Prehrambena piramida Paleo Diet

Tolažnica Rodriguez

Paleo dieta predlaga prehranjevanje kot v prazgodovini. To so živila, ki jih vključuje, tista, ki jih prepoveduje, in tista, ki jih lahko uživate zmerno.

Ostaja le malo plemen, ki ohranjajo način življenja lovcev in nabiralcev in se hranijo s tem, kar naravno najdejo v okolju. Skupine so v amazonskem pragozdu, afriški savani, arktični tundri in izoliranih otokih v Tihem oceanu.

Poznavanje svoje navade in kako vpliva drugih prehrane vpliva na njih nam veliko pove o razvoju naših navad in prilagajanja.

Z izjemo Inuitov, majhnih otokov in drugih visokogorskih plemen večina teh ljudstev poje manj rib in mesa, kot bi pričakovali. Prehrana se razlikuje, vendar so na splošno živalske beljakovine redka dobrina, osnova pa je zelenjava.

Hadza Tanzanija , na primer, jedo večinoma gomolji, jagode in Baobab skupaj z nekaj medu in igre.

Med tsimane, iz Bolivije , so sadje, juka in divji listi osnova, ki včasih spremlja meso ali ribe.

Te populacije niso brez bolezni, vendar nimajo trenutnih stanj, kot so hipertenzija ali diabetes . Seveda se vaše zdravje poslabša, če vključite navade z drugih področij.

Čeprav je vprašanje zapleteno, vse kaže, da ne obstaja univerzalna idealna prehrana , temveč načini prehranjevanja, bolj povezani z naravo, ki ljudem omogočajo, da živijo s sprejemljivim zdravjem, integriranim v svoje okolje. In ravno prelom z okoljem je tisti, ki ga uravnovesi.

Kaj jesti po paleo dieti

Glavna živila

Osnova diete, ki jo navdihuje paleo, mora biti rastlinska in 70% surova. To so vaši zavezniki:

Zelenjava : dajte prednost tistim, ki ne potrebujejo kuhanja.
Mali sladki sadeži : zagotovite energijo brez vzponov in padcev.
Fermentirani : so lahko prebavljivi in spodbujajo zdravje črevesja.
Semena in oreški : zagotavljajo beljakovine in maščobe. Aktivirajte jih, da bodo bolj hranljivi.
Kalčki : tisti iz semen so polni življenja in hranil.
Kokosovo olje - odličen vir zdravih maščob. Izberi jo deviško.
Super ekstra : dodajte živo obarvana živila, bogata z antioksidanti.

Z zmernostjo

Nekatera živila vam poleg sladkosti dajo dodatno energijo, vendar jih ne smete zlorabiti.

Gomolji : idealni so kot vir ogljikovih hidratov, če izločate žita in stročnice, še posebej, če se ukvarjate s športom. Spremljajte jih z zdravimi maščobami, kot so olje, semena ali avokado, da se izognete vrhom glukoze.
Sladko ali zelo sladko sadje : spremljajte jih tudi z zdravimi olji in maščobami.

Izločite jih iz prehrane

Odreševanje živil, ki vnamejo črevesje, je dobra odločitev.

Gluten : po potrebi jemljite psevdožitarice v majhnih količinah.
Mlekarna : mleko je namenjeno mladim. Vaše telo je ne prebavi dobro.

Terapevtske uporabe diete Paleo

So točni in obravnavajo posebne motnje . Nato za vse življenje zahtevajo nov premislek o prehrani.

Dve terapevtski aplikaciji paleo diete sta ketogena dieta in avtoimunski protokol.

Ketogena dieta

Njegov cilj je povzročiti ketozo podobno stanje v telesu. Telo, ki nima dovolj glukoze, uporablja shranjene maščobe za proizvodnjo energije.

Uporablja se kot podpora ali zdravljenje pri debelosti , diabetesu , avtoimunskih težavah , raku in epilepsiji .

Za upoštevanje ketonske diete se predlaga, da zaužijete vsaj 100 g srednjeverižnih trigliceridov na dan; zmerna količina beljakovin, od 0,8 g do 1,2 g na kg telesne teže; in le 25 do 30 g ogljikovih hidratov.

Tako srednje bazične maščobne kisline vsebujejo kokosove derivate, tako kot olje.

Ni priporočljivo, da ga upoštevate dlje časa , saj ni uravnotežena prehrana. Njegov prispevek nekaterih vitaminov (C in B) ter mineralov (kalija in magnezija) je majhen.

Avtoimunski protokol

Gre za prehrano z visoko vsebnostjo hranil, namenjeno izboljšanju stanja črevesja in njihove prepustnosti, njen cilj pa je izboljšati osnovno zdravstveno stanje ljudi z avtoimunsko motnjo. Je bolj uravnotežen kot keto, a tudi strožji .

Vsaj 28 dni se izločajo dražilna hrana za črevesje, imunostimulansi in protivnetna zdravila. To pomeni, da se je treba izogibati semenom, oreščkom, žitaricam in stročnicam, kakavu, alkoholu, kavi, nočnim senčnikom, jagodam, jajcem (zlasti belim), glutenu, nekaterim drogam, nehranljivim sladilom in dodatkom.

Vključena je vsa druga zelenjava, korenine, gobe, alge, kokosovi derivati, surova olja in zdrave maščobe, fermentirano in nizko glikemično sadje.