AVTOR: Dr. Werner MÜLLER
Prevedel RALLT. Pregledal Manuel Talens.

Povzetek

Imunski sistem človeka ima dva vidika, in sicer prirojeni in prilagodljivi. Prirojeni prepozna univerzalne vzorce - tako imenovane modele, povezane s patogeni -, je vztrajal skozi celotno evolucijo, deluje prek prepoznavnih receptorjev (od tu naprej, RR) in predstavlja "prvo obrambno črto" (1) .

Zaporedja deoksiribolukleinske kisline (DNA) in ribonukleinske kisline (RNA) sta modela, povezana z patogeni, ki imajo imunomodulatorne funkcije (2). Veliko RR pripada družini "cestninsko podobnih receptorjev ali TLR": receptor TLR3 prepozna dvoverižno RNA; TLR7 in TLR8 prepoznata enojno RNA in TLR9 je receptor za CpG DNA (3). Poleg tega obstajajo neodvisni TLR receptorji, ki prav tako prepoznajo DNA in RNA.

Gensko spremenjene rastline vsebujejo sintetične gene (zaporedja DNA), ki ne obstajajo v nobeni od živih vrst. Znanstvenikom je uspelo pridelati gensko spremenjene rastline, vendar pri tem niso upoštevali starih in univerzalnih vzorcev zaporedij DNK, edinih, ki jih imunski sistem prepozna.

Med prebavo obstajajo fragmenti DNK hrane in sintetična zaporedja, ki se v črevesju ne razgradijo popolnoma in jih je mogoče zaznati v limfnem sistemu, v krvi in ​​v nekaterih organih, kot so jetra, vranica in mišice. Na takšnih lokacijah je bilo mogoče zaznati imunomodulatorno aktivnost DNA bakterij iz hrane.

Povsem verjetno je, da je prisotnost v krvi, jetrih itd. fragmentov sintetičnih zaporedij DNA iz gensko spremenjenih rastlin povzroči nekaj še neznane imunomodulatorne aktivnosti. Ker gensko spremenjene rastline vsebujejo sintetična zaporedja DNA, ki so nova za imunski sistem, bi se lahko njihova imunomodulatorna aktivnost zelo razlikovala od tiste, ki se je razvila skozi človeški razvoj, v primerjavi z "naravnimi zaporedji DNK hrane". Organi Evropske unije, pristojni za varnost hrane (EFSA) (4), so o tem vprašanju (in še vedno molčijo).

Do danes je imunomodulatorna aktivnost sintetičnih zaporedij DNA iz gensko spremenjenih rastlin še vedno izključena iz ocene tveganja. Nujno je treba razviti raziskovalno usmeritev (ali raziskovalni program), ki analizira imunomodulatorno aktivnost sintetičnih zaporedij DNA gensko spremenjenih rastlin. Njihove varnosti v zvezi z zdravjem ljudi ni mogoče določiti, ne da bi predhodno pojasnili nedostopna vprašanja, kot so ta.

Izvleček: Vnos prebavne DNA v tkiva sesalcev

Uvod

Tveganje za prehrano, ki ga predstavljajo DNA in RNA iz transgenih rastlin, še vedno ni deležno pozornosti, ki si jo zasluži. Glavni argument, ki se je prej uporabljal, je, da se DNK hrane v prebavnem traktu popolnoma razgradi. Čeprav so v krvi miši odkrili primere privzema DNK iz hrane (Schubbert et al. 1994), so bili takšni primeri redki in niso razširjen pojav (ILSI 2002). Toda to stališče se je popolnoma spremenilo, saj so številne študije pokazale, da je absorpcija prehranske DNA v krvi in ​​v različnih organih razširjen pojav, ne izjema.

Doerflerjeva in Schubbertova skupina sta med prvimi pokazala, da oralno aplicirana DNA virusa M13 doseže krvni obtok (Schubbert in sod. 1994), periferne levkocite, vranico in jetra skozi črevesno sluznico. in je lahko kovalentno vezan na mišjo DNA (Schubbert et al. 1997).

V različnih organih plodov in potomcih legla so odkrili eksogeno DNA, ki so jo dajali peroralno miši. Fragmenti DNA virusa M13 sestavljajo približno 830 baznih parov. Skupine celic, ki vsebujejo eksogeno DNA, so bile identificirane v različnih organih ploda miši po Fishovi metodi (fluorescentna hibridizacija in situ). Eksogena DNA je vedno lokalizirana v celičnih jedrih (Schubbert et al. 1998). Kasnejše študije so dosegle podobne rezultate (Hohlweg in Doerfler 2001, Doerfler et al. 2001b).

