6 oreščkov, ki prispejo jeseni: bolj hranljivi in zaščitni
Čas je, da uživate v novem pridelku oreščkov z neverjetno koncentracijo beljakovin in drugih hranil, kot so omega-3. Vzemite jih vsak dan in opazili boste.
Z minerali bogati mandlji za vaše kosti
Čeprav so na voljo vse leto, jeseni prihaja nova letina mandljev in nikoli niso bolj mehki ali bogatejši s hranili.
Mandlji krepijo kosti, saj 30 gramov v uravnoteženi količini zagotavlja minerale, ki jih potrebujejo: kalcij (81 mg), fosfor (144 mg) in magnezij (81 mg).
Pinjole, antioksidativni delikates
Porcija 30 gramov pinjol zagotavlja 34% antioksidanta vitamina E na dan in 25% vitamina B1.
Prav tako vam daje dober odmerek različnih mineralov: magnezija, mangana, železa in cinka.
Solate lahko spremenite tako, da v preliv za oljčno olje, kis Modene in sol dodate nekaj pinjol . Solate (na primer iz rukole in paradižnika) boste dobili brez enakih.
Lešniki proti holesterolu
Na splošno so oreški bogati s polinenasičenimi maščobami, lešniki pa z mononenasičenimi maščobami, kot je oljčno olje, ki zmanjšujejo slab holesterol (LDL) in povečujejo dober holesterol (HDL).
Najbolje je, da jih uživamo surove , da se maščobe ne spremenijo in ne izgubi vitamin E. Da bodo še bolj sveži, jih lahko kupite z lupino, ki je precej trda, in jih olupite, ko jih pojeste …
Catañas, alternativni vir energije
Kostanj si oglejte kot odličen vir energije. Majhna peščica 60 gramov vam prinese 120 kalorij, predvsem iz 26 gramov počasi absorbirajočih ogljikovih hidratov .
Ne samo, da so okusno praženi: poskusite jih dušene z lečo, sladkim krompirjem in gobami . Lahko jih naredite tudi z rižem ali smetano.
Pecan oreh, vaš dodatek omega-3
Ta ameriški sorodnik našega oreha vsebuje tudi omega-3 maščobne kisline, ki so koristne za možgane in srce .
Študija Mehiške državne univerze tudi dokazuje, da jemanje približno 15 pekanov na dan zmanjša holesterol in trigliceride . Ta količina pekanov vam lahko priskrbi 0,4 grama omega-3 in 0,6 mg vitamina E.
Pistacije z dobrim odmerkom beljakovin
Ena od funkcij oreščkov v prehrani je zagotavljanje beljakovin. V tem smislu pistacije izstopajo, saj vsebujejo 6,5 grama v peščici 30 gramov .
Pistacije so bogate z bakrom, ki krepi imunost . Bogati so tudi z vitamini B6 in B1, fosforjem in manganom.
FlipboardOreški z vsemi koristmi za vaše zdravje
Čeprav je večina oreščkov na voljo vse leto, jih lahko jeseni in dobršen del zime uživamo sveže nabrane z njihovimi najbolje ohranjenimi lastnostmi .
To še posebej velja, kadar jih je mogoče kupiti z lupino in jih odpremo doma. Preizkusiti jih morate: kažejo se v okusu, veliko bolj sveži in v teksturi.
Oreški vam zagotavljajo velik odmerek energije, ki ga spremljajo vlaknine , kar pomaga upočasniti asimilacijo ogljikovih hidratov in se izogniti vrhom glukoze.
Vsebujejo tudi izjemne količine beljakovin in zdravih maščob, ki pomagajo zaščititi srce in možgane.
Tudi vitamini in minerali niso kratki. Vitamin E z antioksidativnim delovanjem je v večji ali manjši meri prisoten pri vseh. Minerali se med seboj razlikujejo, v nekaterih pa jih najdemo v izjemnih količinah.
