6 rdečih sadežev, ki vzbujajo strasti
Plodovi gozda ali rdeči sadeži vzbujajo strast in z dobrim razlogom: koncentrirajo neverjetne količine antioksidantov in drugih zdravih spojin. In so okusne!
Jagode in jagode, polne antioksidantov
Eden najboljših trenutkov vsakega sprehoda v gore se zgodi, ko odkrijete grm z zrelimi jagodami. Na obrazih so nameščeni nasmehi in če rastline na prvi pogled ne prepoznamo, se pojavijo neizogibni dvomi, ali bodo užitni.
To je prizor, ki reproducira tiste, ki so pred tisoči leti igrali naši predniki , za katere so bile jagode bistvenega pomena. Jedli so jih sveže in sušili, da so imeli v mesecih brez žetve zaloge.
Danes jih zagotovo ne dobimo toliko, toda zaradi zaščitne moči majhnih gozdnih sadežev in drugih jagod ali jagod rdeče in vijolične barve je njihova običajna poraba zelo priporočljiva .
Ključ do njegovih koristi za naše zdravje je v rdeči barvi, saj je to posledica njegovih antioksidativnih pigmentov. To so zlasti fenolne spojine, kot so flavonoidi, antocianini in tanini, skupaj z drugimi antioksidativnimi snovmi.
Kakorkoli že, vsaka jagodičja ima svoje posebnosti. Zato več ko bomo uživali raznolikosti rdečih sadežev, večjo raznolikost antioksidantov bomo zagotovili tudi svojemu telesu.
Zagotavljajo vam tudi veliko vode, dobre količine vlaknin in sladkorjev ter različne minerale in vitamine.
Jagode, bolj hranljive, če so ekološke
V organskih jagodah ni le kemičnih pesticidov, ampak vsebujejo tudi do 29% več naravnih snovi z antioksidativnimi in protivnetnimi lastnostmi, kažejo študije Maríe Dolores Raigón, agronomke in profesorice na Politehnični univerzi v Valenciji.
Zagotavljajo vam železo, vitamin C in vitamin K.
Lahko jih poskusite pridobiti iz lastne letine . Pravzaprav gre za najlažje pridelano sadje, ki dobro uspeva v loncu ali na navpičnem vrtu. Prav tako ne potrebuje veliko svetlobe.
Borovnice, darilo za vaše žile in žile
Antocijani so odgovorni za modro barvo tega sadja, ki obarva jezik in pomnoži raven antioksidantov, ki krožijo v krvi .
Posebej so indicirani za vzdrževanje krvnih žil v dobrem stanju .
Izkoristite sezono od julija do oktobra, saj vam sveže borovnice zagotavljajo vse svoje koristne fenolne spojine. Z zamrzovanjem se mnogi razgradijo ali skoraj izginejo.
Maline, polne antiradikalnih vitaminov
Njegova barva poleti popestri gozdove in vrtove, najboljše pa je, če jo jeste in napolni usta z mešanico kislega in sladkega okusa ter edinstvenih arom.
So odličen vir antioksidativnih vitaminov : 100-gramska porcija vam zagotavlja 42% vitamina C, ki ga potrebujete na dan, in 38% E, kar je presenetljivo v hrani, ki ji skorajda primanjkuje maščob.
Vsebuje tudi antocianine in flavonoide , enako aktivne proti prostim radikalom.
Robide za polnjenje od veselja
Po državi ni poletnega sprehoda, kjer ne bi podoživljali preteklosti svoje vrste kot veseli nabiralci.
Kupina je sestavljeno sadje, ki ga tvori od 50 do 150 plodov, vsak s koščico. Zagotavlja vam vlaknine, vitamine C in E, folno kislino, nekaj železa in veliko antocianinov .
Poleg tega vsebuje cianidin-3-glukozid s protitumorskimi lastnostmi .
Kosmulje z vsem okusom poletja
Idealno jih je vključiti v kreativne sladice in omake, ki dodajo prefinjen pridih solatam in enolončnicam.
So pa tudi zelo hranljive. Zagotavljajo vam vitamin C, kalij in vlaknine, zaradi česar so prečiščevalni in odvajalni. In vsebujejo do 65 fenolnih spojin z antioksidativnimi lastnostmi!
Okusno soda lahko pripravite tako , da v sorazmerju z okusom kombinirate stevijo, ribezov sok, limonin sok in zelo mrzlo penečo vodo.
Češnje za obnovo vsakega kotička telesa
Češnje so v paru z mladino.
Vsebujejo organske kisline s prečiščevalnimi in protivnetnimi učinki, ki omogočajo regeneracijo tkiv. Zagotavljajo tudi vitamin C in folno kislino.
So tudi vaši zavezniki za spodbujanje spanja , saj so češnje (zlasti kisle sorte, kot je Montmorency) bogate z melatoninom, hormonom, ki ga izločamo za spanje, počitek in obnovo.
Pred spanjem lahko popijete kozarec soka .
Flipboard