Poleg študij na miših so raziskave na rejnih živalih znanstvenikom omogočile tudi popolnejši pogled na to težavo. Einspanier et al. (2001) so v krvi in ​​limfocitih krav, ki so se hranile s tem izdelkom, našli fragmente genov koruznega genoma. Reuter (2003) je dosegel podobne rezultate pri prašičih. Prav tako so bili deli genoma koruze odkriti v vseh vzorcih tkiv, pridobljenih od piščancev (mišice, jetra, vranica, ledvice). Sledi prebavne DNK so zaznali celo v mleku Einspanier et al. 2001, Phipps et al. 2003), pa tudi v surovem svinjskem mesu (Reuter 2003, Mazza et al. 2005). DNK hrane je bila odkrita tudi pri ljudeh (Forsman et al. 2003).

Mehanizem vstopa DNA v limfni sistem, krvni obtok in tkiva še ni razjasnjen, vendar naj bi Peyerjevi obliži igrali pomembno vlogo pri absorpciji DNK iz hrane. Peyerjevi obliži so vozlišča limfnih celic, združenih v obliki skupkov ali obližev v sluznici ileuma, najbolj oddaljenem delu tankega črevesa (www.britannica.com in (5)).

Leta 2001 je bila postavljena hipoteza, da bi se v nasprotju z dogajanjem z DNK običajnih živil DNK sintetičnih živil iz transgenih rastlin popolnoma razgradila, saj Einspanier ni mogel zaznati sintetične DNK, temveč le naravno DNK. Toda Mazza et al. (2005) so pokazali, da lahko v krvi in ​​nekaterih organih, kot so vranica, jetra in ledvice, najdemo tudi drobce sintetičnih transgenov (od trans 880 transgene koruze). Ni jasno, zakaj drugi znanstveniki v telesu niso zaznali sintetične DNA. Morda je to lahko posledica razlik v občutljivosti uporabljenih tehnik in tudi razlik med uporabljenimi temeljnimi premazi (6).Nekateri raziskovalci so morda nehote uporabili primerje, ki so pogoste (čeprav še vedno neznane) mejne točke sintetičnega gena.

Nesporno dejstvo je, da krvni sistem absorbira drobce DNK hrane in sintetične DNK iz gensko spremenjenih rastlin, vendar se hipoteze o posledicah takšnih rezultatov zelo razlikujejo.

V svojih sklepih sta Mazza in sod. (2005), kot Einspanier et al. (2001) zanikali obstoj tveganja, povezanega z absorpcijo sintetičnih zaporedij v krvi, in trdili, da je absorpcija DNK v krvi naraven pojav in so lahko učinki sintetičnih zaporedij DNK na telo enaki - če je da obstaja nek učinek - kot DNK običajnih živil. Enakega stališča je tudi ILSIE, študijska skupina, povezana z evropsko industrijo (ILSI 2002).

Toda te sklepe je treba šteti za zgolj predpostavke, saj niti Mazza in sod. (2005) niti Einspanier et al. (2001) in ILSI (2002) niso preučevali učinkov prehranske DNA.

Treba je opozoriti, da so nekateri raziskovalci na področju imunologije (ki pa se ne ukvarjajo z oceno tveganja, povezanega s transgenimi rastlinami) poročali o specifičnih učinkih zunanje DNA in to ne glede na način njene uporabe ( z intragastrično sondo, injicirano ali peroralno). Rachmilewitz et al. (2004) so ​​raziskovali imunostimulacijski učinek DNA pri probiotičnih bakterijah (7) in v prisotnosti DNA v krvi in ​​organih miši. Ugotovili so, da se lokacija bakterijske DNA v takih organih ujema z njihovimi imunostimulacijskimi aktivnostmi.

Zato se zdi verjetno, da lahko prisotnost druge DNK iz običajnih in sintetičnih živil v različnih organih in v krvi sovpada tudi z imunomodulatornimi dejavnostmi, ki še niso bile raziskane in zato neznane.

Perspektive

V pregledu znanstvene literature so Kenzelmann et al. (2006) je poudaril, da je v genomu več ohranjenih regij cRNA kot DNA, ki kodirajo proteinska zaporedja, kar poudarja pomen nukleinske kisline v regulativni mreži ljudi. Nedavne raziskave so pokazale, da ima RNA ključno vlogo pri gradnji zapletenih regulativnih mrež (Mattick 2005, Kenzelmann et al. 2006).

