Nepozabna borovničeva torta
Javier Medvedovsky
Ta pisana borovničeva, indijska in mandljeva torta bo presenetila vaše goste. Prepričali jih boste, da je tudi surova kuhinja okusna.
Hrana z družino? Večerja s prijatelji? Presenetite s to borovničevo torto in odkrijte, da je surova kuhinja bolj okusna in hranljiva, kot so mislili.
Borovnice so sadje gozda z več lastnostmi : antioksidanti, protivnetno, protivnetno. Bogati so tudi z vitamini skupine B.
Običajno jih uživajo v sladicah, kot je ta nepozabna borovničeva torta .
Sestavine za 12 oseb
Za osnovo:
- 200 g mandljev (predhodno namočenih v vodi približno 12 ur)
- 20 datumov na podružnici
Za polnjenje:
- 300 g borovnic
- 150 g indijskih oreščkov (predhodno namočenih v vodi približno 3 ure)
- 60 ml agavinega sirupa
- 3 žlice kokosovega olja
Priprava
- Zamrznite 100 g borovnic.
- Mandlje precedite in operite ter jih skupaj z datlji zmeljete v kuhalniku, dokler ne dobite oblikovalnega testa.
- Z rokami testo položite v kalup, tako da ustvarite plast visoko 2 cm, ki pokriva celotno dno.
- Po drugi strani indijske oreščke precedite in operite ter jih zdrobite s preostalimi svežimi borovnicami in drugimi sestavinami, dokler ne dobite kreme.
- Na osnovo namažemo polovico smetane, namažemo zamrznjene borovnice, pokrijemo s preostalo kremo in ohladimo.
