7 živil, ki v vašem zamrzovalniku ne smejo manjkati

Izogibajte se hranjenju zaradi lenobe ob nakupovanju z vedno temi zamrznjenimi sponkami. So zelo vsestranski, zdravi in ​​v kratkem pripravljeni.

Grah

Kdo nima vrečke graha v zamrzovalniku? Če je nimaš, bi jo moral.

Poleg tega, da postrežete, kamor koli ste zadeli, vam zamrznjeni grah hitro popravi veliko jedi. Testenine, riževe jedi, enolončnice, enolončnice, solate … Pred uporabo jih ni treba odmrzovati , lahko jih dodate neposredno v ponev ali lonec. Zelo hitro odtajajo in kuhajo.

Tako lahko na primer hitro naredite ocvrt rjavi riž z grahom, čičeriko z grahom, prepražene gobe z grahom … in če jih nekaj minut vrete, jih lahko uporabite tudi za solate in solate.

Špinača

So tudi klasika zamrzovalnika. Prodajo se v kosih in kosih, v vrečah do 2 kilograma.

Pred tem jih ni treba odtajati.

Ena najhitrejših stvari je čičerika s špinačo … s kokosovim mlekom! Če imate pločevinko kokosovega mleka, nekaj kuhane čičerike in zamrznjene špinače, morate oboje dati v ponev, dokler čičerika ne porjavi, dodajte kokosovo mleko in pustite, da se zmanjša. Eksotična jed v ničelni komi.

Vsaki jedi, ki jo pripravljate, lahko dodate nekaj porcij špinače , še posebej, če gre za kreme, juhe, enolončnice, enolončnice, riž itd.

Ker se zamrznjena špinača razreže in zapakira, ne bo imela enake teksture kot sveža špinača, pri kuhanju bo ponavadi razpadla. Izkoristite ga, da dodate barvo kateremu koli pripravku, ki vključuje vodo ali juho.

Stročji fižol

Če niste ljubitelj odstranjevanja, rezanja in beljenja, so vaša popolna rešitev. Zamrznjeni zeleni fižol je nadvse uporaben in se uporablja tako kot grah ali špinača. Ni jih treba odtajati. Drobnejše in manjše sorte so narejene v najkrajšem možnem času in jih je mogoče uporabiti za katero koli mešanico, riževe jedi, testenine itd.

Seveda tudi za solate in hladne jedi. Pri teh jedeh jih lahko pustite, da se v hladilniku odtajajo ali pa jih nekaj minut vrejo ali kuhajo na pari, ravno toliko, da se odtalijo in postanejo mehke.

Cvetača

Cvetača je ena tistih zelenjadnic, ki zelo dobro prenaša zamrzovanje, ker vsebuje manj vode kot na primer brokoli ali špinača.

Zamrznjena cvetača je ponavadi v predhodno narezanih cvetkah, zato samo odprite vrečko in uporabite. Eden najboljših načinov za to je v ponvi z drugo zelenjavo , gobami, gobami, stročnicami, kuhanimi žitaricami itd.

Iz nje se izdelujejo tudi rastlinske kreme, le dodajte jo s preostalimi sestavinami, ki se bodo s kuhanjem hitro odtajale in zmehčale.

Gobova mešanica

Najboljše pri teh vrečah je, da obstaja veliko vrst gob, ki jih je težko najti sveže, če niso v sezoni. Slabo je, da imajo običajno veliko vode in so prepuščeni ničemu.

Ko delamo zamrznjene gobe v ponvi, je normalno, da pride ven veliko vode . Zaradi tega so gobe bolj kuhane kot zlate, zato nam tekstura morda ni zelo všeč. Da bi se temu izognili, lahko naredimo dvoje: pustimo, da se v hladilniku odtajajo in jih zelo dobro odcedimo, ali ponev odcedimo, ko postanejo tekoči. Tako bodo porjaveli in bodo zelo dobri, brez mehke teksture kuhanja.

To funkcijo lahko izkoristimo tudi za pripravo jedi z juho ali medom , kot je riž (na primer rižote), enolončnice ali testenine s kremastimi omakami.

Zelenjavna enolončnica

Zelo koristen vir je, kadar nimamo sveže zelenjave in želimo jedi dodati barvo in raznolikost, nekaj kosov juhi ali narediti solato.

Krompir, korenje, zeleni fižol, grah in malo drugega so običajno v zelenjavnih enolončnicah (zeleni fižol v nekaterih od njih ne pride). Zelenjave je malo, vendar je že pripravljena, krompir, denimo, pa je tisti, ki ga jedo treba dolgo kuhati.

Pred uporabo enolončnice ni treba odtajati, razen če želimo z njo narediti rusko solato, v tem primeru je priročno, da jo pustimo v hladilniku in jo zelo dobro odcedimo (in posušimo s kuhinjskim papirjem, da se izognemo lužam vode).

Za dopolnitev katere koli jedi nekaj minut postrežite s sotiranjem, blanširanjem ali kuhanjem na pari ali pečenjem.

Uporabite ga lahko tudi kot zelenjavno solato. Na koncu dodajte nekaj kislih kumaric, koruze, svežih kalčkov in svežih zelišč.

Flipboard

Edamame

Lažje je najti zamrznjeno edamame kot sveže, zato je izbire malo.

Najboljša stvar edamame je njegov okus , še posebej, ko ga pražimo. Veliko bolj so mi všeč z lupino, saj ko so na žaru, s ščepcem olja in sezamovih semen, dobijo prav poseben dimljen okus.

V vaši kuhinji lahko postanejo osnovna sestavina, navsezadnje so stročnice. Narejene so zelo hitro in jih ni treba odtajati.

Edamame pripravite kot prigrizek, za ogled serij in spremljanje obrokov. Odlični so tako vroči kot hladni.

Flipboard

Bistvene stvari, ki jih imate vedno v zamrzovalniku

Vrnitev z dopusta pogosto pomeni prazen hladilnik in shrambo. Tako je enostavno poseči po nezdravih pripravkih in postopkih, ki so tudi veliko dražji.

Morda se ne boste želeli vrniti k rutini , vsak dan nakupovati in kuhati, če pa se organizirate minimalno dobro, ni nujno, da je tako boleče.

Ena od stvari, ki vam lahko olajša življenje, so zamrznjena živila. Lahko kupite zamrznjene osnove, da nadaljujete in vas nekaj dni skrbi. Tako lahko jeste raznoliko, ne da bi morali pri sebi opraviti enomesečni nakup.