Interakcija med nekodirajočo DNA (RNA geni, introni (8) iz proteinov, ki kodirajo gene, intron iz RNA genov) in celicami še ni pojasnjena.

Do nedavnega so se raziskave osredotočale predvsem na beljakovine, ki so podcenjevale vlogo RNA, danes pa so se raziskave močno spremenile, da bi se osredotočile na RNA in njihove bogate regulativne funkcije.

Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) doslej ni želela opaziti teh dramatičnih sprememb v celični biologiji in nova odkritja vključiti v oceno tveganja gensko spremenjenih rastlin, ki še vedno temelji na beljakovine. Iz neznanih razlogov agencija prezre možne učinke sintetične DNA in RNA iz gensko spremenjenih rastlin na regulativno mrežo ljudi. Upajmo, da bo to poročilo dodatno osredotočilo raziskave na potencialne učinke sintetične DNA in RNA iz gensko spremenjenih rastlin na človeški imunski sistem.

Ker sta ocena tveganja in osnovno znanje o molekularni biologiji tesno povezana, predvidevamo, da lahko „nespoznavanje pomena RNA, ki jo proizvajajo nekodirajoče regije (introni, RNA geni, psevdogeni itd.) biti ena največjih napak v zgodovini ocenjevanja tveganj, povezanih s transgenimi rastlinami. Človeški genom ima največje število nekodirajočih zaporedij RNA. Iz tega razloga smo ljudje verjetno vrsta, ki je najbolj občutljiva na novo sintetično RNA in DNA, ki jo proizvajajo gensko spremenjene rastline. " (John S. Mattick, direktor Inštituta za molekularno bioznanost, Univerza v Queenslandu, Avstralija).

Opombe recenzenta

(1) Imunski sistem je odgovoren za obrambo pred agresivnimi mikroorganizmi, ki že tisočletja napadajo človeka - tako imenovanimi "patogeni" - in ohranja genetski "spomin" v specializiranih beljakovinah lokacij strateški mobilni telefoni. Te beljakovine - imenovane "receptorji" - sprožijo alarm, ko prepoznajo dežurnega agresorja in sprožijo imunski in vnetni odziv, katerega namen je nevtralizirati. Glejte http://es.wikipedia.org/wiki/Receptor_celular.

(2) Imunomodulacija se nanaša na sposobnost imunskega sistema, da programira svoj odziv na patogene. Glede DNA in RNA glej http://es.wikipedia.org/wiki/ADN in http://es.wikipedia.org/wiki/ARN_gen.

(3) Glej http://www.nature.com/ni/journal/v2/n1/full/ni0101_15.html.

(4) Pod pritiskom farmacevtske in agroživilske industrije je angleški jezik besedo toksičnost postopoma izločil iz znanstvenega besedišča, da bi se skliceval na najbolj škodljive vidike zdravil ali gensko spremenjenih organizmov in ga evfemistično nadomestil s svojim antonimom varnost (varnost). V tem besedilu mora bralec, ko govori o "varnosti hrane", vedeti, da se v resnici nanaša na sposobnost določenega živila, da povzroči neželene reakcije pri tistih, ki ga jedo.

(5) Glejte http://www.google.com/search?q=placas+de+peyer&sourceid=navclient-ff&ie=UTF-8&rlz=1B3GGGL_esES254ES254.

(6) http://es.wikipedia.org/wiki/Cecador.

(7) Glej http://www.casapia.com/Paginacast/Paginas/Paginasdemenus/MenudeInformaciones/ComplementosNutricionales/LosProbioticos.htm.

(8) Glej http://es.wikipedia.org/wiki/Intrones.

Navedena bibliografija

Schubbert R, Renz D, Schmitz B, Doerfler W (1997) Tuje M13) DNA, ki jo zaužijejo miši, doseže periferne levkocite, vranico in jetra preko sluznice črevesne stene in je lahko kovalentno povezana z mišjo DNA. Proc Natl. Acad Sci USAa 94 (3): 961-966.

ILSI (2002) Varnostni vidiki DNA v živilih. Nova delovna skupina za hrano Evropske podružnice Mednarodnega inštituta za znanosti o življenju (ILSI Europe). Marec 2002.

Schubbert R, Lettmann C, Doerfler W (1994) Zaužita tuja (fag M13) DNA prehodno preživi v prebavilih in vstopi v krvni obtok miši. Mol Gen. Genet 242 (5): 495-504.

