Jejte pozorno in se povežite s svojimi čustvi

Cristina Saez

Pogosto ga jemo na impulz, ne da bi hrano okusili, ocenili ali ocenili njegove blagodejne učinke na telo.

gardie-design-social-media-marketing-unsplash

Pravkar ste pripravili svojo najljubšo jed, zelenjavno lazanjo; Postrežete si porcijo in sedite za mizo, da uživate. In to se odločite brez naglice. Slečeš uro, izklopiš elektroniko in se samo pripraviš na jesti.

Najprej pogledate lazanje, ustavite se pri barvah zelenjave, sijaju paradižnikove omake. Nato se razveselite okusne arome, ki izžareva, in ko zaprete oči, poskušate prepoznati vsako sestavino. Torej izrežete del, ga položite v usta in počasi uživate, uživate v vsakem okusu in občutite teksture različnih elementov.

Žvečite počasi , znova in znova in hrano potisnete po grlu do trebuha. Zdi se vam, da je lazanje res okusno. In počakate trenutek, preden znova vzamete srebrnino in zagrizete nov. Če si na takšen način privoščimo hrano, nam omogočimo intenzivno uživanje v hrani, poleg tega pa se povežemo s svojimi čustvi.

To je tisto, kar predlaga „čuječe prehranjevanje“ ali zavestno prehranjevanje , disciplina, ki izhaja iz prilagajanja naukov meditacije in čuječnosti, značilnih za jogo in budizem, na področje prehrane. Gre za to, da naša vest sodeluje tako, da smo pozorni na občutke, ki jih povzroči vsak ugriz, in razloge, ki nas spodbujajo, da ga vzamemo.

"Če se zavestno in dobro hranimo, dobimo vrsto intelektualnih in čustvenih virov. Smo enota in razmišljamo in čutimo, ko jemo. Na ta način, bolje ko jeste, bolj svobodna je misel, manj duševnih vezi imate in manj čustvenih ovir vlečete. ", pravi dr. Jorge Pérez-Calvo, strokovnjak za integrativno medicino in avtor knjige Foods that cure (Ed. Oniro).

Nezavestno hranjenje

Vendar poraba kakovostnega časa za jesti ni lahka naloga. Zasedeno življenje, polno obveznosti in "nimam časa", nas pogosto pripelje do nezavedne prehrane : jemo skoraj požirajoče, komaj opazimo, kaj imamo na krožniku, in polnimo želodec veliko več, kot potrebujemo, kaj na koncu vpliva na obseg in zdravje.

"V času, v katerem živimo, je z dolžnostmi in obveznostmi, ki jih imamo, hrana postala skoraj formalnost . Ne ​​zavedamo se, kaj imamo radi. In tako brez zavesti jejte svoje telo, ne pa tudi svojega uma", potrjuje Isabel Menéndez, psihoanalitičarko in avtorico knjige Čustvena hrana (ur. Grijalbo).

Včasih odpremo hladilnik in strmimo, da bi ugotovili, kaj želimo jesti. Ko se to zgodi, morda nismo fizično lačni, ampak želimo dobiti nekaj , dva različna koncepta, ki jih zamenjamo.

"Včasih imamo vrečko krompirja ali rogljiček, ker se počutimo osamljeni , ker se dolgočasimo, ker smo jezni, ker imamo tesnobo, ker smo se prepirali. Obstajajo ljudje, ki se počutijo spremljevalce, če imajo poln želodec . Ko se to zgodi, je to zato, ker Nismo uglašeni sami s seboj, ne poslušamo sebe in jemo na impulz, «pravi María Pilar Casanova, trenerka za zavestno prehranjevanje in soustanoviteljica podjetja Dare to eat .

Prehranjevanje zaradi čustvenega konflikta je povezano s tem, da ne vemo, kako upravljati to, kar se nam zgodi. In v tem smislu za psihoanalitičarko Isabel Menéndez "hrana deluje kot tablete kot nekakšen čustveni analgetik, ki ga jemljemo, ko nas kaj boli. Hrane torej ne uporabljamo za prehrano, temveč kot zdravilo. In to nam bo pomagalo zbolite in nas bo zredil. Zavestno prehranjevanje se poveže z vašimi čustvi in razbije avtomatizme, ki vodijo do prehranjevanja brez razmišljanja, "dodaja Isabel Menéndez.

Pogosto se z odvečnimi kilogrami navadno borimo s športom, še posebej s podrejanjem dietam, ki služijo kratkoročnemu hujšanju, ne pa tudi shujšanju. Ko se enkrat vrnemo k svojim prehranjevalnim navadam, če nam vilic (hrana) ni uspelo povezati z robčkom (boleča čustva), bomo ponovno pridobili težo.

V Poleg Susan Albers, za strokovno psiholog v motnje hranjenja in avtor Mindfulness in hrane , izpostavljanje telo režim je škodljiva za duševno in telesno čustvenega vodnjaka - da, saj zavira sposobnost za dekodiranje skrbno sporočila in res telesa naprej. " Nezavestna prehrana je kot rezanje z nožem edini način komunikacije z našim umom," meni.

