Uživajte v papaji s temi 3 hranljivimi recepti

Carla zaplana

Je eno najbolj obnavljajočih in zdravih plodov, ki obstajajo. Njegovi fitoelementi imajo imunostimulacijske in antioksidativne lastnosti.

Papaja je izvrstno oranžno obarvano tropsko sadje z okusom, ki je zelo podoben okusu melone, ko je zrela, sladka in sveža. Vsebuje raznolik in popoln prehranski profil, zelo zanimiv za zdravje. Prvotno to sadje prihaja iz Mehike, Srednje Amerike in nekaterih delov severne Južne Amerike.

Trenutno ga najdemo v različnih delih sveta s tropskim ali subtropskim podnebjem. V Španiji ga gojijo na jugu polotoka in na Kanarskih otokih .

V papaji je skoraj 90% vode . Ostalo so vlaknine in nekaj preprostih ogljikovih hidratov, ki nam zagotavljajo takojšnjo energijo , da začnemo zjutraj ali pred fizično aktivnostjo.

1. Puding, s chia, kokosom in mandeljni

Sestavine za 1 osebo

• 50 g chia semen
• 150 g papaje
• 250 ml mandljevega mleka
• 1 zmenek brez kosti
• ½ žlička mletega cimeta
• ½ žlička mletega kardamoma
• 20 g ali 2 žlici naribanega kokosa

Priprava

1. Vse sestavine , razen chia in naribanega kokosa, stepemo, dokler ni tekoča in homogena zmes.
2. Chia združite s smutijem in premešajte, da se dobro premeša.
3. V hladilniku naj se ohladi v pokriti stekleni posodi vsaj šest ur.
4. V tem času chia nabrekne in sprosti prebavne sluzi.
5. Za konec po vrhu potresite nariban kokos in uživajte!

2. Dopolnite solato s krompirjem

Sestavine za 2 osebi

• 50 g sesekljane špinače
• 50 g sesekljane italijanske solate
• 100 g papaje v kockah
• ¼ naribana kumara
• 1 nariban korenček
• 5 češnjev paradižnik
• 50 g makadamije v koščkih
• 1 kuhan krompir, narezan na kocke
• 20 ml limoninega soka
• ¼ žlička paprike v prahu
• 1 žlica sezamovih semen

Priprava

1. Krompir kuhamo v vodi do zelo mehkega (ko ga prebodemo, se ne sme upirati).
2. Vse narezane in sesekljane sestavine položite v skledo in tako ustvarite lepo goro.
3. Pri serviranju okrasite z limoninim sokom in papriko.

3. Smoothie, osvežujoč in eksotičen

Sestavine za 2 osebi

• 150 g celuloze papaje
• 50 g ovsenih kosmičev
• 50 g kalčkov lucerne
• 1 čajna žlička kurkume v prahu
• 300 ml kokosove vode
• Led (neobvezno)

Priprava

1. Za pripravo tega neverjetnega smutija morate samo predelati vse sestavine v mešalniku, dokler se dobro ne vgradijo.

Papaja je idealna za prebavo hrane, bogate z beljakovinami

Papaja je idealna pri načrtih za hujšanje ali nadzor nad telesno težo , saj vsebuje le 7,6 g sladkorja na 100 g.

Poleg visoke vsebnosti vode je papaja bogata z vitamini, minerali in encimi.

• Vitamin C. 100 g papaje zagotavlja 60,9 mg, 70% dnevnega priporočila (RD) tega vitamina, ki je bistvenega pomena za krepitev imunskega sistema in za tvorbo kolagena.
• Folna kislina (B9) . Prispeva približno 10% RD tega vitamina, kar je še posebej pomembno za ženske med nosečnostjo .
• Vitamin A . Vsebuje beta-karoten, predhodnike vitamina A, ki so bistveni za vzdrževanje telesnih tkiv in vidnega zdravja .
• Kalij . Uravnava živčne impulze, krčenje mišic in telesne tekočine . V približno 100 g je 223 mg kalija (RD: 3.500 do 4.700 mg).
• Magnezij . Ta mineral pomaga preprečevati zaprtje , uravnava krvni tlak, deluje protivnetno in prispeva k preprečevanju depresije.
• Baker . Pomembno za tvorbo rdečih krvnih celic in obtočil. 100 g papaje vsebuje 0,045 mg tega minerala (RD: 1 do 1,6 mg).
• Papain . Ta encim olajša prebavo beljakovin . Poleg tega ima protivnetne lastnosti, ki preprečujejo razvoj diabetesa, raka in kardiovaskularnih težav.