Loki za lazanje z jajčevci in paradižnikom

Santi Ávalos

Loki za lazanje so idealni za vaše obroke z družino ali prijatelji. Zagotovo boste imeli prav, ker so okusni, hranljivi in ​​so jim všeč vsi.

Testenine so eden velikih zaveznikov v kuhinji. Všeč je vsem, je prijeten in enostaven za pripravo.

Z loki za lazanje z jajčevci in paradižniki , bogatimi z likopenom, imate pisano, hranljivo in enostavno za pripravo jed.

Sestavine za 4 porcije

• 8 krožnikov sveže lazanje
• 750 g mesnatega paradižnika
• 500 g jajčevcev
• 200 g pora
• pol velike čebule
• 1 strok česna
• 1 šopek sveže bazilike
• 1 čajna žlička origana
• 1 lovorjev list
• deviško oljčno olje
• sladka paprika iz La Vere
• sveže mleti beli poper
• morska sol

Priprava

1. Krožnike skuhamo v veliko vrele vode. Odcedimo in razporedimo po gladki površini.
2. Čebulo nasekljamo in jo prepražimo na olju. Paradižnik blanširajte in olupite, odstranite semena in ga nasekljajte. Ko je čebula prozorna, jo dodajte skupaj z lovorjevim listom in origanom. Solimo in popramo ter kuhamo 30 minut na majhnem ognju. Odstranite lovor.
3. Jajčevec nasekljamo, bel del pora pa nasekljamo. Por nekaj minut dušite z mletim česnom in dodajte jajčevce, sol, poper in žličko paprike. Ko je jajčevec končan, pustimo, da se nadev ohladi v cedilu.
4. V sredino lista položite dve žlici polnila, na tretjo stran zložite tretjino, nato drugo in zaprite konce. Ponovite s preostalimi listi.
5. Te loke za testenine položimo v namaščen pekač in sredino pokrijemo z omako. V pečici dobro segrejte na 190 ° C in postrezite z baziliko.