Zdravo in polno življenje

To je dejal, da Buda odkril, da je bil obvladujejo zavestno moč bistveno za duhovno rast . Ker se je rodil v kraljevi družini, je lahko užival v najbolj okusnih indijskih dobrotah, zaradi česar se je zredil.

A tiste dobrote, ki jih je vsak dan okušal, mu niso prinesle sreče . Tako je, potem ko je zapustil dvorno življenje in iskal razsvetljenje, šel na skrajne posta , vendar ga je to oslabilo in je bil na smrtni točki. Buda se je naučil, da preveč in premalo jesti ni koristno za njegovo zdravje ali počutje.

In da le razumevanje resničnih potreb in duševno ravnovesje omogočata zdravo in srečno življenje . Na nek način se to zavzema zavestno prehranjevanje . Ključno za ohranjanje pravilne telesne teže in dobrega zdravja je prevzemanje odgovornosti, kako, kaj in zakaj jemo.

Gre za pridobivanje več čustvene inteligence , vedenje, kako si razlagati, kako se počutimo, in ponovno učenje, kako jesti s poslušanjem telesa. Za to se je treba distancirati in se umakniti impulzu, da bomo lahko premislili. In tu nastopi čuječnost.

"Čuječnost daje potreben prostor za razmišljanje in ustavitev. Vsak dan meditacije , morda preden se usedemo za mizo, nam bo pomagal ustvariti to ločitev med dražljajem in našim delovanjem," pojasnjuje María Pilar Casanova. "Imamo zelo plastične možgane in dokazano je, da potrebujemo le osem tednov meditacije, da povečamo prefrontalno možgansko skorjo , povezano z vsemi sposobnostmi čustvene inteligence, ki so bistvene za ponovno povezavo čustev z želodcem."

Preprost način, da začnete ustvarjati ta prostor, je preprosto, ko pridete domov utrujeni, pod stresom po službi in želite nekaj pojesti, popijte kozarec vode. "Deluje kot fizična ovira, lomi skrbi, ki jih nosimo v glavi , ustvarja tisti fizični prostor, ki je potreben za zaustavitev impulza. Vrne vas sem in zdaj," dodaja Pilar Casanova.

Nauči se nas poslušati

Pazljivo prehranjevanje temelji na tem, da se naučimo poslušati sebe, se zavedati fizične lakote in ko smo siti, vodimo svojo odločitev, da začnemo jesti in tudi ustavimo. Torej, prva stvar je ugotoviti, če smo res fizično lačen , ki se običajno kaže s hrupom, majhnimi krči v želodcu ali rahlo omotico. In potem se naučite vedeti, kdaj ga nehamo več imeti.

90% časa smo končali ploščo videti je izprazniti . Možgane imamo programirane za shranjevanje kalorij. In pomembno je prekiniti s to dinamiko. "Vaš nezavedni se mora naučiti, da če imate že dovolj, vam ni treba dokončati celotnega krožnika. Začnite tako, da si postrežete z manjšimi porcijami. In ne smete jesti brez lakote. Če ob večerji en dan, ne Čutite apetit, ne jejte večerje, "svetuje María Pilar Casanova.

Gre za izbiro tistih živil, ki obogatijo telo, in uporabo čutov za raziskovanje, uživanje. Priporočljivo je, da ne prepovedujete hrane, ker prepovedi povzročajo željo.

"Težava ni v hrani in tudi mi nismo, ampak jemo, ne da bi bili pozorni na to, kaj se počne. (Če pokovko uživamo v kinu, si jo bomo težje privoščili). Zato je treba delati na viru samozavesti. ", pravi strokovnjak za zavestno prehranjevanje.

Drugo načelo pozornega prehranjevanja je, da ko jeste, preprosto jeste . To pravilo pomeni, da tega ne počnemo pred televizijo in tudi ne beremo, ker se zaradi tega težko naučimo povezovanja s seboj.

"Tudi če je to enkrat na dan, je bistvenega pomena, da si v naglici dajemo čas z ljudmi, ki jih imamo radi, da uživamo v tem, kar jemo, pa tudi, da se negujemo in razmišljamo o sebi, česar ne delamo veliko," svetuje Isabel Menéndez.

Odgovorno prehranjevanje je povezano s tem, da se zavedamo izvora tega, kar jemo, in njegovih vplivov na okolje, pravi dr. Pérez-Calvo. "To, kar vsak dan položimo na svoj krožnik, vpliva ne samo na naše zdravje, temveč tudi na zdravje in ohranjanje planeta. Ko se usedemo za mizo, skrbno razmišljamo, jemo zavestno . Globoko v sebi je zavestno prehranjevanje pogumen odnos pred življenjem, "pravi Jorge Pérez-Calvo.