Ali potrebujemo 5 obrokov na dan? Ni tako jasno
Lucia Martinez
Jesti pet obrokov na dan ali trditi, da je zajtrk najpomembnejši obrok, nima znanstvene podlage. Stanje okoliščin.
Številnih trditev govori o tem, da je treba jesti večkrat na dan ali o škodi, ki traja nekaj ur, ne da bi jedli. To so izjave, ki temeljijo na popularni kulturi in jih ponavljajo zdravstveni delavci, ki se niso ustavili in razmišljali o tem, ali so imeli znanstvene dokaze ali ne. Ali so vsi resnični? Danes ne vemo.
Nobenega argumenta ni, da bi bilo pet univerzalnih vnosov boljše kot tri, štiri ali šest, kot univerzalni nasvet.
Še več, vemo, da spodbujanje ljudi k petim obrokom, od tega dva prigrizka pogosto zunaj doma, v mnogih ljudeh pomeni dva nezdrava prigrizka: piškoti, klasje belega kruha, sladkarije ali žemljice, sokovi, brezalkoholne pijače, čokolade, sladke mlečne izdelke … V tem primeru je pet obrokov slaba ideja .
Število obrokov na dan, naj bo odvisna tako od osebnega apetita in na vrsto življenjem: delo, voznega reda, aktivnosti … Nasvet, da bi prigrizke mora vedno spremljati natančna navodila o tem, kako bi jih, da bi se izognili, ki spadajo v grozne izbire z izgovorom za pet obrokov.
Ne bodite obsedeni s številom obrokov na dan
Razen v posebnih primerih je kakovost veliko pomembnejša od količine dnevnih obrokov. Zdrave odločitve imajo neskončno pomembnejši učinek kot uživanje treh ali petih obrokov.
Podobno nobena hrana ni pomembnejša od druge . Zajtrk prav tako ne, še posebej, če pritisk velikih proizvajalcev mlečnih in sladkih žit vztraja, da zajtrkujemo.
Uživamo hrano in ne hranilnih snovi, skoraj vsa pa vsebujejo mešanico vseh treh makrohranil (ogljikovi hidrati, beljakovine in maščobe). Resnično pomembna stvar je kakovost. Ni enako imeti sladko soda kot sadje, četudi sta oba vir ogljikovih hidratov.
Nekatere presnovne situacije , na primer diabetes, lahko koristijo številne obroke ob določenem času, na primer 5 na dan; in pri nekaterih prebavnih motnjah svetujemo pogoste, malo obilne obroke. Čas (optimalen trenutek vnosa hrane) je tudi pri športnikih bistvenega pomena.
Število in pogostost obrokov je treba prilagoditi . Tistim, ki vodijo sedeče življenje, ni smiselno priporočati enakih živil kot tistim, ki redno izvajajo šport. Niti tistim, ki delajo od 8. do 15. ure, kot tistim, ki delajo ponoči. Ne kdo lahko jedo, kadar hoče in kdo ima omejene ure.
Ali naj jem, tudi če nisem lačen?
Imamo natančno urejen mehanizem lakote in sitosti . Ta mehanizem zelo pogosto moti več let prehranjevanja, ne da bi bil lačen ali če nismo pozorni, kdaj se ustaviti. Zdravi osebi ni priporočljivo jesti brez lakote.
Otrokov ne silite k jedi. To je najboljši način, da pokvarite svoj mehanizem lakote. Zdrav otrok bi moral jesti, ko je lačen, v okviru zdrave ponudbe. To je najboljši način, da to samoregulacijo obdržite do konca življenja.
In … kdaj je priročno postiti?
Na splošno lahko kdor koli posti nekaj ur ali cel dan in je zdrava odrasla oseba brez posebnih okoliščin (športniki, nosečnice …). Ljudje s težavami, le pod strokovnim nadzorom, in otroci, ne da bi bili prisiljeni, čeprav se nič ne zgodi, če preživijo več ur, ne da bi jedli, če niso lačni.
Če postimo več ur , se glukoza v krvi porabi, organizem se zateče k jetrnim in mišičnim zalogam glukoze in ko se te izčrpajo, se aktivira neoglikogeneza: proizvodnja glukoze iz proteolize in lipolize (uničenje mišična masa in maščobno tkivo), ki ustvarja ketonska telesa, ki se izločajo z urinom.
Pri zdravi osebi ketonska telesa samo kažejo, da je bila aktivirana alternativna pot za proizvodnjo glukoze, bodisi zaradi pomanjkanja vnosa (na tešče) bodisi zato, ker vnos ni vseboval ogljikovih hidratov že več ur ali celo dni (ketogene diete) . Ne smemo ga zamenjati z diabetično ketoacidozo.
Prekinitvami tešče je lahko vir dober za nekatere ljudi ali za doseganje posebnih ciljev. Vendar je bolje, da to stori strokovnjak in po pregledu preveri, ali je to najboljša možnost. Nekontroliran post ni nujno dobra ideja.
Če želite shujšati , morate jesti nekaj ali več obrokov? Odvisno. Obstajajo tisti, ki lahko s pogostimi obroki obvladujejo tesnobo in lakoto, in tisti, ki zaradi svojega življenjskega sloga raje jedo le tri obroke, četudi so večji. Z dobro izbiro hrane lahko delujeta obe formuli.
