Kaša iz grozdja in kokosovega ovsa
Mercedes blasco
Čistilni učinek grozdja oživlja in obnavlja, zato ga že od antičnih časov uporabljajo v jesenskih zdravilih za preprečevanje motenj v hladnih mesecih.
Oves, namočen v nemlečno mleko, se zmehča in daje mleku zelo kremasto strukturo, zaradi česar je idealen za pripravo kaše v katerem koli letnem času.
V tem receptu smo ga kombinirali z eno od zvezdnih živil poznega poletja: grozdjem, ki ponuja popoln kontrapunkt okusa in obogati recept z vsemi svojimi zdravstvenimi koristmi. V drugih letnih časih pa se lahko obrnete na drugo sezonsko sadje in poskusite z drugimi kombinacijami.
Ovsena kaša, ki jo redno uživamo, pomaga zaščititi zdravje srca in ožilja zaradi svojih antioksidantov in vlaknin. Ima prebiotični učinek, ki pomaga ohranjati mikrobioto zdravo, poleg tega pa je zelo nasiten.
Grozdje ima antioksidativne lastnosti, ki pomagajo preprečevati bolezni srca in ožilja ter raka, pa tudi snovi, ki ob skupnem delovanju očistijo in poživijo telo .
Kokos dodaja okusen pridih tropskega okusa.
Sestavine za 4 osebe
- 20 grozdja
- 200 g valjanega ovsa
- 1 liter mandljevega mleka
- 5 žlic jabolčnega koncentrata
- 1 cimetova palica
- 1 žlica naribanega kokosa
- 1 vejica poprove mete za okrasitev
Priprava (20 minut + 8 minut kuhanja)
- Grozdje olupimo, narežemo na rezine in odstranimo semena.
- Mandljevo mleko segrejemo skupaj z jabolčnim koncentratom in cimetovo palčko .
- Ko začne vreti, dodajte nariban kokos in valjan oves v obliki dežja, da se dobro porazdelijo.
- Kuhajte pet minut in nežno mešajte z leseno žlico.
- Odstrani se z ognja, doda se grozdje in pusti počivati pokritih še pet minut, da se kosmiči in sadje karamelizirajo s preostalo toploto in okusi dobro povežejo.
- Postrežemo v velikih posodah in okrasimo s poprovo meto .
Porcija tega recepta vam daje: 317 kalorij, 52 gramov ogljikovih hidratov, 6 gramov beljakovin in 9 gramov maščobe.
