"Udobna hrana" za preusmeritev skušnjav
Tolažnica Rodriguez
Želite jesti zdravo, vendar se vam zdi, da jeste kakšen tapas ali pico. Zmanjšajte to hrepenenje in se prilagodite svojemu telesu, da boste vedeli, kaj potrebuje
Ko preidemo na bolj zavedno prehrano, sprva obstajajo jedi, ki jih pogrešamo . Običajno so to tradicionalne jedi, ki zapolnijo čustveno ali nostalgično praznino, enostavne za pripravo, z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in predelane, kot so kruh, moka, mlečni izdelki, vznemirljivi, sladkorni in rafinirani, klasično pecivo, ocvrti, sladki in slani prigrizki … V angleščini je to Znana je kot udobna hrana, saj zahteva najmanj napora za pripravo in ko jo zaužijemo, nas potolažijo.
Zakaj si želite tako privoščiti?
Te "tolažilne" jedi se pogosto zaužijejo kot odziv na čustveni stres . So majhne prodajalne, ki se umirijo in jih je težko spremeniti.
Zato so na koncu zlorabljeni, čeprav nas ne nasitijo in ne nahranijo, navada njihovega uživanja pa ustvari neželene zdravstvene razmere, kot so odvečna maščoba v trebuhu, sladkorna bolezen, holesterol, visok krvni tlak, črevesne težave ali prekomerno nahranjeno, a pomanjkljivo telo prehransko.
Preusmerite željo in izberite zdrave skušnjave
Najbolje bi bilo v teh primerih, namesto da bi poslušali telo, kot pravijo, poskusiti se prilagoditi svojim občutkom, da bi razumeli, kaj nam telo želi povedati. Na ta način vam lahko ponudimo hrano, ki nas hkrati hrani in pomirja.
Gre torej za preusmeritev želje : telo nas lahko prosi za pomfrit in pico s sladkimi gaziranimi pijačami, vendar to ne pomeni, da bi mu jo morali dati. Lahko razmišljamo o tem, katere druge zdrave možnosti ustrezajo tem željam, in se nanje obrnemo.
Če telo na primer prosi za ocvrte ali mlečne izdelke, mu lahko ponudimo hrano, bogato z zdravimi maščobami, kot so avokado, semena in oreški ali deviška olja iz prvega hladnega stiskanja. Tako nadomestimo slabe maščobe z dobrimi .
Zakaj telo prosi za to, kar prosi?
Vsekakor je priročno upoštevati, kaj v resnici lahko pomenijo te želje, da bi »slabo jedli«, ali z drugimi besedami, kaj pomenijo vaše želje:
- Če se počutite kot zelo slani: telo morda govori, da potrebuje minerale, zlasti kalcij. Pomislite na hrano, bogato s temi hranili: mladi temni listi, alge, mandlji, chia, sezam.
- Če želite sladko ali škrob. Morda bomo potrebovali glukozo, natrij, krom ali povečali serotonin ali dopamin. V tem primeru je idealno sladko ali dehidrirano sadje, kot so banane, datlji, goji jagode ali zelenjava, kot so brokoli in dulse morske alge.
- Če hrepenite po čem kremnem in sladkem. Telo lahko potrebuje magnezij, krom, beljakovine, fosfor, žveplo in poveča raven serotonina in dopamina. Lahko si omislimo oreščke in semena, avokado, kakav, konopljina semena, alge ali nežne temno zelene liste.
- Če imate fiksacijo na kavi. Pomagali bodo železo in hrana, ki pomaga povečati serotonin, na primer goji jagode, bele jagode, fizalis, konopljina semena, kakav in buče, pšenična trava ali morske alge nori.
- Če obstaja želja po čokoladi. Morda bomo potrebovali magnezij, vitamin B6, antioksidante in povečano proizvodnjo serotonina. Namesto rafinirane čokolade bi bil idealen čisti kakav, a tudi oreški, bučna, chia in konopljina semena, morske alge, acai in brusnice, spirulina ali klorela.
