Čokoladni in pomarančni tart
Pelú Campos
Uživajte v tej sočni sladici iz surove čokolade brez krivde. Visoka vsebnost za vaše žgane pijače iz dobrih razlogov: magnezij, antioksidanti in okusen okus po kakavu.
Ta torta je narejena iz surove čokolade z uporabo surovih ali surovih veganskih tehnik kuhanja. Ker se ne segreje nad 42 ° C, ohrani nedotaknjene vse hranilne snovi in antioksidante kakava, resnično superživila, bogata z magnezijem, flavonoidi in drugimi snovmi, ki spodbujajo razpoloženje.
Sestavine za 12 obrokov
Za osnovo
- 100 g orehov
- 100 g kakavovih zrn (koščki surovih zrn kakava)
- 15 medjool datumov
Za kremo
- 30 datumov (predhodno namočeno 2 uri in brez koščic)
- 25g kakava v prahu (presejan)
- 100 g kakavovega masla (stopljeno)
- 150 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka
- Nekaj rezin pomaranče
Posoda
- visok lonec
- skledo
- mešalna palica
- lopatico
- predelovalec hrane
- plesen približno 23 cm
- papir za peko
Priprava
- Mešajte orehe in zrnca v živilskem rezalniku, dokler ne dobite moke z oljnatim dotikom.
- Datlje narežemo na koščke in jih nasekljamo, dodamo in dobro pregnetemo.
- Kalup pokrijemo s pergamentnim papirjem, to testo prelijemo na podlago in ga z lopatico poravnamo.
- Kreme dobro odcedite in po želji prihranite namakano vodo (lahko jo izkoristite tako, da jo dodate v napitke ali da jo pijete samo).
- Mešajte jih v živilskem rezalniku z ostalimi sestavinami, razen rezin pomaranče, dokler ne dobite gladke kreme.
- Kremo nalijte na podlago in jo dobro in enakomerno potopite v notranjost kalupa.
- Pustimo dve uri počivati v hladilniku, dokler se ne strdi, in jo okrasimo s pomarančo.
Poskusite z banano:
Če želite eksperimentirati z drugimi kombinacijami, lahko citrusov sok nadomestite z zrelo banano in nato okrasite z rezinami sadja.
