Perujska chicha morada: naravna brezalkoholna pijača
Pelú Campos
Chicha morada je perujska brezalkoholna pijača iz vijolične koruze in sadja. Je tako priljubljena kot kola, a naravna in zdrava.
Koruza je bila glavni vir bogastva za Inke. Gojili so koruzo različnih sort, prilagojeno različnim podnebjem in terenom.
Kar zadeva vijolično koruzo , so na obali Perua našli arheološke ostanke, stare približno 2500 let.
V tej državi je chicha morada tako priljubljena kot kola, ki jo tako pogosto uživajo po vsem svetu.
Sestavine za 3-4 osebe
- 4 žlice vijolične koruze (v prahu)
- smuti iz ananasa
- 3 jabolčni smutiji (neobvezno)
- 3 nageljnove žbice
- cimet po okusu
- En limonin sok
- sladilo (neobvezno)
Priprava
- Vse sestavine v mešalniku morate le zmešati in precediti.
- Pustite ga nekaj ur v hladilniku, da ga pijete hladnega.
Izberete lahko drugo sezonsko sadje, da ga uživate v najboljšem okusu in z vsemi njihovimi hranili.