Hohlweg U, Doerfler W (2001) O usodi rastlinskih ali drugih tujih genov ob vnosu v hrano miši po intramuskularni injekciji. Mol Genet Genomics 265 (2): 225-233.

Doerfler W, Remus R, Muller K, Heller H, Hohlweg U, Schubbert R (2001b) Usoda tuje DNA v celicah in organizmih sesalcev. Biol (Basel) 106: 89-97.

Einspanier R, Klotz A, Kraft J, Aulrich K, Schwaegele F, Jahreis G, Flachowsky G (2001) Usoda krmne DNA pri rejnih živalih: skupna študija primera, ki preiskuje rekombinantni rastlinski material, ki se hrani s govedo in piščanci. Eur Food Res Technol 212: 129-134.

Reuter T (2003). Disertacija zur Erlangung des akademischen Grades Doktor der Ernährungswissenschaften (dr. Troph.) Vorgelegt an der Landwirtschaftlichen Fakultät der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg verteidigt am 27.10.2003, http://sundoc.bibliothek.isshalle. -online / 03 / 03H312 /.

Phipps RH, Deaville ER, Maddison BC (2003) Odkrivanje transgene in endogene rastlinske DNK v tekočini vampa, dvanajstniku digesta, mleku, krvi in ​​blatu krav molznic. Časopis za mlekarstvo 86 (12): 4070-4078.

Mazza R, Soave M, Morlacchini M, Piva G, Marocco A (2005) Ocenjevanje prenosa gensko spremenjene DNA iz krme v živalska tkiva. Transgene Research 14: 775-784.

Forsman A, Ushameckis D, Bindra A, Yun Z, Blomberg J (2003) Privzem ojačljivih fragmentov retrotransposonske DNA iz človeškega prebavnega trakta. Mol.Genet Genomics 270 (4): 362-368.

Rachmilewitz D, Katakura K, Karmeli F, Hayashi T, Reinus C, Rudensky B, Akira S, Takeda K, Lee J, Takabayashi K, Raz E (2004) Toll-like receptor 9 signalizacija posreduje protivnetne učinke probiotikov na eksperimentalni mišji kolitis. Gastroenterologija 126 (2): 520-528.

Mattick JS (2005) Funkcionalna genomika nekodirajoče RNA. Znanost 309 (5740): 1527-1528.

Dodatni glosar

Eksogena DNA je del genetske informacije enega organizma, ki se z genskim inženiringom vstavi v drugega.

Intron je regija DNA, ki jo je treba odstraniti iz primarnega prepisa RNA. Introni so pogosti v vseh vrstah evkariontskih RNA, zlasti v messenger RNA (mRNA); poleg tega jih najdemo v nekaterih prokariontskih tRNA in rRNA. Število in dolžina intronov se zelo razlikujeta med vrstami in med geni iste vrste. Na primer pufferfish imajo v svojem genomu malo intronov, medtem ko imajo sesalci in kritosemenke (cvetoče rastline) pogosto veliko intronov.

Prokarionti so celice brez diferenciranega celičnega jedra, to je, katerih DNA se prosto nahaja v citoplazmi. Bakterije so prokariontske.

Eukarioti so organizmi, katerih celice imajo jedro. Najbolj znane in najbolj zapletene oblike življenja so evkariontske.

Periferni levkociti so bele krvne celice, ki se nahajajo v periferni krvi.

CRNA je RNA, ki ne kodira DNA za tvorbo beljakovin.

Če želite iskati druge izraze, lahko to storite na: http://www.porquebiotecnologia.com.ar/doc/glosario/glosario2.asp?

Vir: Besedilo povzeto iz predstavitve, predstavljene v Wuppertalu (Nemčija) 21. novembra 2007. Celotno besedilo te predstavitve je na voljo v angleščini na:

http://www.eco-risk.at/de/stage1/download.php?offname=FOOD-DNA-risk&extention=pdf&id=69

O avtorju

Ta prevod je revidirana različica tistega, ki je izšel v Biltenu št. 291 Mreže za Latinsko Ameriko brez gensko spremenjenih organizmov (RALLT). Recenzent Manuel Talens je član mreže prevajalcev za jezikovno raznolikost Cubadebate, Rebelión in Tlaxcala. Ta prevod se lahko prosto reproducira pod pogojem, da se spoštuje njegova celovitost in so omenjeni avtor, prevajalec, recenzent in vir.

URL tega članka v Tlaxcali: http://www.tlaxcala.es/pp.asp?reference=5636&lg=es