Kako narediti bezgov sirup za prehlad in gripo

Claudina navarro

Bezgov sirup je tradicionalno zdravilo, katerega lastnosti proti prehladu in gripi je potrdila znanost. Pokažemo vam, kako jo pripravite.

Prehlad povečuje tveganje za prehlad in gripo. So lahke bolezni, pri katerih ni učinkovitega zdravljenja z zdravili. Vendar naravna medicina ponuja zdravila, ki krepijo imunost, pospešujejo okrevanje in zmanjšujejo intenzivnost simptomov, brez negativnih stranskih učinkov. Eno od teh zdravil, morda najučinkovitejše, je bezgov sirup.

Bezgov sirup koristi

Znanost je potrdila lastnosti bezga (Sambucus nigra). Študija Doctors Porter in Bode, objavljena v raziskavi fitoterapije, ki so jo izvedli pri 60 osebah z gripo, je pokazala, da jemanje 15 ml bezgovega sirupa štirikrat na dan izboljša simptome in skrajša trajanje bolezni 3-4. dnevi.

Druge študije so pokazale, da je bezeg koristen tudi pri številnih motnjah:

• Izboljšajte zdravje srca in ožilja.
• Ima antibiotične lastnosti.
• Spodbuja splošno imunost.
• Ščiti kožo pred sončnim sevanjem
• Izboljša diurezo in izločanje soli z urinom.
• Ima antidepresivni učinek.

Zakaj je priporočen bezgov sirup?

Z bezgovimi jagodami lahko naredite več različnih pripravkov (izvlečete tablete, tinkture, poparke …), vendar ima sirup prednosti. Eden glavnih je ta, da se v sirupu kombinira z medom ali javorjevim sirupom, pri čemer se dobi obstojen izdelek z zelo prijetnim okusom, toliko, da ga lahko uporabimo kot sestavino pri pripravi sladic.

Nasveti za pripravo bezgovega sirupa

Iz svežih ali posušenih jagod lahko pripravimo bezgov sirup . Posušene je lažje najti pri zeliščarjih, sveže pa jih je mogoče zbrati neposredno na polju, če želimo rastlino z gotovostjo prepoznati. Zavedajte se, da obstajajo podobne strupene rastline.

Če se uporabljajo sveže jagode, je treba količino, navedeno v receptih s suhimi jagodami, podvojiti.

Po drugi strani pa obstajajo recepti z visokim odmerkom sladkorja in malo alkohola, ki izkoriščajo njegove konzervativne lastnosti. Te sirupe lahko dolgo hranite pri sobni temperaturi. Toda recepti s polovičnim medom (ali javorjevim sirupom) in brez alkohola so bolj zdravi, čeprav jih je treba hraniti v hladilniku.

Spodaj razlagamo enega od klasičnih receptov, ki ga ima najraje dr. Tieraona Low Dog, eden najbolj mednarodno priznanih strokovnjakov za rastlinsko medicino.

Sestavine za pripravo tradicionalnega bezgovega sirupa:

• 2 skodelici posušenih bezgovih jagod (če je mogoče, ekološko).
• 4 skodelice naravne mineralne vode ali filtrirane vode.
• 1 skodelica organskega medu ali javorjevega sirupa.
• 2 žlički posušenega korenčka ingverja v prahu.
• 1 cimetova palčka, fižol vanilije ali nekaj semen kardamoma. Te aromatične in terapevtske sestavine ali druge lahko uporabljate po svojih željah.

priprava:

1. Jagode, ingver in cimet (ali vanilijo ali kardamom) segrejte z vodo v keramični ali stekleni ponvi.
2. Ko začne vreti, zmanjšajte ogenj in nadaljujte s kuhanjem 40 minut.
3. Odstranite s toplote in pustite stati eno uro.
4. Mešanico precedite z lijakom, obloženim z zloženo bombažno gazo ali organsko bombažno muslino, brez barvanja.
5. Dobljeno tekočino zmešajte z medom in jo premešajte.
6. Količino medu lahko podvojite in dodate skodelico vodke, da podaljšate življenjsko dobo izdelka, vendar za otroke ne bo primeren.
7. Sirup shranjujte v predhodno sterilizirani steklenici.

Lahko imaš žličko ali dve tega sirupa vse dni v jeseni in pozimi. Ne pozabite, da otroci, mlajši od enega leta, ne smejo jemati izdelkov iz medu.