz sojinih beljakovin
• Solata iz rdeče pese in paradižnika

Večerja

• 1. možnost: Zelenjavni vok, prepražen s tofujem ali seitanom
• Možnost 2: Zelenjavna solata s tabbulejem in tempehom na žaru