5 stebrov zdrave in lahke kuhinje
Carla zaplana
Come Limpio je slog prehranjevanja, ki temelji na rastlinskih sestavinah, minimalni obdelavi in spoštovanju okolja.
Obstaja slog prehranjevanja, ki ga lahko vzdržujemo skozi celo življenje , ki ne šteje kalorij, kar je združljivo z našimi obveznostmi in se počutimo polne, kar nam omogoča, da čutimo svoj najboljši potencial in cenimo svoje telo in način bivanja , ki ohranja skladnost z našimi vrednotami in nam omogoča doseganje osebnih ciljev.
Ta slog ima preprosto filozofijo: vrnite se k naravi , k temu, kar nam pripada. Po letih eksperimentiranja z lastnim telesom in opazovanju izboljšav in uspehov pri sebi in svojih pacientih in študentih sem razvil to filozofijo, ki sem jo začel imenovati Eat Clean .
Takšen način prehranjevanja ne samo, da daje življenje našemu življenju, ampak dodaja življenje našim letom , saj telesu ponuja tisto, zaradi česar se počuti dobro, ne da bi aktiviral kompenzacijske mehanizme, ki nas dolgoročno zbolijo.
5 stebrov zdravega kuhanja za prehrano, ki skrbi za vas
Stebre tega novega zdravega načina življenja, ki sem ga uporabil v praksi, bi lahko zbrali v 5 preprostih točkah.
1. Od kmetije do mize
Pomembno je, da jemo hrano čim manj predelano , tako kot jim ponuja narava, organskega izvora, kadar koli lahko, sezonsko in lokalno pridelano.
To omogoča, da se izognemo maksimumu toksinov , ki so pogosto odgovorni za odvečno kopičenje maščob in predhodnike degenerativnih bolezni; Natančneje, izognili se bomo toksinom v živilih, kot so herbicidi, pesticidi, umetna sladila in drugi aditivi za živila.
To je tudi način, da se najmanjši ogljični odtis pusti na okolju. Iščemo največjo trajnost za planet.
2. Zelenjava je osnova
Naša prehrana bo sestavljena predvsem iz zelenjave, zlasti tiste z zelenimi listi , saj je čistilna, tonizirajoča in antioksidantna. Vključiti je treba surovo in živo zelenjavo (probiotiki, kalčki in kalčki), saj ohranjajo največ vitaminov, mineralov, antioksidantov, aktivnih encimov in drugih ključnih snovi za izžarevanje zdravja in lepote.
Uporabljajte nizko temperaturo in počasno kuhanje (pečica) ali kratko (para ali sote). Zvezdne sestavine bodo zeleni sokovi in superhrana (zelo hranljiva). Vsa ta osnova omogoča upoštevanje alkalne prehrane.
3. Izogibajte se nekaterim živilom
Iz prehrane izločite vso hrano, ki lahko povzroči draženje, preobčutljivost v prebavnem sistemu, alergijo ali nestrpnost, kot so gluten, mlečni izdelki in kofein.
4. Dobro kombinirajte hrano
Primerna kombinacija živil pomaga pospešiti prebavo , poskrbeti za črevesno floro, okrepiti obrambne sposobnosti, pridobiti energijo, izboljšati stanje kože, izprazniti in izgubiti ali ohraniti težo.
Priporočam, da živil, ki so zelo bogata z ogljikovimi hidrati, ne mešate s tistimi, ki vsebujejo več beljakovin in jih ločeno vedno postrežete z zelenjavo. Na primer solata iz kvinoje ali fileji tofuja z arašidovo omako in pečeno zelenjavo.
5. Ne pozabite na nematerialne sestavine
Obstajajo tudi drugi dejavniki, ki so del življenja in niso hrana, a nam napolnijo dušo … ali celo ugrabijo energijo. V bistvu so to čustva, ustvarjena pri delu, družbeni odnosi, par …, pa tudi telesna aktivnost in duhovnost .
"Prehranjevanje čisto" pomeni vaditi ponovno povezavo s seboj in vedeti, kako določiti omejitve, s katerimi boste prihranili svoj prostor. Na ta način sledimo svojemu pravemu namenu in v svoje življenje privlačimo tisto, kar iščemo.
