Perujska chicha morada: naravna brezalkoholna pijača

Pelú Campos

Chicha morada je perujska brezalkoholna pijača iz vijolične koruze in sadja. Je tako priljubljena kot kola, a naravna in zdrava.

Koruza je bila glavni vir bogastva za Inke. Gojili so koruzo različnih sort, prilagojeno različnim podnebjem in terenom.

Kar zadeva vijolično koruzo , so na obali Perua našli arheološke ostanke, stare približno 2500 let.

V tej državi je chicha morada tako priljubljena kot kola, ki jo tako pogosto uživajo po vsem svetu.

Sestavine za 3-4 osebe

• 4 žlice vijolične koruze (v prahu)
• smuti iz ananasa
• 3 jabolčni smutiji (neobvezno)
• 3 nageljnove žbice
• cimet po okusu
• En limonin sok
• sladilo (neobvezno)

Priprava

1. Vse sestavine v mešalniku morate le zmešati in precediti.
2. Pustite ga nekaj ur v hladilniku, da ga pijete hladnega.

Izberete lahko drugo sezonsko sadje, da ga uživate v najboljšem okusu in z vsemi njihovimi hranili.